- •С.Р. Царегородцева, о.Э. Брезе организация и управление торговых предприятий
- •Тема 1. Розничная торговая сеть
- •1. Понятие, функции, классификация, специализация, типизация
- •2. Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети
- •3. Материально-техническая база магазинов
- •4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка
- •5. Виды торгово-технологического оборудования магазинов
- •Тема 2. Оперативные процессы в магазине
- •1. Понятие торговых и технологических процессов
- •2. Принципы организации оперативных процессов
- •3. Приемка товаров
- •Перемещение товаров
- •Получение товара от продавца
- •4. Хранение и подготовка товаров к продаже
- •5. Формы и этапы продажи товаров
- •6. Правила розничной торговли
- •Тема 3. Складское хозяйство
- •2. Классификация складов
- •3. Виды складских помещений и их планировка
- •4. Технологическое оборудование складов
- •5. Определение потребности в складской площади
- •Тема 4 технологический процесс на складе
- •2. Поступление и приемка товаров на склад
- •3. Хранение товаров на складе
- •4. Индексация, способы укладки товаров
- •5. Отпуск товаров со склада
- •6. Технико-экономические показатели работы склада
- •Тема 5 организация тарного хозяйства
- •2. Классификация и характеристика основных видов тары
- •3. Унификация, стандартизация и качество тары
- •4. Организация тарного хозяйства в торговле
- •Тема 6 организация перевозок
- •2. Организация перевозок железнодорожным транспортом
- •3. Организация перевозок автомобильным транспортом
- •4. Организация перевозок водным и воздушным транспортом
- •Тема 7 формирование товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости
- •2. Виды запасов. Факторы, обуславливающие образование и изменение запаса
- •Товарные запасы
- •Величине
- •Средние
- •3. Формирование товарного ассортимента в странах с развитой рыночной экономикой
- •Тема 8 организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •2. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную сеть
- •3. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
- •4. Организация закупки товаров
- •Где рт/о - объем продажи, в натуральных единицах; тЗк - товарные запасы на конец периода; тЗн - товарные запасы на начало периода, в натуральных единицах.
- •Тема 9 организационно-правовые формы хозяйственной деятельности
- •Характеристика отдельных видов предприятий.
- •1. Схема организационно-правовых форм предприятий
- •Характеристика отдельных видов предприятий
- •Хозяйственные товарищества
- •Полное товарищество
- •Товарищество на вере
- •Хозяйственные общества
- •Общество с ограниченной ответственностью
- •Общество с дополнительной ответственностью
- •Акционерное общество (ао)
- •Производственный кооператив
- •Унитарное предприятие
- •Некоммерческие организации
- •Тема 10. Введение в менеджмент. Предмет, основные понятия и концепции менеджмента
- •2. Функции торгового менеджмента.
- •3. Основные теории и концепции менеджмента
- •Тема 11 элементы организации и процесса управления
- •Понятие, виды организации. Общие характеристики организаций
- •2. Уровни управления, успешное управление
- •3. Факторы внешней среды организации
- •Общие характеристики внешней среды
- •Среда прямого воздействия
- •4. Внутренняя среда организации
- •Организация
- •5.Сущность управленческой деятельности.
- •Тема 12. Природа и состав функций менеджмента
- •2. Планирование - как важнейшая функция управления.
- •3. Функция организации
- •4. Функция мотивации
- •5. Функция контроля
- •Тема 13 связующие процессы: коммуникации и принятие решений
- •2. Коммуникационный процесс
- •3. Организационные коммуникации
- •4. Управленческие решения. Процесс принятия решений.
- •5. Требования к принятию решений
- •Тема 14 методы управления
- •2. Организационно-административные методы управления
- •3. Экономические методы управления
- •4. Социально-психологические методы управления
- •II. Варианты контрольных работ
- •Задание для контрольной работы
- •III. Контрольные вопросы для подготовки к экзаменам
- •IV. Библиографический список
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
Задание для контрольной работы
Вариант |
Номера вопросов |
1 |
1,5,17 |
2 |
2,6,10 |
3 |
3,7,14 |
4 |
4,8,15 |
5 |
5,9,17 |
6 |
6,11,16 |
7 |
7,12,2 |
8 |
1,8,15 |
9 |
2,9,13 |
0 |
3,10,14 |
ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Понятие, функции, классификация, специализация, типизация розничной торговой сети. Показатели, характеризующие качество, методы размещения розничной торговой сети.
Материально-техническая база магазинов. Виды помещений магазинов. Технологическая планировка.
Дизайн розничного предприятия. Виды торгово-технологического оборудования.
Понятие торговых и технологических процессов. Принципы организации оперативных процессов.
Приемка товаров. Хранение и подготовка их к продаже. Формы и этапы продажи товаров.
Правила розничной торговли. Торговые услуги.
Товарные склады. Их устройство и планировка. Назначение и функции складов.
Виды складских помещений и их планировка. Технологическое оборудование складов.
Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения.
Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную торговую сеть.
Организация и технология завоза товаров в магазины.
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Классификация и характеристика основных видов тары.
Унификация, стандартизация и качество тары. Организация тарного хозяйства в торговле.
Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств.
Организация перевозок автомобильным и железнодорожным транспортом.
Особенности перевозок водным и воздушным транспортом.
Организационно-правовые формы хозяйственной деятельности предприятий.
III. Контрольные вопросы для подготовки к экзаменам
Понятие, функции, классификация, специализация, типизация розничной торговой сети.
Показатели, характеризующие качество, методы размещения розничной торговой сети.
Материально-техническая база магазинов. Виды помещений магазинов. Технологическая планировка.
Виды торгово-технологического оборудования.
Понятие торговых и технологических процессов. Принципы организации оперативных процессов.
Приемка товаров. Хранение и подготовка их к продаже.
Формы и этапы продажи товаров.
Правила розничной торговли. Торговые услуги.
Товарные склады. Их устройство и планировка.
Назначение и функции складов.
Виды складских помещений и их планировка.
Технологическое оборудование складов.
Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения.
Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную торговую сеть.
Организация и технология завоза товаров в магазины.
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе.
Классификация и характеристика основных видов тары.
Унификация, стандартизация и качество тары.
Организация тарного хозяйства в торговле.
Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств.
Организация перевозок автомобильным транспортом.
Организация перевозок железнодорожным транспортом.
Особенности перевозок водным и воздушным транспортом.
Понятие товарного ассортимента, факторы, влияющие на его формирование.
Виды товарных запасов. Факторы, обуславливающие образование и изменение запасов.
Организационно-правовые формы хозяйственной деятельности предприятий.
Виды хозяйственных товариществ.
Хозяйственные общества.
Унитарные предприятия, производственный кооператив.
Некоммерческие организации.
Понятие и уровни менеджмента.
Функции торгового менеджмента.
Основные теории и концепции менеджмента.
Общая характеристика организаций.
Внешняя среда, общие характеристики организаций.
Среда прямого воздействия.
Среда косвенного воздействия.
Специфические особенности управленческого труда.
В чем выражается взаимосвязь функций менеджмента.
Планирование – важнейшая функция управления.
В чем заключается функция организации.
Содержательные теории мотивации.
Процессуальные теории мотивации.
Контроль, три основные вида контроля.
Коммуникации и эффективное управление.
Виды коммуникаций.
Элементы и этапы процесса коммуникаций.
Модели и методы принятия решений.