Дендрологический анализ.
ЦПКиО им. Ю. А. Гагарина (72 га) занимает сев.-вост. часть бора городского. Произрастают в нем сосна, береза, кизильник, шиповник, рябина, бузина, встречаются осина и ольха. Украшением парка являются карьеры, со временем превратившиеся в живописные водоемы с типичной водной растительностью. По мере формирования парка систематически проводилась подсадка древесных и кустарниковых пород: лиственницы, туи, клена, дуба, тамарикса, спиреи городчатой. Благодаря мерам по охране и уходу зеленые насаждения находятся в хорошем состоянии.
Напротив фасада по контуру площадки, рядом со сценой размещаются ландшафтные композиции, с использованием камней, гальки в качестве покрытия, в качестве озеленения: лапчатка кустарниковая, покровное растение - мшаник, цветущие растения - гвоздика -травянка и др.
Эргономический анализ.
С точки зрения эргономики архитектурная среда ресторана «Шафран» находится не в самом лучшем состоянии. Отсутствие организованного подъезда, оформленных входов, средств визуальной коммуникации, рекреационных зон для гуляющих людей усложняет пребывание человека в данной среде.
Социологический анализ.
Существующие террасы довольно малы и не подходят для масштабного, зрелищного представления или концерта, а концерты тут проводятся регулярно. Сцена также очень маленькая и находится в углу нижней террасы, то есть её видно очень малому количеству человек. Поэтому расширяем террасы и крытую, просторную сцену устанавливаем на воде по основной оси террас, таким образом, чтобы она была доступна для обозрения всем присутствующим на концерте. Сцена и террасы облицованы натуральным камнем из-за повышенных характеристик износостойкости данного материала.
Возможность проводить масштабные представления привлечет дополнительных клиентов, т. е. такая трансформация окажется экономически выгодной.
Сзади террас оборудуются места для рыбалки, выловленную рыбу можно сразу приготовить и подать посетителям.
В проекте планируется увеличить число посетителей ресторана за счет расширения автостоянки, создания рекреационных зон. Влиять на численность групп населения, посещающих ресторан проектными методами не предоставляется возможным, это работа сотрудников ресторана. В силах дизайнеров лишь создать все условия для тех групп населения, для которых данная архитектурная среда предназначена. В данном случае – это люди с доходами выше среднего, возможно с детьми.
Заключение
Архитектурная среда ресторана «Шафран» имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Положительные – это существование сцены, мест для рыбалки, оформленного фасада открытых живописных террас. В своем проекте я лишь пыталась улучшить существующее положение вещей. Расширение террас и сцены, перемещение и расширение стоянки, создание рекреационной зоны, ландшафтных композиций – все это, по моему мнению должно привлечь дополнительных посетителей. Но у моего проекта есть и минусы: Я считаю не найден общий стиль ансамбля, так как здание достраивалось и перестраивалось множество раз и разными архитекторами – каждый видит образ этого ресторана по-своему. Достаточно трудно собрать и упорядочить все, что было сделано за многие годы.
Но в общем, я считаю проект должен способствовать дальнейшему развитию и процветанию ресторана «Шафран».