Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий»

Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или реферата по предложенной тематике (семинар по теме 1).

Доклад (презентация) – публичное сообщение, представляющее собой развернутое изложение определенной темы. Доклад может быть представлен различными участниками процесса обучения: преподавателем, студентом, группой студентов (семинары по темам 3 и 6; лекции по теме 5)

Круглый стол – встреча единомышленников, стремящихся найти общие решения по конкретному вопросу в формате заданной тематики (семинар по теме 7).

Метод кейс-стади (метод учебных конкретных ситуаций – УКС) - обучение, при котором студенты и преподаватель участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач.

При данном методе обучения студент самостоятельно принимает решение и обосновывает его (семинар по теме 5).

Пост-тест – тест на оценку, позволяющий проверить знания студентов по пройденным темам (лекции по темам 1 - 8).

Пре-тест – тест, за который не ставится оценка. Он определяет, на сколько студент знаком с новой темой, какие вопросы предыдущей темы требуют пояснения преподавателя. Используется для более сфокусированного преподавания (в начале всех лекций, кроме 1).

1. Цель, задачи и предмет дисциплины

Целью дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий» является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков по организации технологии торговых процессов в тесной увязке с функционированием и организацией материально-технической базы и коммерческой деятельностью торговых предприятий.

Основные задачи дисциплины:

• дать теоретические знания в области современных методов организации торговых процессов в розничных и оптовых предприятиях;

• сформировать знания и практические навыки в области организации обслуживания покупателей на предприятиях торговли;

• научить методам проектирования и моделирования основных, вспомогательных и обслуживающих процессов на предприятиях торговли;

Предметом изучения дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий» является изучение организации торгово-технологических процессов и операций, механизации и автоматизации процесса товародвижения, основных направлений совершенствования технологического проектирования торговых предприятий.

2. Требования к уровню освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины специалист коммерции должен иметь представление:

• об основах теории организации деятельности предприятия;

• о роли технологии в экономическом развитии общества;

• об основных направлениях инновационных процессов в торговле;

должен знать:

• директивные и нормативные акты, регламентирующие различные стороны функционирования торговых предприятий в рыночной экономике;

• теоретико-методологические основы технологии, технического оснащения и проектирования предприятий торговли;

• основы организации проектирования, капитального строительства и ремонта торгового предприятия;

должен уметь:

• анализировать и обобщать происходящие изменения в организации и технологии оптовой и розничной торговли;

• моделировать торгово-технологические процессы и внедрять их в практику работы торговых предприятий;

• рассчитывать экономическую эффективность функционирования материально-технической базы оптовой и розничной торговли;

• рассчитывать экономическую эффективность создания и внедрения новой техники и технологии в торговле;

должен приобрести навыки:

• выполнения расчетов при разработке проектов организации торгово-технологических процессов в магазинах и на складах;

• в рациональном выборе оборудования для механизации и автоматизации торгово-технологических и складских процессов;

должен владеть:

• методами планирования и размещения розничной торговой сети;

• методами и приемами организации торгового и дополнительного обслуживания покупателей;

• методами расчета экономической эффективности использования различных технологических схем при товароснабжении розничной сети;

• методами определения социально-экономической эффективности использования современных форм продажи товаров;

• методикой расчетов потребности в конкретных видах торгово-технологического оборудования;

• методикой расчета экономической эффективности внедрения новой техники;

• методами оценки результатов технической оснащенности предприятия, влияющих на показатели его коммерческой деятельности;

должен иметь опыт работы:

• с нормативно-инструктивными материалами, учебной литературой.