1. Обзор литературы

1. Организация кормления стельных сухостойных коров преследует следующие цели:

• рождение здоровых, хорошо развитых и жизнеспособных телят;

• высокую молочную продуктивность при высоком качестве молока после отела;

• сохранение функций воспроизводства и здоровья животных;

• предупредить задержку последа, кетозы, маститы, эндометриты, родильный парез.

Во время стельности в нейрогормональной регуляции коров и нетелей постепенно формируется доминанта стельности. В этот период начинается более интенсивный рост плода (достигает 6-8 кг) и соответственно на 14-16 % увеличивается потребность коров и нетелей в энергий. В связи с этим уровень кормления животных должен быть достаточным по органическим и минеральным веществам для формирования тканей и органов плода. В последнюю треть стельности происходит окончательное развитие и формирование плода в будущего теленка, что составляет 75-80 % от живой массы при рождении. Особенно интенсивно рост плода происходит в последние два месяца стельности. В этот период интенсивность энергетического обмена у коров и нетелей увеличивается на 20-40 %, более интенсивным становится белковый и минеральный обмен. В связи с этим коровы должны быть своевременно запущены.

Источниками жирообразования служат продукты сбраживания в рубце углеводов кормов, а источниками синтезируемого белка в организме — продукты превращения азотистых веществ корма в пищеварительных органах животного. Интенсивные процессы биосинтеза в рубце скота приводят к обогащению биологически полноценными белками за счет аминокислот, витаминами, особенно группы В, ферментами и другими соединениями.

Рацион должен состоять из качественных сенажа и силоса, также в этот период в рацион включают 50% от нормы концентрированных кормов (с учетом шротов) новотельных животных (0-20 дней после отела). Фактически ингредиенты рациона сухостойных коров второго периода будут аналогичны ингредиентам рациона первой фазы лактации. Ближе к отелу наблюдается естественное снижение приема корма и как следствие - дефицит энергии. Поэтому рекомендуется применение диетических энергетических продуктов, содержащих глюкопластические ингредиенты (пропиленгликоль, глицерин, пропионат натрия и др.). Следует исключить из рациона мел, что предупреждает возникновение родильного пареза.

Так как внутри материнского организма идет активный рост плода, в рационе данной группы коров потребность в основных питательных элементах должна быть следующая:

• В расчете на 100 кг живой массы в сутки необходимо от 2,1 до 2,4 кг сухого вещества, концентрацию энергии в 1 кг сухого вещества необходимо повышать с 0,85 до 1,05 ЭКЕ, в основном за счет высокоэнергетических кормов

• Содержание обменной энергии должны быть на уровне 10,0-10,5 МДж в 1 кг. сухого вещества.

• 1 ЭКЕ должно приходиться около 170 г сырого и 110 г переваримого протеина

• Содержание клетчатки в сухом веществе рациона должно находиться в пределах 24-28%

• отношение сахара к протеину на уровне 0,8-1:1

• соотношение сахар + крахмал к переваримому протеину - 1,7-2,3:1.

• соотношение Са : Р - 1-1,2:1.

2. Факторами, определяющими норму кормления для стельных сухостойных коров, являются: живая масса животных, уровень продуктивности, возраст, упитанность, фаза сухостоя и т.д.

Так, на 100 кг живой массы в среднем должна приходится 1 к. ед. За весь сухостойный период масса тела коровы должна увеличиться, примерно, на 10-12%, т.е. в этот период среднесуточный прирост должен составлять 800-900 г.

Плановая годовая молочная продуктивность для полновозрастной коровы должна составлять около 1 ЭКЕ на 1000 кг молока.

Также норма кормления определяется упитанностью животного. Если она недостаточная, то норму повышают на 1-2 ЭКЕ, а если избыточная- понижают на 1 ЭКЕ.

Возраст животного также играет роль в определении нормы. Если возраст коровы до пяти лет (перед вторым - третьим отелом), то она считается растущей и норму кормления повышают на 1-2 ЭКЕ.

Норма кормления коров в течение сухостойного периода не остается постоянной. В первую декаду сухостоя (сразу после запуска) обычно дают около 80% средней за сухостой нормы, во вторую и пятую – 100%, в третью и четвертую – 120%, в последнюю декаду – 60%.

Уровень кормления данной группы коров также зависит от условий содержания. При беспривязном содержании он должен быть на 5 – 6 % выше.

3. Основу рационов стойлового периода для стельных сухостойных коров должны составлять объемистые, главным образом грубые корма. Обязательным компонентом зимнего рациона должно быть высококачественное злаковое или злаково – бобовое сено – источник энергии, протеина, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Наиболее подходящими концентрированными кормами для коров в сухостойный период считаются пшеничные отруби, овсяный дерть, льняные и подсолнечные жмыхи и шроты. Нельзя скармливать хлопковые жмыхи и шроты, которые содержат гроссипол. Это может привести к абортам, мертворождениям или рождению ослабленного молодняка.

Сухостойным коровам нельзя скармливать синтетические азотсодержащие корма и мочевину, и другие азотсодержащие корма небелкового происхождения.

Важной составной частью рационов является силос. Сбалансированная его дача положительно сказывается на пищеварении, приближают зимний рацион к летнему. Скармливают его в количестве 2,5-3 кг на 100 кг живой массы животного, или до 15-20 % от питательности всех кормов.

Стельным коровам в сухостойный период нельзя скармливать перекисленный силос, силосованные корма с содержанием масляной кислоты более 0,2%. Это может привести к кетозу, гипокальциемии, ухудшению качества молозива, что является причиной диспепсии и падежа телят в первую неделю жизни.

В общем структура рациона в стойловый период содержания для стельных сухостойных коров следующая: грубые корма – 20-60 %, сочные – 30-50 %, концентрированные корма – 10-30 %.

Во 2-ю фазу сухостоя есть свои особенности кормления. Последние три недели перед отелом считаются критическими, так как от них зависит здоровье и продуктивность коровы в последующую лактацию. В этот период нужно подготовить корову к изменениям в организме, которые будут происходить перед отелом и в начале лактации.

В рационе должны присутствовать объемистые корма: сено 2-3 кг, качественный сенаж. Полезно скармливать в этот период пророщенное зерно пшеницы, тритикале, ржи в количестве 0,5-1 кг на голову в сутки. В нем повышается количество сахаров на 25%, витаминов группы В - в 5-6 раз, что хорошо сказывается на обмене веществ, развитии плода, воспроизводительной функции коровы.

Рекомендуется также в этот период повышать дачу концентратов до 4-5 кг. Это позволяет не допустить резкого снижения живой массы после отела и лучше подготовить корову к раздою.

Обязательно включение в рацион сухостойных коров корнеплодов, так как они богаты сахарами, а красная морковь ещё и самый богатый источник каротина в зимний период. Скармливают их до 2 кг на 100 кг живой массы животного, или около 10 % от питательности рациона. При отсутствии корнеплодов в рацион включают патоку в количестве 0,5-1 кг на голову, предварительно разбавив её водой в соотношении 1:2.

Также в рационах следует контролировать содержание витаминов, микроэлементов и макроэлементов. Их недостаток восполняется соответствующими добавками (премиксами).

Особое внимание уделяется витаминам А, Д, Е, так как от витаминного питания зависит жизнеспособность новорожденных телят и нормальное проявление воспроизводительных функций после отела. Недостаток витамина А и Д вызывает нарушение фосфорного и кальциевого обмена у матери и плода. Нехватка каротина снижает количество гамма-глобулинов в молозиве, вызывает выкидыши, задержку последа. С целью профилактики авитаминозов стельным коровам вводят препараты витаминов А, Д, Е или тривитамин. Зимой в рацион могут включать хвойную муку, богатую каротином, а также витаминами С, В, провитаминами Д, железом, кальцием, кобальтом и др.

4. Контроль полноценности кормления стельных сухостойных коров играет очень важную роль, так как от этого зависит получение здорового молодняка, молозива высокого качества, а также здоровье и продуктивность коров. Существуют различные методы и приемы контроля полноценности кормления.

Зоотехнический контроль полноценности кормления включает в себя проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству. Также проверяются такие показатели, как упитанность животного, продуктивность, состав молока, величина приростов, воспроизводительные способности, продолжительность межотельного и сухостойного периода. Одним из важных показателей здоровья животных является аппетит. На крупных комплексах очень важно иметь точные данные об анализе кормов, а также о качестве сена, сенажа, силоса, комбикорма и т.д. Они должны соответствовать государственным стандартам качества.

Следующий метод – это биохимический анализ крови, мочи, молока. Он дает сведения о том, как протекают обменные процессы в организме животного. О нарушениях углеводного обмена в организме свидетельствует уменьшение в крови глюкозы и гликогена, жирового обмена –увеличение в крови кетоновых тел. В норме у крупного рогатого скота в крови содержится: 4-6 мг % кетоновых тел, 400-700 мг % общих липидов, 250-150 мг % фосфолипидов, 150-250 мг % холестерина. О состоянии протеинового, минерального и витаминного обмена в организме говорят показатели содержания белка, минеральных веществ и витаминов в сыворотке крови. Белок, примерно, 7-8 мг %, кальций 9-11 мг %, натрий 330 мг % и др. Также контролируют обеспеченность каротином и витамином А, по содержанию их в сыворотке крови. В норме витамин А – 0,5-1 мг %, каротин – 0,1-0,3 мг %.

Также проверяют клинические показатели животного, такие как температура тела, частота дыхания, пульс и т.п. В норме температура тела коров 39̊ С, частота пульса 65-75 ударов в минуту, частота дыхания 15-20 в минуту. Клинический метод включает ветеринарный осмотр и оценку общего состояния коров, состояние аппетита, кожи, шерстного покрова, костяка (позвоночника, ребер, хвостовых позвонков, суставов), контроль их упитанности.