- •Биологическая химия Учебное пособие для студентов факультета высшего сестринского образования
- •Биологическая химия
- •Содержание
- •Первый вариант содержания.
- •Тема 1. Химия белка.
- •Тема 2. Ферменты.
- •Тема 3. Биологическое окисление.
- •Тема 4. Обмен углеводов.
- •Введение.
- •Химия белка.
- •1.1. Функции белков.
- •1.2. Структурная организация белков.
- •1.3. Физико-химические свойства белков.
- •1.4. Классификация белков. Представители простых и сложных белков.
- •Мононуклеотиды Нуклеозиды н3ро4
- •1.5. Нуклеиновые кислоты. Виды. Биологическая роль.
- •1.6. Образцы выполнения упражнений и решения ситуационных задач.
- •1.7. Задания для самостоятельной работы.
- •1.8. Тестовые задания для самоконтроля.
- •1.9. Перечень вопросов к коллоквиуму по теме «Химия белка».
- •Ферменты.
- •2.1. Сходство и отличие ферментов и неорганических катализаторов.
- •2.2 Активный и аллостерический центры ферментов
- •2.3. Свойства ферментов как биологических катализаторов.
- •2.4. Классификация ферментов.
- •2.5. Коферменты и витамины
- •Соон надн2 соон
- •Витамины.
- •2.6. Активация ферментов.
- •2.7. Ингибирование ферментов.
- •2.8. Применение ферментов в медицине.
- •2.9. Образцы выполнения упражнений.
- •2.10. Вопросы для самоподготовки
- •2.11. Тестовые задания для самоконтроля.
- •2.12. Задания для самостоятельной работы
- •2.13. Список рекомендуемой литературы.
- •5. Обмен липидов.
- •Переваривание и всасывание липидов.
- •Транспортные формы липидов.
- •Распад липидов в тканях организма.
- •Окисление жирных кислот.
- •Синтез триацилглицеринов.
- •Обмен холестерина.
- •Синтез холестерина.
- •Гиперхолестеринемия.
- •Метаболизм кетоновых тел.
- •Регуляция липидного обмена.
- •Патология липидного обмена.
- •Вопросы для самоподготовки.
- •Образцы выполнения упражнений.
- •Ацетил-КоА
- •Тестовые задания для самоконтроля.
- •Задания для самостоятельной работы.
- •Список рекомендуемой литературы
- •Тема 3. Биологическое окисление.
- •Включает в себя этот комплекс: надн дг и негемовые FeS кластеры, липиды, белки. Надн-дг – флавопротеин, во внутренней мембране митохондрий. КоЕ является фмн.
- •Образцы выполнения упражнений
- •Ситуационные задачи.
- •Обмен углеводов. Классификация углеводов. Биологическая роль углеводов в организме.
- •Классификация углеводов.
- •Переваривание и всасывание углеводов.
- •Гексокиназная реакция. Пути превращения глюкозо-6-фосфата в клетке.
- •Аэробный распад глюкозы Гликолиз Пентозофосфатный путь
- •Синтез и распад гликогена в печени и мышцах. Синтез гликогена (гликогенез).
- •Г люкоза глюкозо-6-фосфат глюкозо-1-фосфат - рр
- •Гликолиз и глюконеогенез. Взаимосвязь процессов, их биологическая роль. Гликолиз.
- •Глюконеогенез (гнг).
- •Регуляция глюконеогенеза.
- •Цикл Кори.
- •Аэробный распад глюкозы.
- •Пентозный цикл.
- •I окислительная ветвь.
- •II неокислительная ветвь.
- •Глюкоза крови. Гормональная регуляция углеводного обмена.
- •Инсулин.
- •Контринсулярные гормоны.
- •Патология углеводного обмена. Сахарный диабет.
- •Сахарный диабет.
- •Основные клинические симптомы сахарного диабета.
- •Биохимические нарушения при сахарном диабете.
- •Диагностика сахарного диабета.
- •График. Осложнения сахарного диабета.
- •Образцы выполнения упражнений и решения ситуационных задач.
- •Задания для самостоятельной работы.
- •Тестовые задания для самоконтроля.
- •Перечень вопросов к коллоквиуму по теме "Обмен углеводов".
- •Г ормоны. Общая характеристика гормонов.
- •Влияние гормонов на обмен веществ.
- •Задания для самостоятельной работы:
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Вопросы к коллоквиуму Перечень вопросов к коллоквиуму.
- •6.1. Биологическая роль белков в организме, белки полноценные и неполноценные. Азотистый баланс организма.
- •6.4. Аминокислотый пул. Пути его пополнения и расходования.
- •А минокислотный пул
- •Общие пути метаболизма аминокислот.
- •Значение трансаминирования:
- •Пути обезвреживания аммиака.
- •Превращение углеродного скелета аминокислот.
- •Задания для самостоятельной работы.
- •Объясните, все ли аминокислоты являются только глюко- или кетопластичными? Тестовые задания для самоконтроля.
- •Перечень вопросов к коллоквиуму. Тема: Обмен простых белков.
- •Тема 6. Биохимия крови.
- •Обмен веществ в эритроцитах.
- •Типы гемоглобина.
- •Распад гемоглобина и образование желчных пигментов.
- •Задания для самостаятельной работы.
- •Решить следующие ситуационные задачи:
- •Тестовые задания для самоконтроля.
- •Перечень вопросов к коллоквиуму.
- •Биохимия мочи.
- •Физико-химические свойства мочи.
- •Характеристика химических компонентов нормальной мочи.
- •Безазотистые компоненты мочи.
- •Характеристика патологических компонентов мочи.
- •Задание для самостаятельной работы:
- •Тестовые задания для самоконтроля:
- •Вопросы к коллоквиуму по теме «Биохимия мочи»
- •Список литературы:
Биологическая химия Учебное пособие для студентов факультета высшего сестринского образования
Пермь, 2004
МинИстерство здравоохранения Российской федерации
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Пермская государственная медицинская Академия минздрава России
факультет высшего сестринского образования
Кафедра биологической химии.
Биологическая химия
Утверждено ученым советом ГОУ ВПО ПГМА Минздрава России
в качестве учебного пособия
Пермь, 2004
ББК 8.07.
УДК 577.1 (07)
Учебное пособие по биологической химии для студентов факультета высшего сестринского образования.
Составители: Н.А. Терёхина, Г.М. Созинова, Т.Н. Токмакова, Т.П. Хоробрых.
Под редакцией проф. Н.А. Терёхиной.
Пермь ГОУ ВПО ПГМА Минздрава России, 2004 = стр.
Предназначено для самостоятельной и аудиторной работы студентов.
Учебное пособие включает основные разделы курса биологической химии и составлено в соответствии с требованиями, предъявляемыми к учебной литературе для очно-заочной формы обучения. В пособии подробно освещены основные вопросы изучаемой темы, приведены варианты решения ситуационных задач, тесты и задания для внеаудиторной работы.
Рецензент:
Печатается по решению ученого совета ГОУ ВПО ПГМА Минздрава России
ГОУ ВПО ПГМА
Минздрава России, 2004.
ISBN 5-7812-0073-8 ГОУ ВПО «ПГМА МЗ РФ», 2004
Содержание
Стр.
Введение
Химия белка
Функции белка в организме
Уровни организации белковой молекулы
Физико-химические свойства белков
Классификация белков. Представители простых и сложных белков
Нуклеиновые кислоты. Виды, биологическая роль.
Химия белка (коллоквиум)
Ферменты
Свойства ферментов как катализаторов белковой природы
Структура и функция коферментов
Водорастворимые витамины
Жирорастворимые витамины
Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов
Ферменты. Коферменты. Витамины (коллоквиум)
Биоэнергетический обмен
Общие пути метаболизма. Цикл Кребса.
Биологическое окисление и окислительное фосфорилирование.
Понятие о свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите
организма.
Обмен углеводов
Переваривание и всасывание углеводов. Синтез и распад гликогена.
Анаэробный распад глюкозы. Глюконеогенез.
Аэробный распад глюкозы.
Регуляция и патология углеводного обмена
Обмен углеводов (коллоквиум)
Обмен липидов
Переваривание и транспорт липидов в организме.
Метаболизм триглицеринов в тканях.
Обмен фосфолипидов и холестерина.
Регуляция и патология обмена липидов.
Обмен липидов (коллоквиум).
Обмен простых белков
Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте.
Общие пути метаболизма аминокислот
Конечные продукты обмена аминокислот. Пути обезвреживания аммиака в
организме.
Остаточный азот крови. Гиперазотемия, виды, причины.
Обмен простых белков (коллоквиум)
Гормоны
Химическая природа гормонов
Основные эффекты действия гормонов в клетке.
Понятие о вторичных посредниках действия гормонов.
Гормоны (коллоквиум)
Биохимия биологических жидкостей
Химический состав крови. Белки плазмы крови.
Метаболизм эритроцитов. Синтез и распад гемоглобина.
Классификация желтух. Клинико-лабораторная диагностика гемолитической,
паренхиматозной и механической желтухи.
Биохимия мочи. Характеристика нормальных и патологических компонентов
мочи.
Требования к выполнению контрольной работы
Темы и схемы оформления контрольных работ