13. Технология разведения пушных зверей. (Виды, гон, воспроизводительные способности, техника разведения пушных зверей, содержание, кормление, оценка меха).

Технология – это совок-ть методов, приемов и способов получения продукции, вкл. в себя вопросы содержания, кормления, разведения и т.д.

Техника разведения пушных зверей. На зверофермах производств год условно делят на след периоды: подгот зв к гону; гон; бер-ть и щенение; выращ мол-ка; период покоя взрослых зверей. Подгот к гону – важно, чтобы жв были здоровы, в хор сост, без нарушения осен линьки. Дб в сост ср упит-ти, кот опред по индексу упит-ти (отн m тела, г на длину тела, см, в %). Для ♀=23-27%, наступление охоты опред по поведению жв, изменению нар пол органов (у ♀- петля, у ♂- семенники) и по отн ♂ и ♀ к течке. Хищные пушные зв имеют в теч года 1 период спаривания. ♀ не опл-ся и не покрытые мб опл-ны только в след году. У рт-ядных нет строгой сезонности в размнож. У норки гон заканчивается в конце марта, применяют «трубный» метод спаривания: неск-ко клеток по кормовому проходу соед м/у собой трубой из Ме сетки. В трубу сажают ♂, кот находит ♀ в охоте и покрывает их. У песцов охоту опред по изменению цвета петли у ♀, 5 стадий от белого до т/красного, покрывают в 4 стадию. Охота – 3-5дн. У нутрий течка наступает на 2-3ий день после щенения и повт-ся ч/з 22-32дня. Случку проводят след методами: *косячный – к 8-10♀ подсаж ♂; *подсадочный – с первого дня после щенения ♀ подсаж к ♂ на 1-2ч в теч 3х дн, ч/з 24дня после щенения независимо опл-на или нет, ♀ снова подсаж на 6-8дн на 1-2ч. *комбинированный – всех непокрытых ♀ собирают в клетке и подсаж ♂. *загонный – молодых ♀, 30-40голов и молодых ♂ (1:12) сажают в большой загон и период отлавливают бер-ных. Выделяют 2 сис-мы размнож – круглогод и сезонную (к осени – хор шкурка). Щенение – различие в сроках щен-ия у норок зав-т от прод-ти латентного периода (когда яйцекл свободно лежит в рогах матки не прикрепляясь). Осн m норок щен-ся ч/з 50-54дня. За 10-15дн до щен-ия у норок увелич живот, движется осторожно, «очки» вокруг глаз – начало линьки. У песцов щен-ие проходит за 2-3дня, у ♀ выпадает волос вокруг сосков, накануне щен-ия они не едят, после щен-ия кал черный из-за съеденной плаценты. У нутрий подгот к щен-ию зав-т от усл сод-ия. В откр клетках в гнездо кладут подстилку, в закрытых отапл – домиков не делают, кладут немного соломы. Выращ мол-ка – осн задача – полностью сохранить полученный мол-к и вырастить зв крупного размера с хор кач-вом и окрасом опушения. У норок волос покров появ-ся на 3-4день, глаза откр на 30-32, уши на 25, зубы на 16 день и к 26 выраст все. В месяц весят 170-200г. Отсадку проводят по завершении лактации, на 40-45день. Рассаживают разнополыми парами, т.к. они лучше растут и получаются шкурки более высокого кач-ва. До авг кормят 2раза/день, интенсивно растут до сент. С 1.09 зв, предназнач к убою, сод-т по одному, что сокращ дефектность шкурок. Забой в нояб. У песцов отсадку проводят не позднее 45дня, т.к. образ мол прекращ на 30-45день. Мол-к сод-т в клетках разнополыми парами. Щенки при рожд с хор волос покровом, на 14-15день откр глаза, появ-ся зубы. В месяц – 750г. С сер авг у мол-ка – линька. У вуалевых песцов опушение меньше свойлачивается и их не прочесывают. Забой вуал в конце окт, серебр – в сер нояб. В плем хоз-вах метят татуированием. У нутрий отсадку щенков проводят после завершения лактации, в 40-50дн, татуировку ставят на перепонки зад лап. Щенки с откр глазами, ушами, опушенные, с зубами. Растут медленно – в мес =0,6-0,8кг. ♀ в первые 18дн съедают кал своих щенков => в клетке сравнит чисто. С 18дня щенки начинают поедать рт корма. Применяют водный (часто купаются и зад лапами расчесывают шкурку, что улучш ее кач-во) и безводный сп-бы сод-ия мол-ка. В звероводч. хоз-ах /фермах, занимающихся разведением пушных зверей по назн. делятся на племенные (выращ. и продажа плем. мол-ка) и товарные (произ-во шкурок), и нутриеводческие. Зв-кие хоз-ва бывают след. размеров по поголовью: норковые – 2-4тыс. голов; лисоводч. – до 9тыс.; песцовые – до 7тыс.; соболиные и нутриевые – до 12тыс. Зверей сод-т в клетках, размещенных в шэдах, кот. строят из жел. - бетона, древесины и Me. Длина шеда до 60м. Осн. стадо и мол-к норок и соболей и ♂ песцов и лис сод-т в инд. клетках, устанавливаемые ярусами. Осн. стадо нутрий выращ. в инд. клетках с бассейнами, мол-к нутрий в загонах с бассейнами или групповых выгулах без бассейна. Клетки располаг. в 4-6рядов, изготовляют из Me Zn сетки.

Содержание. В звероводч. хоз-ах /фермах, занимающихся разведением пушных зверей по назн. делятся на племенные (выращ. и продажа плем. мол-ка) и товарные (произ-во шкурок), и нутриеводческие. Зв-кие хоз-ва бывают след. размеров по поголовью: норковые – 2-4тыс. голов; лисоводч. – до 9тыс.; песцовые – до 7тыс.; соболиные и нутриевые – до 12тыс. Зверей сод-т в клетках, размещенных в шэдах, кот. строят из жел. - бетона, древесины и Me.Длина шеда до 60м. Осн. стадо и мол-к норок и соболей и ♂ песцов и лис сод-т в инд. клетках, устанавливаемые ярусами. Осн. стадо нутрий выращ. в инд. клетках с бассейнами, мол-к нутрий в загонах с бассейнами или групповых выгулах без бассейна. Клетки располаг. в 4-6рядов, изготовляют из Me Zn сетки. Кормление. По хар-ру питания зв п/разд на хищных (песец, норка, соболь, лиса); всеядных (енот собака) и рт-ядных (нутрия, грызуны). У хищных хорошо развиты клыки, ложнокоренные зубы имеют острые зазубренные края, коренные зубы небольшие с тупой пов-тью. Верх челюсть неск-ко выдвинута вперед, при смыкании верх челюсть скользит по ниж и режет мясо по типу ножниц. Челюсти жестко крепятся, смещение по сторонам не возможно => мертвая хватка. Ферм в слюне нет. Пища не пережев-ся, а проглатывается. Длина киш-ка небольшая, нет бак перевар пищи. У всеядных небольшие клыки, плоские коренные зубы. У рт-ядных резцы без корней, растут непрерывно всю жизнь, имеют долотовидную форму, спереди покрыты эмалью, сзади только дентин, самозатачиваются => в рационе необходимы грубые корма, ветки. М/у корен зубами и резцами беззуб пространство – диастема, когда они в воде она перекрывает горло. Пушных плотоядных зверей кормят мясо-рыбн., мол. и рт кормами. К мясным кормам относят – мясо с/х жв (выбрак.), кровь, ливер, птицеотходы. Мясн. продукты от здоровых жв дают в сыром виде. Рыб. корма- непищ. рыба и отходы рыб. пром-ти, некач. рыбу скармлив. в вар. виде. Мол. корма – молоко цельное и обезжир., творог. До 30% мясн. кормов в рационе можно заменить мясо – кост. и рыб. мукой. Рт корма – доля зерн. кормов в сут. рационе не < 25% (пш., ячм, овес, кук., спец. комбикорма). Корнепл. и сочные корма рек-ют использ. в вареном виде. Необходимо добавлять вит. препараты / рыб. жир, корм. дрожжи, вит. А, В, С, Д). Из мин. кормов в рацион вводят свежедробл. кость, пов. соль, кост. мука. Пригот. корм в виде фарша. Примерная стр-ра рациона: 65-75% мясо-рыб. корма; 5% молочные; 20% концентраты. С 18дн щенков начинают подкармливать кормом, разбавл. молоком. Отсаживают мол-к в 40-50дн. В хол. период года кормосмеси кладут в кормушки, в теплое – на сетчатый потолок клетки. Для поения – автомат. / упрощенные поилки. Нутрии воду потр-ют из приклет. бассейнов, t воы не < 10С. При наруж. сод-ии зимой дают снег или лед.

Продукция зв-во (мясо, шкурки). Все зв-во делят на 2отряда: хищные (сем. куньих – амер. норки, соболь, хорек; сем. собачьих – лисы, песцы, еноты, собаки) и грызуны (нутрии, шиншиллы). В связи с повыш. спросом на разнообр. меха ведутся опыты по клет. разведению речн. бобра, ондатры, сурка, рыси. От клет. пушных зверей получают как основную, так и побочную продукцию. Осн. продукцией норок, соболей, песцов, нутрий явл. шкуркой, а побочной – мясо, жир, пух. Доп. от нутрий получают пищ. мясо, от сурка – лечеб. жир. Мясо нутрий по сод-ию пит. в-в и кал-ти не уступает говяжьему и кроличьему. Сод-т 20% белка, 10% жира, ккал – 200-210ккал/100г мяса. Уб. выход у молодняка 46-48%. Жив. m нутрий до 5,5кг. Осн. продукция зв-ва – шкурки, кот. получают в осн. от мол-ка текущего года, убиваемых в период наилучшего развития опушения. Кач-во шкурки зав-т от сост. волос. покрова, его сос-ва, окраски, от размера шкурки. При оценке шкурки обращают вн. на кожу (мездру), влияющую на прочность прикрепления волос, на сост. линьки, по темным пятнам на шкуре. В корне волоса находится пигмент темного цв., по мере роста волоса пигмент расходуется на цвет волоса, след-но кожа становится белой. Норки – небольш. по размеру жв, длина туловища 36-54см, жив. m ♀ до 1,5кг, ♂ до 2,5кг. Пол.зрелость в 9-10мес, бер-ть 50дн, щенков в помете 5-8. Продолж-ть жизни 10-12лет. Соболь – в природе встр. различных окрасов – от св./кор. до черных. Небольшой, очень подвижный зверек, дл. тул. до 49см, жив. m ♀ 1,5кг, ♂ до 1,7кг. Пол. зрелость 15-16мес., бер-ть 8-9мес. Прод-ть жизни 15-18лет, хоз. использ. до 14лет. Ср. плод-ть 3щенка. Песец – разводят 2породы голубых песцов, а также вуалевых и серебристых. Дл. тела до 69см, жив.m 4,5-8кг., дл. хвоста до 35см. Пол. зрелость 9-11мес., бер-ть 52дн., плод-ть 8-12щенков, прод-ть жизни 10лет, хоз. использ. 4-5лет. Енотовидная собака – неск-ко типов окраски – серебр., золотист. и др. переходы форм, дл. тела до 70см, жив. m ♀ 6,5кг, ♂ 8,5кг. Пол. зрелость 10-11мес., бер-ть 61день, плод-ть 8-10щенков, прод-ть жизни 10лет, хоз. использ. 4-5лет. Нутрии – рт-ядный грызун, разводят станд. и различных цветовых нутрий (черн., бел., беж., золот.), дл. тела до 60см, жив. m 5-6кг. Пол. зрелость 3-4мес., в случку в 9мес. Может совмещать бер-ть с лактацией, след-но, при прод-ти бер-ти 130дн за 2 года получают 5 пометов. Плод-ть 5-7щенков, прод-ть жизни 5-7лет, хоз-. использ. 2-4года. Оценка шкурок зверей. Кач-во шкурок пуш зв оценивают согласно ГОСТ, на основании оценки устанавливают сорт и соотв цену шкурки. Сорт зав-т от ст-ни зрелости волос покрова, размера, густоты опушения и цвета мездры. По ст-ни зрелости – 1, 2 сорт и несортовые. По размеру – опред S шкурки, кот п/разд на 1, 2, 3 класс. Рассчитывают умножением длины шкурки (от ½ межглазья до линии, соед бок точки огузка) на двойную ширину. По дефектности делят на группы: -норм без дефектов – при отсутствии пороков, их величина меньше величины по ГОСТ. –в зав-ти от S порока – скидка 10-50% стоимости шкурки. –шкурки с пороками больше нормы для большого дефекта (порок 4гр) – не выше 50%стоимости головки (шкурка, кач-во кот принято за 100%). Товарные кач-ва шкурки: густота, мягкость, блеск, окраска, носкость. Густота опред развитием волос покрова в целом, а также стр-ем отд волос, кол-вом волос и их толщиной. Густоту на живом звере опред органолепт (на ощупь, по шир пробора при раздвигании волос). У шкурки густота зав-т от применяемой правилки и сушки и опред при раздувании дна розетки. У пуш зв ость значит длиннее подпуши. Кач-во шкурки зав-т от угла наклона ости – если лежит гор-но – плоский мех, мб вислым и ватным. Мягкость зав-т от стр-ия отд волос и от соотн м/у кроющими и пуховыми волосами. Коэф мягкости – отн толщины волос, мкм к его длине, мм в %. Блеск зав-т от стр-ия кутикулы, ее состояния и от смазки волос. Норм развитые сальные железы const выделяют секрет, кот смазывает волосы. Весной их деят-ть замедляется и волос покров тускнеет. Окраска зав-т от сочетания цвета кроющих и вершин пуховых волос. П/разд на стандартные и цветные, кол-во различно. Носкость опред прочностью отд волос, ст-нью их связи с кожей, кол-вом подпуши. Зав-т от толщины коркового слоя, соотн пуховых и кроющих волос, от сост линьки, повреждений волос луковицы при обр-ке, сп-ба выделки шкурки и вида зверя. За 100% носкость – шкурка выдры. Натур бобр – 90%, щип бобр – 85%; соболь – 80%, крашеный – 60%; норка – 70%; лис – 50%, крашеная – 25%; нутрия – как лиса, щипаная – 25%; гол песец – 20%; шиншилла – 15%; кролик – 5-10%.

Воспроизводительные способности пушных зверей:

показатели	песец	соболь	норка
срок гона	февр. –апр.	июнь-июль	март
продолж. бер-ти, дн.	51-54	260-280	40-78
время щенения	апр.-июнь	апр.-май	апр. май
средн. число щенков в помете	9-10	3-4	5-6
возраст. пол. зрел.	9-10	15-16	9-10
продолж. охоты, в дн.	3-5	3-5	20-30
вес щенка при рожд., гр	60-90	30-35	9-12
продолж-ть жизни	9-10	15-18	9-12
жив. масса	♀-4,5-5,5, ♂-5-6	♀1кг, ♂-1,2-1,3	♀-0,8-1, ♂-1,7-1,8