5. Умение управлять своими эмоциями и профилактика невротических состояний

Неустойчивая психика ведет не только к конфликтам с окружающими, но и служит предрасполагающим фактором развития многих заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и нервной систем.

В связи с этим в последнее время много говорят о необходимости привития каждому человеку навыков саморегуляции и умения управлять своими чувствами и эмоциями.

Такие рекомендации дают опытные психологи и психотерапевты, в данном случае приведем только несколько простых советов:

• воспитывайте выдержку и волю, сдерживая отрицательные эмоции, которые возникают буквально на каждом шагу. Если вы не в состоянии сами справиться с конфликтной ситуацией, не бойтесь обратиться за помощью к родителям или друзьям;

• не давайте выхода отрицательным эмоциям и не выплескивайте их на окружающих. Найдите способ снять стресс, например, анализом ситуации, юмористическим подходом к проблеме, доверительной беседой с близким человеком;

• не совершайте импульсивных, непродуманных действий. Это только осложнит ситуацию, но не поможет ее разрешить;

• будьте объективны в своих оценках поступков других людей. Прежде, чем вынести кому-либо приговор, поставьте себя на их место и подумайте, как бы вы поступили;

• старайтесь всегда быть в хорошем настроении, оно служит залогом успеха и хорошего здоровья, облегчит вам контакты с окружающими людьми.

2.7.Гигиена питания

2.7.1. Потребность человека в пище и энергии

Среди факторов, которые определяют нормальное развитие и жизнедеятельность организма человека, питанию принадлежит одно из первых мест. Великий русский ученый-невропатолог Владимир Михайлович Бехтерев писал: «Три инстинкта осталось нам от наших животных предков: инстинкт самосохранения, пищевой инстинкт и половой инстинкт».

Пищевой инстинкт у животных и человека несколько слабее, чем инстинкт самосохранения. Однако его роль в истории цивилизации весьма значительна. Если инстинкт самосохранения заставил человека после всемирного похолодания искать убежища сначала в пещере, а затем строить дома, то именно пищевой инстинкт преобразовал собирателя в скотовода и земледельца, развил мышление. Ведь для того чтобы не умереть от голода в условиях изменившегося климата, нужно было научиться сохранять продукты.

Питание – постоянно действующий фактор внешней среды, который может создать условия, изменяющие внутреннюю среду организма. Характер питания оказывает влияние на умственное и физическое развитие человека, а также на все функции организма не только через желудочно-кишечный тракт и другие внутренние органы, но и через центральную нервную систему.

Пища - это источник энергии. Пищевые продукты - строительный материал для новых клеток. Жизнь человека связана с постоянным расходом энергии и тканевых элементов, и если бы эти траты не возмещались за счет пищи, жизненные процессы должны были бы прекратиться. Таким образом, роль пищи заключается в основном в доставке энергии и образовании пластического материала, необходимого для построения органов и тканей, а также некоторых пищевых веществ, принимающих участие в регулировании физиологических и биохимических процессов в организме.

На все эти независимые от нас функции организма, т.е. на так называемый основной обмен веществ, нам требуется около 1500 килокалорий. Теперь надо бы говорить о джоулях, потому что по системе СИ именно в этих единицах измеряется энергия, причем допустимо использование джоулей (Дж) и калорий (кал)². Эти 1500 ккал, необходимые для основного обмена веществ в нашем организме, равняются 6300 Дж.

Потребность в пище не может быть измерена ни массой, ни объемом, ни аппетитом, т.к. эти показатели субъективны и не характеризуют действительную питательную ценность пищи, которая, как и расход энергии, определяется в ккал.

У мужчин основной обмен выше, поэтому они могут есть несколько больше, чем женщины, у которых на тот же обмен требуется меньше калорий. Одно у них общее: с возрастом потребность в калориях снижается как у женщин, так и у мужчин (табл.8 ). За забвение этого факта приходится расплачиваться чрезмерным весом.

Поскольку эти калории организм потребляет на «собственные нужды», то все иные расходы энергии, каждое физическое усилие (прогулка, бег и др.) требует дополнительного количества калорий, но не так много, как могло бы казаться (табл. 9).

Из таблицы ясно следует, что на величины потребности в энергии влияет главным образом физический труд, независимо от того, будет ли это труд сталевара или спортсмена, учитывается усилие.

Таблица 8. Средние величины потребности в энергии для основного обмена в зависимости от возраста и пола

Возраст,	Мужчины		Женщины
годы	кДж	ккал	кДж	ккал
25	7330	1850	5990	1430
45	6780	1620	5570	1430
65	6200	1480	5190	1240

Таблица 9. Потребность в калориях в зависимости от характера труда

Тяжесть труда	Дневная потребность в калориях (в скобках дополнительное количество)
	Мужчина (70 кг)	Женщина (60 кг)
Легкая (напр., канцелярский труд)	2100 - 2520 (500 - 600)	1680 - 2100 (400 - 500)
Средняя (напр., домашний труд)	2520 - 4200 (600 - 1000)	2100 - 3360 (500 - 800)
Тяжелая (напр., труд каменщика)	4200 - 6720 (1000 -1600)	более 3360 (800)

В результате многолетних исследований были разработаны “Нормы физиологических потребностей” в пищевых веществах и энергии для различных групп населения. Согласно этим нормам все взрослое население разделено на 5 групп в зависимости от интенсивности труда:

I группа - лица, занимающиеся преимущественно умственным трудом;

II группа - люди, выполняющие легкий физический труд;

III группа - работники среднего по тяжести труда;

IV группа - работники тяжелого физического труда;

V группа - люди, выполняющие самый тяжелый физический труд.

В соответствии с таким делением определены и величины потребностей в питании для каждой группы отдельно для мужчин и женщин и по трем возрастным категориям. Так, например, для мужчины 1 группы (работники преимущественно умственного труда) суточная потребность в энергии 2500 – 2800 ккал, а для 5 группы (работники, занятые особенно тяжелым трудом) уже 3900 – 4300 ккал. Для женщин эти нормы на 300 – 400 ккал ниже.