3. Характеристика стилей интерьеров предприятий г.Тверь

3.1 Ресторан «Викинг»

«Викинг» представляет собой целый комплекс отдыха, но в обзоре мы уделим особое внимание ресторану.

Ресторан Викинг расположен на живописнейшем берегу Волги, на месте лодочной станции и из окон ресторана открывается отличный вид на противоположный берег, пришвартованные лодки и яхты.

Интерьер ресторана выполнен в прохладных тонах стиля хай-тек, что соответствует тематике заведения, где властвует водная стихия. При этом, интерьер ресторана Викинг уютен, имеется несколько прекрасно оснащенных зон. Фойе для курения, общий зал с небольшой игрой уровней, автономный ВИП зал, танцпол, имеющий необычную подсветку и терраса со столиками по периметру ресторана.

Зал достаточно удобен для съемки, панорамное остекление с прекрасным видом наполняет ресторан светом. Единственным моментом является то, что многие гости будут сидеть на фоне окон. Но это не представляет никакой сложности для профессионального фотографа, тем более, что банкеты и свадьбы, как правило, проходят вечером. Особенно эффектно выглядит зал ресторана, когда он освещается теплым закатным светом.

Важно отметить, что ресторан находится на просторной территории, где удобно припарковать машину и можно немного пройтись, если устали сидеть за столом. Обслуживание и кухня ресторана находятся на должном, крайне высоком уровне.

3.2.Ресторан «Балкон»

Уникальные характеристики объекта:

- планировка с учетом особенностей открытой кухни ;

- домашняя атмосфера;

- обилие авторских изделий и оригинального декора.

Концепция заведения – ресторан с полностью открытой островной кухней. Дизайн интерьеров основного зала выдержан в стиле большого гостеприимного дома вне привязки к определенной стране и эпохе.

Это светлое уютное пространство создано вокруг 7 островных кухонь. В их числе горячий цех, остров восточной кухни, пиццерия, бар для приготовления соков фрэш и домашних напитков, холодный цех, винный бар и кондитерская.

Ресторан располагается на 1 этаже торгового центра и представляет собой единый зал с выходом на балкон (его площадь 1200 кв. м), который может восприниматься как самостоятельное заведение.

Единый зал ресторана зонирован так, чтобы из любой его точки открывался вид хотя бы на одну из семи островных кухонь и гости могли любоваться всеми этапами приготовления пищи.

Декор ресторана решен в стилистике загородного дома: светлого, уютного, гостеприимного. В декоре прослеживаются средиземноморские мотивы: светлые стены, выбеленное дерево, буфеты и открытые полочки с посудой, атмосферные открытые кухни с разносолами в банках и овощами-фруктами в корзинах.

Характерная особенность – большое количество индивидуальных изделий из дерева, созданных по эскизам архитекторов

3.3. Ресторан «Старый Баку»

Ресторан «Старый Баку» – это уникальный ресторан, с уникальным интерьером. Именно здесь открываются загадки Востока и все прелести восточного гостеприимства.

Ресторан виден издалека, особенно в тёплое время года – это настоящий кусочек юга прямо в центре среднерусского города! Нарядное каменное здание, увитая цветущими растениями веранда . 

Интерьеры ресторана поражают восточной роскошью. Мягкие диваны, обитые нарядными полосатыми тканями, мягко задрапированные портьеры, чёткая красивая кладка красного кирпича на стенах, подчёркнуто простые деревянные накладки на стены и косяки дверей. 

Ресторан «Старый Баку» — это не только традиционная азербайджанская кухня, с изобилием мяса и овощей, душистых пряностей и жгучих перцев. В ресторане подают также блюда традиционной русской и европейской кухни. Если же погода не располагает к прогулкам, вы можете заказать любое блюдо из ресторана на дом – есть и такая услуга. 

В ресторане два зала – для курящих и для некурящих. Поэтому вас не будет смущать табачный дым, если вы его не любите!