- •Управление качеством
- •Введение
- •Практическое занятие 1 «Анализ понятия «качество» как экономической категории»
- •Ситуационные задачи
- •Практическое занятие 2 «Анализ эволюции способов и форм управления качеством»
- •Ситуационные задачи
- •Практическое занятие 3 «Анализ понимания управления качеством и менеджмента качества»
- •Ситуационная задача
- •Практическое занятие 4 «Оценка уровня качества и конкурентоспособности продукции/услуги»
- •Ситуационная задача
- •Практическое занятие 5 «Определение этапов формирования затрат на качество»
- •Ситуационная задача
- •Практическое занятие 6 «Применение принципов концепции всеобщего менеджмента качества»
- •Ситуационные задачи
- •Практическое занятие 7 «Формирование системы менеджмента качества организации»
- •Ситуационная задача
- •Практическое занятие 8 «Самооценка качества функционирования организации»
- •Ситуационная задача
- •Практическое занятие 9 «Менеджмент качества и обеспечение качества – Словарь»
- •3. Основные положения:
- •4. Порядок выполнения:
- •Практическое занятие 10 «Петля качества»
- •1. Цели обучения:
- •2. Необходимые для работы материалы
- •3. Общие положения
- •4. Порядок выполнения
- •5. Требования к отчету
- •Практическое занятие 11 «Политика в области качества»
- •1. Цели обучения:
- •2. Необходимые для работы материалы
- •3. Общие положения
- •4. Порядок выполнения
- •5. Требования к отчету
- •Практическое занятие 12 «Изучение примеров использования swot — анализа при разработке целей в области качества и стратегических планов, направленных на достижение поставленных целей»
- •1. Методические указания
- •2. Выполнение практического задания
- •3. Контрольные вопросы
- •660041, Г. Красноярск, пр. Свободный, 79
- •660041, Г. Красноярск, пр. Свободный, 82а
Министерство образования и науки Российской Федерации
Сибирский федеральный университет
Управление качеством
Методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации»
Учебно-методическое пособие
Красноярск
СФУ
2012
УДК 005.6(07)
ББК 65.291.823.2я73
Х
Составитель: Л. В. Хисамутдинова
Х Управление качеством : Методические указания к практическим занятиям [Текст]: для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации» /сост. Л. В. Хисамутдинва. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2012. – 45 с.
Х Управление качеством : учебно-методическое пособие [Текст] / сост. Л. В. Хисамутдинва. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2012. – 45 с.
Методические указания содержат практические задания по дисциплине «Управление качеством» рекомендуемые для проведения семинарских занятий.
Предназначены для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации» при изучении дисциплины «Управление качеством», что определяется государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.
УДК 005.6(07)
ББК 65.291.823.2я73
© Сибирский
федеральный
университет, 2012
Введение
Неуклонный научно-технический прогресс вызывает постоянный рост конкуренции на мировом рынке и приводит к ужесточению требований, предъявляемых к качеству продукции и услуг. Чтобы быть конкурентоспособным на внутреннем и международном рынках и вести успешную экономическую деятельность, современные российские предприятия должны понимать, что они нуждаются в высокоэффективных и результативных системах управления, способных обеспечить единство научной, технологической и производственной деятельности, ведущие к постоянному улучшению качества и повышению удовлетворенности потребителей, работников предприятия, акционеров и общества в целом.
Предложенные автором практические занятия предназначены для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации» при изучении дисциплины «Управление качеством», что определяется государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования.
Деятельность, осуществляемая студентами при изучении дисциплины «Управление качеством», направлена на формирование таких навыков и умений, как разработка политики в области качества, документирование процедур системы качества на конкретных предприятиях, анализ функционирования систем качества и сопоставление с требованиями международных стандартов МС ИСО серии 9000 и т.д., что необходимо для будущих специалистов в области менеджмента организации.
Практическое занятие 1 «Анализ понятия «качество» как экономической категории»
Цель: изучение основных философских подходов, связанных с категорией «качество», для установления связей категории качества с другими экономическими категориями и определения механизма управления качеством (УК).
Задания к выполнению практической части
Ознакомившись с теоретическим материалом настоящего раздела, ответьте на контрольные вопросы и решите предложенные ситуационные задачи.
Контрольные вопросы
Что представляют собой качество продукции и качество услуги?
В чем сущность основных аспектов понимания категории «качество»?
Какие причины обусловливают необходимость повышения и обеспечения качества продукции / услуг?
В чем заключается значение УК на современном этапе?
Проанализируйте соотношение таких категорий, как качество, ценность и стоимость.
Совпадает ли подход к качеству с точки зрения производителя и потребителя?
Дайте характеристику понятия «качество» как экономической категории.
Кем и как могут быть определены требования к качеству?
В чем проявляется влияние качества на предприятие, потребителя и общество в целом?
С чем ассоциируется понятие «качество» в нашей повседневной жизни?
Сформулируйте ваше понимание качества.
Проанализируйте, какому этапу развития философии качества соответствует система качества на какой-либо фирме или предприятии.
Определите место целевой системы управления качеством в системе управления предприятием / организацией. Какова структура системы управления качества на вашем предприятии? Проанализируйте основные направления развития этой системы на вашем предприятии.
Дайте классификацию показателей качества продукции и услуг по важнейшим классификационным признакам.
Проведите классификацию показателей качества услуг.
Какие типовые методы оценки чаще применяют при проведении оценки уровня качества продукции/услуг?
Определите наиболее актуальные направления деятельности менеджеров по управлению качеством.
Представьте, что вы руководитель крупного производственного объединения. Какие работы следует выполнить при формировании программы, связанной с повышением квалификации работников в области качества и управления им, в рамках целевой программы «Качество»?
Является ли безотказность основным показателем качества? Приведите примеры безотказной продукции низкого качества. Какими показателями оценивается качество продукции/услуг вашего предприятия?
Всегда ли конкурентоспособность означает качественность? Приведите примеры качественной, но неконкурентоспособной продукции, конкурентоспособной, но некачественной.
Проанализируйте, каковы ключевые факторы успеха в области управления качеством в отраслях, производящих: а) одежду; б) прохладительные напитки; в) деревообрабатывающие станки; г) автомобили. Какие показатели качества в каждой отрасли вы могли бы назвать?