- •Отчет по производственной практике
- •Глава 1 Обзор литературы……………………………………...………....4 стр.
- •Глава 2 Практическое задание
- •Введение
- •Глава 1 Обзор литературы
- •1.1 История развития зао «Серпуховской кожевенный завод «Труд»
- •1.2 Сырьевая база и поставщики предприятия
- •1.3 Приемка, сортировка, дообработка, комплектование производственных партий кожевенного сырья
- •1.4 Технологический процесс производства продукции на предприятии
- •1.5 Характеристика ассортимента вырабатываемой продукции и организация ее сбыта
- •1) Кожа хромовая для верха обуви, галантерейных и детских изделий из всех видов сырья:
- •2) Кожа для подкладки обуви из всех видов сырья различных расцветок и толщины:
- •Стружка хромовая, брикетированная
- •Обрезь хромовая
- •Активированного угля;
- •География продаж
- •Глава 2 Практическое задание
- •2.3 Результаты собственных исследований
- •2.3.1 Статистическая обработка данных
- •2.4 Сортировка и анализ пороков
- •2.5 Определение первосортных единиц
- •Заключение
- •Список литературы
- •1. Гост 28425 – 90 Сырье кожевенное. Технические условия.
Глава 1 Обзор литературы
1.1 История развития зао «Серпуховской кожевенный завод «Труд»
3 августа отмечает свой день рождения одно из старейших предприятий России ЗАО Серпуховский кожевенный завод «Труд».
В конце XVII века ведущее положение среди производителей кожи в Серпухове занимают посадские люди Астаповы, известные производители и торговцы кожевенными товарами и сапогами. Причем их дворы и ремесленные мастерские находились на том же месте, где потом был основан существующий завод «Труд», за Нарой, «близко мельницы».
В качестве крупного предприятия производство Астаповых было зафиксировано лишь в 1781 году как находящееся во дворах Астаповых, купцов 2-й и 3-й гильдии. В XIX веке часть Астаповых прекратили производство. Но завод, основанный в 1781 году, не переходя в руки других владельцев, просуществовал до 1918 года, когда был национализирован. Завод возобновил свою работу в начале 20-х годов XX века в старых астаповских корпусах.
Сегодня ЗАО «Серпуховский кожевенный завод «Труд» - это современное предприятие, перерабатывающее все виды кожевенного сырья по самым передовым технологиям с использованием материалов ведущих мировых фирм. Выпускается более 1000 артикулов высококачественных хромовых кож: обувных, подкладочных, галантерейных, одёжных и перчаточных. Это единственное предприятие на территории РФ, выпускающее «Экокожу», которая удовлетворяет гигиеническим требованиям для пошива детской обуви.
Серпуховский кожевенный завод «Труд» - отлаженное производство натуральной кожи в промышленных масштабах. За последние 5 лет проведено техническое перевооружение предприятия. Построены новые производственные корпуса, установлено современное оборудование, заменены коммуникации.
Серпуховской кожевенный завод «Труд» - полигон Миннауки России по отработке новых технологий очистки промстоков и комплексной переработки отходов производства и их утилизации.
На предприятии создана и постоянно расширяется сеть фирменных магазинов «Кожемяка» по продаже мужской, женской, детской обуви, кожгалантереи, верхней одежды из натуральных кож.
Предприятие принимает активное участие и является лауреатом многочисленных выставок текстильной и легкой промышленности, как на территории России, так и далеко за ее пределами.
На сегодняшний день завод состоит из следующих участков:
1) Сырьевой цех;
2) Отмочно-зольный цех;
3) Дубильный цех;
4) Отделочный цех;
5) Ремонтно-механический цех;
6) Участок по переработке отходов и очистке стоков.
Задачи сырьевого цеха кожевенного сырья:
1) организация сбора и хранения кожевенного сырья;
2) обеспечение завода сырьем требуемого качества и в необходимом количестве.
Функции сырьевого цеха кожевенного сырья:
1) покупка и приемка кожсырья;
2) частичная дообработка и доконсервирование кожсырья;
3) сортировка сырья и комплектование в партии в зависимости от дальнейшей технологической обработки;
4) хранение кожсырья;
5) ведение учета поступления и выбытия сырья;
6) выполнение санитарно-эпидемиологических работ [6].
1.2 Сырьевая база и поставщики предприятия
Поставщиками сырья являются мясокомбинаты Удмуртии, Чувашии, Бакортостана, Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Курской и Белгородской областей, а также из Белоруссии.
Основным сырьем являются шкуры:
свиней категорий средние и крупные;
КРС категорий яловка и бычина с массой в парном состоянии 20-25 кг и свыше 25 кг;
овец (овчина русская).
Все сырье поступает в законсервированном виде сухо-соленым способом, исключение составляют шкуры КРС. Они законсервированы мокросоленым способом.
Так же завод производит кожу из сырья заказчика из страуса, рыбы, питона.
Однако, наблюдается дефицит сырья. Основная причина: вывоз сырья из страны, преимущественно в Китай.