1.Молекулы белков построены из//

гидроксикислот//

-D-аминокислот//

-D- аминокислот//

-L- аминокислот//

+ -L- аминокислот

***

2.К моноаминомонокарбоновым кислотам относятся//

+ лейцин, валин, цистеин, аланин//

лизин, глутаминовая кислота//

аспарагиновая кислота, оксипролин//

цитруллин, аргинин//

лизин, пролин, орнитин

***

3.Строгое чередование аминокислот в молекуле белка – это структура//

+ первичная//

вторичная//

третичная//

четвертичная//

глобулярная

***

4.Первичную структуру белков формирует связь//

+ пептидная//

водородная//

гидрофобная//

сложноэфирная//

ионная

***

5.К монооаминодикарбоновым кислотам относится//

Фенилаланин//

+ Глутамат//

Лизин//

Пролин//

Метионин

***

6.Ароматической аминокислотой является//

+ Фенилаланин//

Глутамат//

Лизин//

Пролин//

Метионин

***

7.Укажите иминокислоту//

Фенилаланин//

Глутамат//

Лизин//

+ Пролин//

метионин

***

8.Качественная реакция на пептидную связь//

Нингидриновая//

Адамкевича//

+ Биуретовая//

Ксантопротеиновая//

Миллона

***

9.К диаминомонокарбоновым кислотам относится//

Фенилаланин//

Глутамат//

+ Лизин//

Пролин//

метионин

***

10.Гетероциклическая аминокислота//

Фенилаланин//

Глутамат//

+Триптофан//

Пролин//

метионин

***

11.Пептидная связь//

-CH₂–CH₂-//

-CH₂–CO-//

-CH₂–NH-//

+-NH—СО//

-CH–SH-

***

12.Тетрапептид из аланина, валина, глицина, пролина называется//

тирозил-пролил-аланил-валин//

валил-тирозил-аланил-пролин//

+аланил-валил-глицил-пролин//

пролил-валил-аланил-тирозин//

аланин-валин-пролин-тирозин

***

13.Выберите правильное определение первичной структуры белка//

полипептидная цепь, стабилизированная водородными связями//

фибриллы белка//

способ укладки протомеров в олигомерном белке//

+специфическая последовательность аминокислот, соединенных пептидными связями//

полипептидная цепь, образованная ковалентными связями между радикалами

***

14.К полноценным белкам относятся белки, которые//

+содержат все незаменимые аминокислоты//

не содержат иминокислоты//

содержат лизин и пролин//

содержат все заменимые аминокислоты//

содержат гетероциклические аминокислоты

***

15.Незаменимые аминокислоты//

содержат в своем составе серу//

синтезируются в живом организме//

+не синтезируются в живом организме//

содержат гетероциклы//

содержат в своем составе много карбоновых групп

***

16.В процессах метилирования участвует аминокислота//

Аланин//

Валин//

Треонин//

+Метионин//

изолейцин

***

17.Присутствие любого белка в растворе определяется при помощи реакции//

+Биуретовой//

Ксантопротеиновой//

Нингидриновой//

с фенилтиоизоцианатом//

Фоля

***

18.Выберите пептид, на С-конце которого находится иминокислота//

цис-вал-про-три//

+лей-мет-глу-про//

асн-вал-гис-фен//

тре-ала-арг-глн//

цис-лиз-тир-гли

***

19.Укажите пептид, на N-конце которого находится диаминомонокарбоновая кислота//

тре-ала-лиз-про//

+лиз-сер-гис-глн//

асн-вал-иле-арг//

глу-лей-тре-три//

фен-мет-гли-лиз

***

20.Витамин РР в организме может синтезироваться из//

Фенилаланина//

+Триптофана//

Лизина//

Пролина//

Метионина

***

21.Моноаминодикарбоновыми кислотами являются//

глутамин, глицин//

аспарагин, лейцин//

+аспартат, глутамат//

валин, цистеин//

лизин, треонин

***

22.Фенилтиоизоцианат используется для определения//

количества аминокислот в белке//

присутствия циклических аминокислот//

С-концевой аминокислоты//

количества белка в растворе//

+N-концевой аминокислоты

***

23.Нонапептидом является//

ангиотензин I//

+вазопрессин//

инсулин//

ангиотензин II//

глюкагон

***

24.Незаменимые аминокислоты//

серин, глютамин//

+треонин, лизин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

25.Пептид, на С-конце которого находится ароматическая аминокислота//

цис-вал-про-лиз//

лей-мет-глу-про//

+асн-вал-гис-фен//

тре-ала-арг-глн//

тир-лиз-тир-гли

***

26.Серосодержащие аминокислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

пролин, тирозин//

+метионин, цистеин

***

27.Незаменимая аминокислота//

+Лейцин//

Глутамат//

Аланин//

Пролин//

серин

***

28.Диаминомонокарбоновые кислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

+лизин, аргинин//

пролин, тирозин//

метионин, цистеин//

***

29.Гетероциклическая аминокислота//

Фенилаланин//

+Гистидин//

Лизин//

Пролин//

метионин

***

30.Ксантопротеиновая реакция используется для определения//

+ароматических аминокислот//

иминокислот//

цистеина//

присутствия белка в растворе//

аргинина

***

31.Незаменимые аминокислоты//

серин, глутамин//

+лейцин, валин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

32.Аминокислоты, содержащие амидную группу//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

+аспарагин, глутамин//

метионин, цистеин

***

33.При денатурации белка происходит//

+нарушение нативной конформации белка//

гидролиз пептидных связей//

восстановление нативной конформации//

формирование гидратной оболочки//

переход белка в изоэлектрическое состояние

***

34.При высокой температуре денатурация обусловлена//

+разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

снятием заряда//

образованием комплексных солей//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

35.Основные свойства белка обусловлены наличием//

+лизина, аргинина//

серина, треонина//

глутамата, аспартата//

аланина, изолейцина//

валина, лейцина

***

36.Положительный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

Карбоксила//

+Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

37.Кислотные свойства белков обусловлены наличием//

лизина, аргинина//

серина, треонина//

+глутамата, аспартата//

галанина, изолейцина//

валина, лейцина

***

38.В изоэлектрической точке белок//

+наименее растворим//

обладает зарядом//

является катионом//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

39.Отрицательный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

+Карбоксила//

Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

40.При нагревании раствора белков до 80⁰ С не происходит//

разрыв слабых связей//

нарушение взаимодействия белков с лигандами//

уменьшение растворимости белков//

+изменение первичной структуры белков//

приобретение молекулами белков случайной конформации

***

41.Денатурация белков при действии минеральных кислот и щелочей обусловлена//

разрывом гидрофобных связей//

изменением первичной структуры белков//

гидратацией белка//

+изменением ионизации ионогенных групп//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

42.Денатурация белков при действии солей тяжелых металлов обусловлена//

разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

+образованием нерастворимых комплексных солей//

снятием заряда//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

43.При денатурации белков не происходит//

увеличение объема молекул//

снижение растворимости//

нарушение нативной конформации//

+гидролиз пептидных связей//

увеличение доступности белков для действия протеолитических ферментов

***

44.Денатурацию белков не вызывает//

повышение температуры//

действие солей тяжелых металлов//

резкое изменение рН//

воздействие этанола//

+действие солей щелочных и щелочноземельных металлов

***

45.Для удаления низкомолекулярных веществ из раствора белков используют//

ионную хроматографию//

электрофорез//

+диализ//

электрофорез //

высаливание

***

46.Метод, основанный на специфическом взаимодействии белка с лигандом//

ионная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

+аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

47.Метод, используемый для очистки раствора белка от соли//

ионная хроматография//

+диализ //

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

48.Метод, основанный на различиях в растворимости белков//

ионообменная хроматография//

гель-фильтрация//

+высаливание//

аффинная хроматография;//

ультрацентрифугирование

****