45.5 Управление товароснабжением розничной торговой организации

Торговая деятельность предприятий характеризуется прежде всего степенью выполнения планов и динамики товарооборота.По составу товарооборот подразделяется на реализацию то­варов со складов и транзитом с участием и без участия в расчё­тах.Состав товарооборота характеризуется абсолютными и отно­сительными показателями (суммой и удельным весом отдельных видов реализации товаров в общем объёме товарооборота). Соот­ношение складского и транзитного оборота зависит от конъюнк­туры рынка, финансово-экономических интересов поставщиков и покупателей, уровня цен и тарифов на складские и транзитные услуги, степени специализации промышленного производства и предприятий розничной торговли, условий их снабжения и расчё­тов, ассортимента поставляемых товаров, состояния материаль­но-технической базы оптовой торговли и прежде всего от нали­чия складских помещений, а главное от величины прибыльности производимых торговых операций.Анализ товарооборота начинается с анализа изменений об­щего объема продаж в отчетном периоде в сопоставлении с рас­четными (плановыми) данными или с показателями за прошлые периоды. Анализ выполнения плана и динамики проводится по каждому направлению реализации товаров (с детализацией по их видам). Прежде всего, проверяют выполнение плана по отдель­ным направлениям реализации и изучают причины выявленных отклонений. Причинами недопоставки могут быть нарушения по­ставщиками договоров поставки товаров по общему объёму, ас­сортименту, качеству и срокам их поступления, а также транс­портные затруднения, недостатки в организации оптовой торгов­ли, в складском хозяйстве, другой маркетинговой деятельности. Важным показателем, характеризующим поставку товаров опто­выми предприятиями, является удельный вес рыночного фонда в общем объёме товарооборота. Рост доли рыночного фонда това­ров в товарообороте обычно положительно характеризует торго­вую деятельность предприятия. Обязанности торговых агентов отдела закупок включают регулярное посещение предприятий розничной сети для выявления их спроса. Они знакомятся с ходом продаж товаров, производят опросы покупателей и тщательно изучают материалы их опросов. Торговые агенты отдела закупок изучают потребности товарополучателей, определяют состояние спроса на отдельные товары, выявляют тенденции изменения спроса и прогнозируют его на предстоящий период. В процессе анализа розничного товарооборота используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража. Спрос это форма проявления потребностей. Спрос на товары народного потребления называют покупательским спросом. Изучение покупательского спроса в магазинах проводится прежде всего для более полного удовлетворения потребностей населения.Анализ товарооборота должен проводиться по отдельным покупателям. Изучение спроса должно быть направлено на определение тенденций в его формировании, на выявление причин, вызывающих повышение или сокращение продажи отдельных товаров. В розничной торговле применяются различные методы изучения спроса. Они подразделяются на методы повседневного и разового учета. При изучении спроса учитываются три вида спроса: реализованный, неудовлетворенный и формирующийся. Учет реализованного спроса - Его проводят для выявления фактического удовлетворения спроса населения на отдельные товары. Об объеме и структуре реализованного спроса судят по размеру продажи товаров. Размер продажи товаров определяют несколькими методами: по материалам инвентаризации, по оперативным данным о запасах и поступлении товаров, товарным чекам и ярлыкам, путем ежедневной регистрации продажи отдельных товаров. Целью изучения формирующегося спроса является учет изменений, которые могут произойти в связи с появлением в продаже новых товаров или же расширением потребности в товарах, спрос на которые уже сложился. Учет формирующегося спроса на товары новых моделей, конструкций, изготовленных из новых материалов, позволит выявить отношение покупателей к этим товарам и более точно определить потребность в них. Обычно вопросами изучения формирующегося спроса занимаются работники универмагов и специализированных магазинов. Материалы анализа и обобщения данных, полученных в процессе изучения спроса, используются для составления заказов и предъявления требований к промышленности по улучшению ассортимента и качества выпускаемых изделий.При анализе проверяют выполнение договоров по­ставки по общему объёму, количеству, ассортименту и качеству товаров, срокам их отгрузки, условиям транспортировки, расчё­там за поставленные товары и разрабатывают меры по полному и качественному выполнению договорных обязательств. Для оцен­ки выполнения предприятиями договоров поставки по объёму, количеству, ассортименту и срокам отгрузки применяют показа­тель «товарооборот с учётом выполнения договоров поставки то­варов», который корректируется на недопоставку товаров от­дельным покупателям. Анализ поставки и реализации товаров необходимо проводить по способам их оплаты отдельными поку­пателями. В частности, выявляют пути, возможности и резервы развития продажи товаров с предварительной оплатой, оптими­зации расчётов с покупателями по мере отгрузки товаров и ми­нимизации их отпуска в кредит (с рассрочкой платежа). Результа­ты анализа отгрузки товаров и товарооборота в разрезе покупате­лей оформляются специальными таблицами.Анализ поступления товаров на предприятие проводится по источникам поступления товаров и конкретным поставщикам. По источникам анализируются поступления товаров от предприятий-изготовителей, оптовых посредников, по импорту. Следует выде­лить поставщиков своего региона (города) и других регионов. Анализ ведется по товарной структуре, которая сопоставима со структурой продаж.Анализ поступления по отдельным Поставщикам проводится как по объему выполненных заказов, так и по его структуре, сро­кам и качеству продукции. Результаты анализа служат базой для оценки степени выполнения заключенных контрактов (догово­ров) на поставку товаров.При организации завоза товаров на склады, а также доставке товаров покупателям предприятие заинтересовано в максималь­ной рациональности перевозок. Это особенно важно при исполь­зовании собственного автотранспорта.Для анализа рациональности перевозок рекомендуется ис­пользовать методы линейного программирования: распредели­тельный, симплекс-метод, метод потенциалов.Заключительный этап анализа - исследование состояния то­варных запасов предприятия. С учетом существования двух форм товародвижения в опте анализируют товарные запасы, которые обслуживают только складской товарооборот.Важную роль при анализе запасов играет анализ скорости об­ращения, или товарооборачиваемости. Этот показатель характеризует время, необходимое для полного обновления запаса на предприятии.На показатель времени обращения наибольшее влияние мо­жет оказать изменение объема и структуры товарооборота сред­него товарного запаса.