- •Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
- •Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
- •«Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина»
- •(Фгоу впо мгавМиБ)
- •Раздел 1. Скотоводство
- •1. Цели и задачи дисциплины:
- •2. Место дисциплины в структуре ооп:
- •Требования гос впо к обязательному минимуму освоения основной образовательной программы подготовки специалиста
- •3. Требования к результатам освоения дисциплины:
- •4. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4.1Тематический план
- •4.2 Тематический план Лабораторно-практических занятий по дисциплине
- •5. Содержание дисциплины
- •5.1. Содержание разделов дисциплины
- •Раздел 1. Введение
- •Раздел 2. Продуктивность
- •Раздел 3. Породы
- •Раздел 4 . Технология производства молока
- •Раздел 5. Племенное дело
- •5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
- •5.3 Разделы дисциплины и виды занятий
- •6. Лабораторный практикум
- •7 Самостоятельная работа
- •7.1 Примерная тематика самостоятельной работы
- •7.2 Примерная тематика курсовых работ
- •7.4 Структура и написание реферата, курсовой и дипломной работ
- •Методические указания
- •Задание 1.4. Дайте характеристику типов конституции животных по п.Н.Кулешову – м.Ф.Иванову
- •Задание 1.12. Отметьте, каким инструментом берут перечисленные ниже промеры и точки их взятия
- •Задание 1.14. По результатам измерения животных рассчитайте индексы их телосложения
- •Изменения на резцах
- •Тема 2. Продуктивность крупного рогатого скота
- •2.1. Молочная продуктивность
- •Задание 2.1.4. Определите количество однопроцентного молока, а также выход (продукцию) молочного жира по фактическим данным
- •Задание 2.1.6. Индивидуальный учет молочной продуктивности коров
- •Результат контрольных доений
- •2.2 Мясная продуктивность
- •Задание 2.2.4. Оцените основные убойные качества скота
- •Тема 3. Живая масса животных и ее приросты
- •Тема 4. Инбридинг в скотоводстве
- •Задание 4.3.Определите степени инбридинга по Пушу-Шапоружу
- •Тема 7. Племенное дело в скотоводстве
- •1 Родословная Африки
- •Результаты контрольных доений по 1 лактации
- •II. Развитие и оценка телки, нетели III. Промеры животного, см
- •IV. Перемещение коровы, нетели
- •V. Контрольные данные продуктивности по месяцам
- •VI. Воспроизвод. Способность VII. Продуктивность коровы по лактациям
- •VIII. Комплексная оценка коровы IX. Приплод
- •X. Оценка свойств вымени
- •XI. Удой по четвертям вымени XII. Продуктивность дочерей коровы
- •XIII. Средняя продуктивность коровы за ряд лактации (305 дней или укороченную)
- •XIV. Заметки селекционера
- •XV. Ветеринарное состояние хозяйства
- •Тема 9. Производственный и племенной учет в скотоводстве Формы производственного и племенного учета (6 ч)
- •1. Формы племенного учета
- •2. Формы производственного учета
- •Ведомость взешивания животных
- •Фамилия, имя, отчество
- •На оприходование приплода животных
- •На выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж).
- •Получение продукции и ее использование
- •На перевод животных
- •Акт № _________ контрольной дойки
- •Журнал Определения скорости молокоотдачи у коров
- •Журнал регистрации осеменении и отелов
- •Ведомость движения скота и птицы
- •Ведомость №__________ учета расхода кормов
- •Самостоятельная работа по изучению пород крупного рогатого скота по литературным источникам (монографиям, учебникам).
- •4.4.Требования к экзамену
- •Оценка:
- •4.5.Вопросы для подготовки к экзамену
- •Плодовитость при гибридизации крупного рогатого скота с дикими сородичами.
- •Относительное изменение удоя коровы в зависимости от возраста (в % к максимальному удою – 100%)
- •Научные основы направленного выращивания молодняка сельскохозяйственных животных
- •Предисловие
- •Красота владимир филиппович
- •Аннотация
- •Теоретические предпосылки получения направленных изменений в онтогенезе сельскохозяйственных животных
- •Управление индивидуальным развитием с.-х. Животных в эмбриональный период
- •Использование особенностей материнского организма для получения потомков желательного типа
- •Управление онтогенезом с помощью генетических факторов
- •Трансплантация (пересадка) яйцеклеток и зигот как метод направленного формообразования с.-х. Животных в эмбриональный период
- •Методы направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период развития
- •Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности
- •Организация выращивания ремонтного молодняка
- •О системах выращивания телят молочных пород
- •Тип кормления как фактор направленного выращивания молодняка
- •Направленное выращивание телят для получения мяса
- •Тренировка растущих животных
- •Основные технологические операции Кормление и содержание коров
- •Влияние зимней пастьбы на некоторые продуктивные качества коров
- •Сроки выполнения основных технологических работ в товарном мясном скотоводстве
- •Организация случки и отелов
- •Искусственное осеменение. Расколы.
- •Эффективность использования расколов для взвешивания и обработки гурта бычков в 150 голов
- •Подсосное выращивание телят
- •Выращивание телок
- •Потребность в кормах. Пастбища
- •Нагул молодняка
- •Откорм выбракованных коров
- •Эффективность разных методов нагула и откорма выбракованных по старости коров
- •«Бэби биф» и «Коби биф»
- •Кормление и содержание мясного скота в зимний период
- •Зимовальные навесы для мясного скота
- •Ангусская порода
- •Шортгорнская порода
- •Рогатая и комолая герефордские породы
- •Галловейская порода
- •Отечественные породы мясного скота
- •Казахская белоголовая порода.
- •Европейские континентальные породы
- •Белая аквитанская порода
- •Бельгийская голубая порода (bbb)
- •Австралийские мясные породы
- •Мандолонгская порода
- •Серая муррейская порода10
- •Салерская порода
- •Обрак (аубрак)
- •Симментальская порода
- •15. Гибридные мясные породы
- •Санта Гертруда
- •Брангус
- •Брафорд
- •Бифмастер
- •Барзона
- •Браментал
- •Терминологический минимум
- •Раздел 1.
- •Раздел 2.
- •Раздел 3.
- •Раздел 4.
- •Раздел 5.
- •Раздел 6.
- •Раздел 7.
- •8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
- •10. Панкратов а. А., Орлов а. В., Ряднев ю. С. Производство говядины па промышленной основе. - м.: Колос, 1984, 320 с.
- •10. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:
5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов дисциплины
Раздел 1. Введение
Значение скотоводства в народном хозяйстве, история, состояние и перспективы развития скотоводства в нашей стране и за рубежом. Использование достижений науки и практики в скотоводстве.
Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота и его сородичей (зебу, як, буйвол и др.), их место в зоологической классификации.
КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР
СКОТА
Особенности экстерьера, интерьера и конституции крупного рогатого скота разных направлений продуктивности. Связь развития статей телосложения и интерьерных особенностей с функцией внутренних органов и продуктивностью. Методы изучения и оценки конституции и телосложения. Современные требования к конституции и экстерьеру скота. Линейный метод оценки экстерьера. Мечение животных. Масти скота. Типы высшей нервной деятельности и их значение в этологии скота.
Раздел 2. Продуктивность
Молочная продуктивность. Состав молока коров и его пищевое значение. Строение молочной железы. Физиологические основы молочной продуктивности. Факторы, влияющие на удой и состав молока: порода, возраст, стадия лактации, живая масса, возраст и живая масса при первом отеле, продолжительность сухостойного и сервис-периодов, раздой, кратность доения, техника доения и др. Индивидуальный и статистический учет, планирование молочной продуктивности.
Мясная продуктивность. Морфологический и химический состав мяса, его пищевое значение. Факторы, влияющие на мясную продуктивность: порода, возраст, живая масса, пол и кастрация, упитанность и др. Прижизненные и послеубойные методы учета.
Прочие виды продукции скота.
Раздел 3. Породы
Классификация пород по направлению продуктивности. Глобальные и локальные породы. Проблемы сохранения и совершенствования генофонда в скотоводстве. Породы молочного направления продуктивности: черно-пестрые, красные, холмогорская, тагильская, айрширская, джёрсейская, прочие. Породы молочно-мясного направления продуктивности: палево-пестрые, бурые, прочие. Породы мясного направления продуктивности: калмыцкая, казахская белоголовая, герефордская, шортгорнская, абердин-ангусская, галловейская, шароле, лимузин, кианская, санта-гертруда, прочие.
ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА
Основные показатели воспроизводства стада. Межотельный цикл и его периоды: стельность, сервис-период, лактация, сухостойный период, их взаимосвязь. Планирование осеменений, запусков и отелов. Понятие о бесплодии и яловости. Зоотехнические мероприятия по борьбе с яловостью. Продолжительность хозяйственного использования коров и быков-производителей. Порядок выращивания и эксплуатации быков-производителей в хозяйствах, на элеверах и племпредприятиях. Оценка воспроизводительной способности быков. Подготовка коров к отелу, проведение отела и прием телят. Значение молозивного периода для теля г. Методы выращивания телят и молодняка в молочном и мясном скотоводстве. Зоотехнические мероприятия по борьбе с болезнями и отходом молодняка. Планирование выращивания молодняка. Возраст и живая масса телок при первом оплодотворении. Обоснование темпов ремонта стада. Особенности технологии выращивания телок в хозяйствах с разной концентрацией поголовья. Использование пастбищ при выращивании молодняка.