- •Руководство
- •Оглавление
- •Глава 1. Растворы……………………..………………………………………………..…...7
- •Глава 2. Элементы химической термодинамики и био-
- •Глава 1. Растворы
- •1.1. Способы выражения концентрации растворов
- •Примеры решения задач Массовая доля компонента.
- •Молярная концентрация
- •Молярная концентрация эквивалента (нормальная концентрация)
- •Моляльная концентрация
- •Лабораторная работа Приготовление растворов заданной концентрации
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •1.2. Растворы сильных и слабых электролитов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •1.3. Автопротолиз воды. Ионное произведение воды. Водородный и гидроксильный показатели. Гидролиз солей
- •Примеры решения задач
- •Гидролиз солей
- •1.4. Буферные растворы
- •Приготовление буферных растворов и определение буферной ёмкости
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •1.5. Гетерогенное равновесие
- •Лабораторная работа Ислледование гетерогенных равновесий на реакциях ионного обмена
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •1.6. Коллигативные свойства растворов неэлектролитов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •Глава 2. Элементы химической термодинамики и биоэнергетики. Термохимия
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •Глава 3. Химическая кинетика и катализ. Равновесие
- •3.1. Химическая кинетика и катализ
- •Скорость химической реакции
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •3.2. Химическое равновесие
- •Химическое равновесие
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 4. Основы электрохимии
- •4.1. Электрическая проводимость растворов электролитов. Кондуктометрия
- •Кондуктометрические измерения
- •4.2. Потенциометрическое измерение рН растворов
- •Потенциометрическое измерение рН растворов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 5. Поверхностные явления
- •5.1. Адсорбция на твердой поверхности
- •Адсорбция на твердом теле
- •Исходя из термодинамических представлений, д.Гиббс вывел зависимость между адсорбцией и поверхностным натяжением, т.Е. Уравнение изотермы адсорбции на жидкой поверхности: ,
- •Адсорбция на жидкой поверхности
- •5.3. Хроматография
- •Гель-фильтрация голубого декстрана и витамина в2 (рибофламина) на сефадексе g-25
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 6. Лиофобные коллоидные системы
- •6.1. Получение и очищение коллоидных растворов
- •Получение золей
- •6.2. Электрические свойства коллоидных систем
- •Определение знака заряда коллоидных частиц
- •6.3. Коагуляция в коллоидных растворах
- •Определение зависимости коагулирующей способности электролитов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 7. Высокомолекулярные соединения
- •7.1. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •7.2. Вязкость растворов высокомолекулярных соединений
- •Вискозиметрическое определение молекулярной массы полиэтиленгликоля
- •Примеры решения задач
- •7.3. Углеводы
- •Определение константы скорости гидролиза сахарозы
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 8. Мицеллярные поверхностно-активные вещества (системы с самопроизвольным мицеллообразованием, полуколлоиды)
- •Определение критической концентрации мицеллообразования методом измерения поверхностного натяжения
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 9. Микрогетерогенные системы
- •Свойства эмульсий и пен
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Образец билета модуля № 1 «Элементы общей химии. Поверхностные явления. Коллоидные системы»
- •Образец билета модуля № 2 «Микрогетерогенные системы»
Глава 2. Элементы химической термодинамики и биоэнергетики. Термохимия
Изучение данной темы способствует формированию следующих компе-тенций: ОК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-5.
Теоретическое пояснение: тепловые эффекты химических реакций связаны с изменением внутренней энергии системы при переходе от исходных веществ (U1) к продуктам реакции (U2): U = U2 U1. Изменение внутренней энергии не зависит от пути перехода, а зависит от начального и конечного состояний системы, определяемых давлением (р), объёмом (V) и температурой (Т):
Q = U + A (I начало термодинамики)
где Q – теплота, А – работа расширения. При постоянном давлении работа расширения А равна р.v= p. (V2 V1), где V1 и V2 объём системы в исходном (начальном, V1) и конечном состояниях (V2). Т а к и м о б р а з о м:
Qp = (U2 U1) + p.(V2 V1) = (U2 + p.V2) (U1 + p.V1).
Сумму U + p.v = Н называют энтальной: H = U + p.V.
43
Тепловой эффект реакции при изобарном процессе Qp равен изменению энтальпии H: Qp = H2 – H1 = H
Для изобарного процесса: H = Hкон Hисх.
Для изохорного процесса тепловой эффект реакции Qv равен изменению внутренней энергии системы (U = Uкон – Uисх): Qv = U2 – U1 = U.
Термохимические расчеты основаны на законе Гесса и следствиях из него.
Для реакции А D , H, протекающей через промежуточные стадии:
AB, H1
B C, H2
C D, H3
по закону Гесса: H = H1 + H2 + H3 или по многоугольнику Гесса (в нашем примере четырехугольнику):
А H D
H1 H3
B H2 C
тепловой эффект прямого превращения или через промежуточные стадии равен:
H = H1 + H2 + H3. Закон Гесса распространяется не только на химические реакции, но и на все процессы, сопровождающиеся тепловыми эффектами: фазовые превращения, растворение, кристаллизацию, испарение и т.д.
В соответствии со следствиями из закона Гесса для реакции общего вида: aA + bB = cC + dD
Hреак.= H(прод.) H(исх. веществ) =
[c.H(C) + d.H(D)] [a.H(A) + b.H(B)]
Hреак. = Hсгор.(исх. веществ) Hсгор. (продуктов) =
[a.Hсгор. (A) + b.Hсгор. (B)] [с.Hсгор. (C) + d.Hсгор. (D)]
Химические реакции протекают как с уменьшением энтальпии (экзотермические реакции, H < 0), так и с увеличением энтальпии (эндотермические реакции, H > 0).
Направление, в котором самопроизвольно (т.е. без каких-либо внешних воздействий) протекает химическая реакция, определяется совместным действием двух факторов: энтальпийного,H< 0 и энтропийного,S> 0 (точнееT.S).
Для вычисления изменения энтропии химической реакции применяют первое следствие из закона Гесса:
Sреакции = S(продуктов) S(исх. в-в).
О знаке изменения энтропии можно судить по изменению объёма системы:
1) S > 0, если V2 > V1; т.к.V2 V1 = V , то V > 0.
2) S < 0, если V2 < V1; т.к. V2 V1 = V , то V < 0
44
В природе самопроизвольно протекают только те процессы, которые сопровождаются уменьшением энергии Гиббса: G < 0 при p = const, T = const (G = G2 – G1 ).
Самопроизвольный переход системы из начального состояния (G1) в конечное (G2) возможен при условии G1 > G2 (G < 0). Если G1 = G2, (G = 0), то система находится в равновесии.
Энергия Гиббса связана с энтальпийным и энтропийным факторами:
G = H T.S (2ое начало термодинамики).
Для вычисления G реакции пользуются первым следствием из закона Гесса:
Gреакции = G(продуктов) G(исх. в-в)
Обычно расчеты H, S, G производят при стандартных условиях: р = 101,3 кПа, Т = 298 К.
Способность веществ к химическому взаимодействию называют химическим сродством. Мерой химического сродства служит изменение энергии Гиббса. Чем более отрицательна величина G, тем больше реакционная способность веществ.
Анализ соотношения G = Н T.S показывает, что:
1) если H < 0 и S > 0, то G < 0 при любых температурах;
2) если H < 0 и S < 0, то G < 0 при достаточных низких температурах, т.е. при |H| > |T.S|;
3) если H > 0 и S > 0, то G < 0 при достаточно высоких температурах, т.е. при |T. S| > |H|;
4) если H > 0 и S < 0, то G > 0 при любых температурах.