- •Брянская государственная инженерно-технологическая академия
- •Водородный показатель среды рН
- •Методика проведения опытов Опыт1. Измерение водородного показателя раствора методом визуального колориметрирования.
- •Вопросы и задачи для самоконтроля
- •Правила работы на рН-метре и порядок измерения рН
- •Литература
- •Смещение равновесия в процессах гидролиза солей.
- •Ответ: Соль образована катионом слабого двухкислотного основания и анионом сильной кислоты. Гидролиз идет по катиону. Раствор имеет кислую реакцию среды.
- •Вопросы и задачи для самоконтроля
- •Буферные растворы.
- •Лабораторная работа №14 окислительно-восстановительные реакции
- •Лабораторная работа № 15 гальванический элемент
- •Дисперсные системы
- •Теоретические пояснения
- •1.Классификация дисперсных систем.
- •2. Получение дисперсных систем.
- •Вопросы и задачи для самоконтроля
- •Литература
- •Жесткось воды и методы ее определения.
- •Химия методические указания
Дисперсные системы
Цель работы: ознакомление с классификацией, номенклатурой и различными свойствами дисперсных систем., со способами их получения и свойств гидрозолей (разновидность дисперсных систем, наиболее часто встречающихся в водоемах и сточных водах).
Оборудование и реактивы: химические стаканы, стеклянная палочка, мерные цилиндры объемом 10,20 и 50 мл, пробирки и штативы к ним, полоски фильтровальной бумаги (10х100 мм), U-образная трубка, источник постоянного тока (плоские батарейки по 4,5в), насыщенный раствор хлорида железа (III), концентрированный гидроксид аммония, разбавленные растворы KМnO4, Na2S2O3, К3[Fe (CN)6] , К4[Fe (CN)6] , NaNO3; КС1; ВаСl2; Ва(N03)2; Сr(NОз)з; А1С13; K3[Fe(CN)6]; А1(N03)3; К2SO4 .
Теоретические пояснения
1.Классификация дисперсных систем.
Дисперсная система (ДС) - это система, состоящая из большого числа очень малых частиц раздробленного вещества или тончайших пор и окружающей их среды. Раздробленное вещество или поры образуют дисперсную фазу, сплошная часть системы - дисперсионную среду.
Отдельные частицы дисперсной фазы имеют размер порядка 10-7-10-9м (высокодисперсные системы или коллоидные растворы) или 10-5- 10-6м (грубодисперсные системы: суспензии, эмульсии, пены).
1.1. Грубодисперсные системы. Если дисперсная фаза состоит из твердых частиц, то система называется взвесью или суспензией (взмученная глина в воде). Если дисперсная фаза представлена капельками жидкости, то ее называют эмульсией (капли масла в воде, молоко).
Дисперсные системы, образованные скоплением пузырей газа (пара), разделенных тонкими прослойками жидкости, называют пенами. Размер пузырей - от долей до нескольких десятков мм. Устойчивость пен обусловлена присутствием в жидкой фазе пенообразователей(мыл, мылоподобных ПАВ, растворимых полимеров и др.).
Все грубодисперсные системы мало устойчивы и склонны к разрушению во времени (седиментация - в случае суспензий , коалесценция- в случае пен).
1.2.Коллоидные системы. Частицы коллоидных систем значительно больше молекул (ионов), из которых состоит дисперсионная среда, что приводит к появлению поверхности раздела между частицами и средой, Размеры частиц диспергированной фазы истинных растворов (молекулярные) 10-9 м, коллоидных частиц (мицеллы) 10-7-10-9м, суспензии 10-5 - 10-7 м. Поэтому суспензии можно наблюдать с помощью микроскопа, а коллоидные частицы - нет.
Коллоидные системы не могут рассматриваться как единое целое.
Имеются две группы, резко отличающиеся по взаимодействиям между частицами дисперсной фазы и дисперсной среды: лиофобные коллоиды и растворы высокомолекулярных соединений – (ВМС) или лиофильные коллоиды. Если дисперсионная среда- вода , то различают гидрофобные и гидрофильные коллоиды.
К лиофильным коллоидам относятся системы, в которых частицы дисперсной фазы не взаимодействуют или слабо взаимодействуют с дисперсной средой. Эти растворы получают с затратой энергии, и они устойчивы лишь в присутствии стабилизаторов.
К растворам ВМС относятся системы, образующиеся самопроизвольно, благодаря сильному взаимодействию дисперсной фазы с дисперсной средой.
Лиофобные коллоиды и растворы ВМС отличаются также и по структуре частиц, составляющих дисперсную фазу. Для лиофобных частиц характерной единицей структуры является мицелла, представляющая собой сложный многокомпонентный агрегат с переменным числом адсорбированных ионов или молекул. Растворы ВМС представляют собой истинные растворы и очень устойчивы.