- •20.2. Механизм ценообразования
- •20.3. Система цен на продукцию сельского хозяйства
- •26. Средние цены на продукцию, производимую сельскохозяйственными предприятиями Российской Федерации (руб/т)
- •Практическое занятие
- •27. Исходные данные
- •28. Цена реализации 1 т продукции растениеводства
- •29. Себестоимость и цепа реализации 1 т продукции
- •Глава 21
- •21.1. Сущность и основные направления инновационной деятельности
- •21.2. Научно-технический прогресс — основа инновационной деятельности
- •1. Дайте определение понятиям «инновация» и «инновационная деятель-ность».
- •22.2. Экономическая эффективность инвестиций
- •22.3. Пути повышения экономической эффективности инвестиций
- •Практическое занятие
- •30. Исходные данные
- •1. Что понимают под инвестициями, на какие виды их разделяют?
- •23.2. Методы управления природоохранной деятельностью
- •23.3. Экологический ущерб и ответственность за нерациональное природопользование
- •Глава 24
- •24.1. Валовая и товарная продукция сельского хозяйства
- •32. Уровень товарности сельскохозяйственного производства в Российской Федерации (хозяйства всех категорий), %
- •24.2. Управление качеством продукции
- •24.3. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции
- •33. Динамика производства зерна в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •25.2. Эффективность производства зерна и пути ее повышения
- •34. Экономическая эффективность производства зерна
- •Глава 26
- •26.1. Значение и тенденции развития производства технических культур
- •35. Динамика производства технических культур в Российской Федерации
- •26.2. Эффективность производства технических культур и пути ее повышения
- •36. Эффективность производства технических культур на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •2 256
- •1. Каково народнохозяйственное значение производства технических культур?
- •37. Разветие картофелеводства и овощеводства
- •27.2. Эффективность производства картофеля и пути ее повышения
- •38. Эффективность производства картофеля
- •27.3. Экономическая эффективность производства овощей и пути ее повышения
- •39. Экономическая эффективность производства овощей на сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации
- •Глава 28
- •28.1. Народнохозяйственное значение, состояние и размещение садоводства и виноградарства
- •40. Развитие садоводства и виноградарства в Российской Федерации (хозяйства всех категорий)
- •28.2. Эффективность производства продукции садоводства и виноградарства и пути ее повышения
- •Глава 29
- •29.1. Современное состояние и тенденции развития кормовой базы
- •42. Посевные площади, урожайность и валовой сбор кормовых культур Российской Федерации (хозяйства всех категорий)
- •41. Расход кормов для скота и птицы в Российской Федерации (хозяйства всех категорий)
- •29.2. Эффективность кормопроизводства и пути ее повышения
- •4. Какие показатели используют для экономической оценки кормовыхкультур?
24.3. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции
Конкурентоспособная продукция — это продукция, обладающая более высокими свойствами по сравнению с аналогичной, имеющейся на рынке, и пользующаяся в результате этого повышенным спросом. Конкурентоспособность товарной продукции — понятие относительное, четко привязанное к конкретному рынку и времени сбыта, что особенно характерно для сельскохозяйственной продукции.
Конкурентоспособность продукции определяется уровнем качества продукции, ценой, упаковкой, товарным знаком, рекламой и т.д. Такой фактор, как качество продукции, постепенно выходит на первое место. Качество продукции неразрывно связано с потребительской стоимостью. Потребителя интересует не природа продукта, а то, что продукт становится товаром, обладает потребительской стоимостью. В момент совершения акта купли-продажи покупатель подтверждает соответствие данного товара условиям рынка. Чем большее количество покупателей подтвердило такое соответствие, тем выше конкурентоспособность продукции.
Конкурентоспособность продукции определяется только теми ее свойствами, которые представляют существенный интерес для покупателя (например, размер, свежесть, вкус плодов). Все другие параметры продукции (форма, окраска плодов), выходящие за эти границы, не рассматриваются при оценке конкурентоспособности этой продукции, как не имеющие к ней отношения в данных конкретных условиях. Развитой конкурентный рынок диктует уровень и динамику развития качества продукции. В связи с этим перед производителями возникают задачи планирования и управления качеством, учета затрат на его поддержание.
Важным фактором повышения конкурентоспособности товара становится маркетинговая деятельность организации (предприятия). Она предполагает решение не только относительно пассивной задачи—детального и тщательного изучения требований покупателей к товару, но и активной задачи — формирования и стимулирования спроса на товар в целях повышения его конкурентоспособности и увеличения продаж. Именно этой цели в первую очередь служит реклама.
Реклама — это средство информации о товаре или предприятии, коммерческая пропаганда потребительских свойств товара и достоинств деятельности предприятия. В Законе РФ «О рекламе» реклама трактуется как «распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях (рекламная информация), которая предназначена для непосредственного круга лиц и призвана формировать или поддерживать интерес к этим физическим, юридическим лицам, товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей и начинаний».
На предприятии процесс разработки рекламы включает следующие этапы:
выбор объекта рекламы (товара или предприятия);
определение субъекта или адресата рекламы; определение мотива рекламы;
выбор видов рекламы, определение их набора и соотношения; составление рекламного сообщения; составление графика рекламных выступлений; определение бюджета;
оценка эффективности рекламной кампании.
В агропромышленном комплексе основными рекламодателями являются переработчики и предприятия торговли. Они акцентируют внимание на качестве продукции, цене, товарном знаке, торговой марке, стремятся создать и поддержать благоприятный имидж предприятия или его фирменной марки. Сельскохозяйственные предприятия, являясь производителями относительно однородной продукции, не считают возможным и целесообразным содействовать сбыту продуктов собственной торговой марки. Они в рекламировании чаще делают упор на расширение суммарного сбыта продукции, а не на продажу товаров отдельно взятого предприятия.
Конкурентоспособность продукции также определяется ценой товара. Политика цен предприятия зависит от задач, которые оно собирается решать, например, обеспечение выживаемости предприятия, максимизация прибыли, завоевание лидерства по контролируемой доле рынка, завоевание лидерства по качеству товара.
Важным фактором конкурентоспособности продукции и мощным средством стимулирования сбыта является упаковка. По данным ученых, только 3 % покупателей не обращают внимания на упаковку, 35 % покупают товар, прочитав текст на упаковке, 87 % — покупают товар, увидев знакомое название или известную торговую марку. Упаковка продуктов питания выполняет многообразные маркетинговые функции. Кроме функционального назначения, как средства для размещения товара и предотвращения на него воздействия неблагоприятных условий внешней среды, упаковка придает товару определенный имидж и служит носителем информации о товаре и одновременно средством для нанесения маркировки в виде этикеток, ярлыков, бирок и др.
Финансовое состояние предприятия прямо влияет на его конкурентоспособность. Финансовая устойчивость предприятия характеризуется: высокой платежеспособностью, т. е. способностью исправно расплачиваться по своим обязательствам; высокой ликвидностью баланса, т. е. достаточной степенью покрытия заемных пассивов предприятия активами; высокой кредитоспособностью; высокой рентабельностью, т. е. получением значительной прибыли.
В современных условиях основным стимулом производства является спрос потребителей. Поэтому предприятия должны изучать конъюнктуру рынка, запросы покупателей, емкость рынка, качество продукции потенциальных конкурентов и т. п.
Оценивать конкурентоспособность своей продукции предприятие должно систематически. Это позволит уловить момент, когда конкурентоспособность начнет снижаться, и принять соответствующие меры (прекратить или сократить производство этой продукции, улучшить ее качество, перевести на другие рынки и др.). Изменение конкурентоспособности продукции также может стать причиной увеличения ее производства.
Главная цель любого предприятия, работающего в условиях рынка, — получение максимальной прибыли. Однако для многих сельскохозяйственных предприятий пока не это является главной задачей. Главное для них —завоевание рынка, реализация продукции, выплата заработной платы работникам предприятия, т. е. функционирование по принципу безубыточности (компенсации издержек производства). В дальнейшем, когда эти насущные вопросы будуг в основном решены, мотивация их деятельности должна постепенно измениться.
Контрольные вопросы и задания
Что представляет собой валовая продукция?
Что понимают подтоварной и реализованной продукцией?
Какие показатели характеризуют товарность производства? Перечислите факторы, влияющие на уровень товарности.
Что представляет собой качество продукции, и какие факторы на него влияют?
В чем сущность стандартизации и сертификации продукции?
Какие стандарты используют для характеристики качества продукции?
Что такое конкурентоспособность продукции?
Перечислите факторы, определяющие конкурентоспособность продукции.
5 РАЗДЕЛ |
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА |
|
Глава 25 |
|
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОВОГО ХОЗЯЙСТВА |
|
25.1. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Зерновое производство занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно — это основа питания населения. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в 2004 г. составило 120 кг при рациональной норме — 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах. Зерно служит сырьем для некоторых отраслей: пищевой, комбикормовой, химической, текстильной и других, является ценнейшим кормом для скота и птицы.
Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га посевов зерновых культур в среднем составляют 15—20 чел.-ч, или по сравнению с сахарной свеклой они почти в 10 раз меньше.
Зерновые культуры хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как ценный источник гумуса.
Решающая роль в производстве зерна принадлежит четырем федеральным округам: Приволжскому (32,9 % валового производства зерна), Южному (24,1 %), Центральному (18,8 %) и Сибирскому (16,8 %).
В зерновом клине России ведущее место занимает пшеница. На ее долю приходится более 50 % посевной площади зерновых культур, из них на долю яровой пшеницы — 35,1 %. Удельный вес ячменя составляет 26,8%, овса —77, ржи —6,2, зернобобовых — 3,0 %. За годы аграрной реформы в структуре посевной площади зерновых культур возросла доля продовольственных и сократилась доля фуражных сортов. Это обусловлено резким сокращением поголовья скота.
Производство зерна в расчете на душу населения в нашей стране составляет около 500 кг, что в 2,5 раза меньше, чем в США, и в 3,5 раза меньше, чем в Канаде. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка твердой и сильной пшеницы.
В связи с резким сокращением поголовья животных уменьшились импортные закупки зерна: с 19,2 млнт в 1991 г. до 2,9 млн т в 2004 г. Основную долю импорта составляет пшеница (около 50 %). С 1993 г. Россия возобновила экспорт зерна. В 2004 г. он составил 5,9 млнт.
Основные производители зерна в Российской Федерации — сельскохозяйственные предприятия. В 2004 г. у этой категории хозяйств находилось 83,4 % посевной площади зерновых культур, они произвели 84,1 % общего объема зерна. На долю крестьянских (фермерских) хозяйств приходилось соответственно 15,4 % и 14,4 %. Роль личных подсобных хозяйств в производстве зерна незначительна.
За период с 1991 по 2004 г. посевная площадь зерновых культур сократилась на 29,3 %, валовой сбор зерна — на 22,3 %, в то время как урожайность зерновых культур повысилась на 30,5 %. Удельный вес зерновых культур в структуре посевных площадей практически не изменился и составляет 53 %, из них на долю яровых зерновых культур приходится 40,2 %, озимых — 12,8 % (табл. 33).