Глава 2. Лекарственное растительное сырье, применяемое в парфюмерной промышленности

2.1 Лекарственное растительное сырье, произрастающее в России и странах СНГ

Листья мяты перечной

Мята перечная сем. Яснотковые, латинское название (Mentha piperita сем. Lamiaceae). Многолетнее травянистое растение, в диком виде не известна, выведена ещё в 17 веке в Англии, является гибридом мяты водной (Mentha aquatica) и мяты садовой (Mentha spicata). В России введена в культуру с начала 18 века.

Внешний вид

Корневища горизонтальные, ветвистые с мочковатыми тонкими корнями, отходящими из узлов корневищ. От них развивается много молодых подземных побегов, расположенных близко от поверхности почвы. Стебли высотой до 60 см, четырехгранные, голые или с редкими волосками, густоолиственненые. Листорасположение супротивное. Цветки мелкие, красно- фиолетовые, со слегка неправильным венчиком, собранные на верхушках стеблей в колосовидные тирсы. Все растения обладают характерным сильным ароматом. Цветет с конца июня до сентября. Различают две основные формы мяты перечной- черную и белую. У черной мяты стебли и листья темного, красно-фиолетового оттенка, белая мята лишена окраски, у нее листья и стебли светло-зеленые.

Химический состав

В растениях содержатся эфирное масло (Масло мяты перечной) (2,4 — 2,75 % в листьях, в соцветиях 4 — 6 %) Бесцветное, с желтоватым или зеленоватым оттенком, приятным освежающим вкусом и запахом. При отстаивании густеет и темнеет. Основной составной частью эфирного масла является вторичный спирт l-ментол (45—92 %). В масле листьев содержатся также эфиры метола с уксусной и варелиановой кислотами, α- и β- пинен, лимонен, дипентен, фелландрен, цинеол, цитраль, гераниол, карвон, дигидрокарвон, дубильные и смолистые вещества, каротин (0,007 — 0,0075 %, в листьях 0,0105 — 0,012), гесперидин, аскорбиновая (0,0095 %), хлорогеновая (0,7 %), кофейная (0,5 — 2 %), урсоловая (0,3 %) и олеоноловая (0,12 %) кислоты, рутин (0,014 %), бетаин, аргинин, нейтральные сапонины, глюкоза, рамноза, фитостерин. В семенах найдено жирное масло (20 %).

Листья мяты

Официнальное сырье представляет собой цельные или частично битые листья. Они короткочерешковые, ланцетовидные, заостренные, по краю неравномерно пильчатые. Длина до 8 см, ширина до 3 см. Вторичные жилки отходят от главной под острым углом, перистопетлевидное жилкование. Листья голые, только вдоль жилок сидячт заметные под лупой волоски, также видны желтые железки. Запах при растирании сильный, приятный. Вкус жгучий, пряный, вызывающий на языке чувство холода. Качество сырья определяется содержанием эфирного масла, которого должно быть не менее 1 %.

Применение

Листья входят в состав сборов улучшающих пищеварение, также является частью препаратов « Корвалол», «Волокордин», где оказывает успокаивающее и спазмолитическое действие, благодаря ментолу. Может выступать как антисептик. В парфюмерной промышленности используется как ароматизатор зубных паст, порошков и растворов для полоскания полости рта, входит в состав кампаундов [5,13].

Листья Шалфея лекарственного

Шалфей лекарственный сем. Яснотковые, по латыни Salvia officinalis L. Сем. Lamiaceae. Родина- Средиземноморье. В странах бывшего СССР культивируется в Молдавии, на Украине и Северном Кавказе (Россия).

Внешний вид

Полукустарник высотой до 50 см, густоопушенный с серо- зелеными стеблями и листьями. Стебли многочисленные, ветвистые, четырех гранные, супротивные, собраны в мутовки, образующие на верху рыхлые колосовидные тирсы. Чашечка двугубая, опушенная. Венчик двугубый, сине-фиолетовый. Тычинок 2, пестик с четырехраздельной завязью. Растение с сильным ароматическим запахом. Цветет в июне- июле.

Химический состав

Все части растения содержат эфирное масло. В листьях его может быть 2,5% и даже более. Основной компонент масла- цинеол, бициклические терпены-L-a-туйон, пинен, борнеол, камфора. Обнаружен также трициклический сесквитерпен цедрен. Помимо эфирного масла в листьях шалфея находятся также тритерпеновые кислоты- урсоловая и олеаноловая.

Листья шалфея

Листья черешковые, продолговатые, широколанцетные с притупленной верхушкой, у основания часто с одной или двумя цельнокрайними лопастями. Край листа мелкогородчатый, поверхность пластинки равномерно- мелкоячеистая. Листья сильно опушены, наиболее обильно молодые листья- они серебристо-белого цвета. Запах сильно ароматный, вкус вяжущий, горьковато- пряный. В доброкачественном сырье должно быть эфирного масла не менее 0.8 %.

Применение

Листья шалфея применяют в виде настоя как вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное средство Выпускается препарат «Сальвин». В парфюмерной промышленности используется как ароматизатор зубных порошков, мыл, растворов для полоскания полости рта, а также является неотъемлемой частью многокомпанентных кремов и входит в состав кампаундов [5,6].

Плоды Тмина обыкновенного

Тмин обыкновенный, сем. Зонтичные, по латыни Carum Carvi L. сем. Apiaceae. Растение широко распространено в лесостепной и лесной зонах России.

Внешний вид

Двулетнее травянистое растение. Стебель высотой 30-80 см. Листья очередные, черешковые. При основании расширены во влагалище.Пластинки листа дважды или трижды перисто- рассеченная на линейно- ланцетные острые доли. Соцветие- сложный зонтик. Плод- вислоплодик. Цветет в июне- июле, плодоносит в июле-августе.

Химический состав

Главной частью плодов является эфирное масло до 6% . Главный компонент масла- карвон до 60 %, который сопровождается дигидрокарвоном, лимоненом и карвакролом. Плоды богаты жирным маслом до 20%, белковыми веществами, в них содержатся также некоторые флавоноиды ( кверцетин, кемпферол).

Плоды Тмина

Плод продолговатый, с боков сжатый, в зрелом состоянии легко распадается на полуплодики. Последние темно-бурого цвета, дуговидно изогнутые. Длина до 7 мм, ширина до 1,5 мм. Запах ароматный, сильный. Вкус горько- пряный. Качество сырья определяется по содержанию эфирного масла, которого должно быть не менее 4%.

Применение

Тмин применяют в виде сборов при атонии и болях в кишечнике, метеоризме и для усиления секреторной функции пищеварительных желез. Эфирное масло используется для ароматизации лекарственных препаратов, также находит широкое применение в пищевой, ликерно- водочной и парфюмерно- косметической промышленности [5,13].

Цветки Ромашки аптечной

Ромашка аптечная, семейство астровые - Chamomilla recutica семейство Astiraceae. Ромашка аптечная наиболее распространена на юге и в средней полосе европейской части России, степной зоне Украины, Крыму и на Северном Кавказе. Произрастает также в Сибири и на дальнем Востоке. Растёт по лугам, степям с разреженным травостоем, как сорное.

Внешний вид

Однолетнее, невысокое (до 35 см) травянистое растение. Стебли высотой 10-60 см, ветвистые от основания, полые. Листья очередные, в очертаниях продолговатые, длиной 2-5 см и шириной 0,5-1,8 см, сидячие, при основании несколько расширенные. Цветочные корзинки сидят одиночно на длинных цветоножках. Цветки собраны в рыхлое щитковидно-метельчатое сложное соцветие. Плод – семянка, с боков сжатая, без хохолка или с едва заметной, зазубренной коронкой вместо него, буровато-зелёного цвета.

Химический состав

В цветочных корзинках содержится эфирное масло синего цвета, который обуславливается наличием хамазулена. Основную массу составляют сесквитерпены, в числе которых – фарнезен, из моноциклических – бисаболол, из бициклических – кадинен. Также содержатся флавоноиды, кумарины, аскорбиновая кислота, холин и другие вещества. Эфирное масло хорошо смешивается с маслами герани, лаванды, розы, иланг-иланга, бергамота, лимона, жасмина и ладана.

Цветки Ромашки аптечной

Корзинки собирают в начале цветения. Пока цветоложе не приобрело коническую форму, а белые язычковые цветы расположены горизонтально. Цветочные корзинки срывают с помощью гребёнок или специально сконструированных уборочных машин. В течение лета производят 4-5 сборов по мере распускания цветочных корзинок.

Применение

Это растение издавна используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, в том числе диспепсий, головной боли, бессонницы. Помогает при различных кожных заболеваниях. Нормализует состав формулы крови. Снижает температуру тела при простудах. Широко применяется в косметике и парфюмерии, при изготовлении духов высшего класса [5,13].