8. Ожидаемые результаты

Свиноводство — традиционная отрасль отечественного животноводства, равно как и свинина — испокон веков традиционный продукт на украинском столе. В 1913 году свинина занимала 59% украинского мясного рынка, в 1990-1994 годах — 35%, а в 2001-2002 годах — менее 30%. Как видим, традиции потихоньку угасают.

Сегодня свиноводство переживает не лучшие времена: резкий обвал цен на мясо в последнее время сделал производство товарной свинины низкорентабельным. Следствием этого стало снижение спроса на племенных животных и цен на них. Если в 2001 году 10-килограммового породистого поросенка можно было продать за 100-150 грн., то в 2002 году — за 60-80 грн. Тем не менее даже после двукратного падения закупочных цен на породистых поросят, рентабельность многих племенных хозяйств достигает 25%. Данный проект имеет высокую социально-экономическую значимость для Советского района.

Ожидаются следующие результаты:

1.Реализация проекта будет способствовать созданию рабочих мест и повышению благосостояния жителей села.

2.В ходе реализации проекта будут развиваться прилегающие сельские территории: строительство дорог и прочей инфраструктуры, что благоприятно скажется на развитии Советского района и региона в целом.

3.Планируется производство и реализация мяса свиней, что позволит увеличить долю потребления мяса, произведенного в регионе, в общем объеме потребления и снизить зависимость региона от импорта.

Важно отметить, что данный проект будет реализован на высоком технологическом уровне. В дальнейшем, данный опыт может быть использован другими организациями региона.

4. Обеспечение продовольственной безопасности региона.

5.Увеличение налоговых поступлений в местный и региональный бюджет.

6. Планируется расширение сложившихся каналов снабжения и сбыта.

7. Ожидается достижение экономической привлекательности, которая определяется высоким уровнем доходности продукции.

9. Организация технического обеспечения. Наличие и потребность в ресурсах.

Наш проект предполагает реконструкцию свинофермы полного производственного цикла на 1600 голов продуктивных свиноматок с двумя периодами откорма свиней. Основным видом продукции является свинина в живом весе. Свиноферма будет расположена в с.Октябрьское Советского района АР Крым.

На реконструируемом свиномплексе будет применяться интенсивная технология выращивания свиней на промышленной основе с законченным производственным циклом (3-х фазная технология содержания молодняка).

Поэтому, для достижения устойчивого объема и реализации продукции необходимо:

- реконструировать имеющиеся производственные мощности;

- создать необходимые новые производственные площади;

-оснастить предприятие оборудованием;

- закупить родительское поголовье свиней;

Потребность в трудовых ресурсах можно представить следующим образом. Общее руководство фермой осуществляет директор. Заведующий контролирует работу водителя, уборщика помещений, охранника, слесаря и завхоза. Инженеру подчиняются зоотехник и электрик.

Организационная структура предприятия имеет следующий вид, представленный ниже (рисунок 1).

Приведенную структуру управления персоналом можно отнести к линейной. Она позволяет директору оперативно управлять работой предприятия и находиться в курсе событий. Специалисты предприятия – заведующий, главный бухгалтер, инженер. Всего ферма обеспечит создание на первоначальном этапе 42 рабочих места.

Рис.1.Организационная структура

Основные средства предприятия:

- свиноферма,

- транспорт,

- свиноматки,

- хряки.

Оборотные средства предприятия:

- корм,

- хозяйственный инвентарь,

- подстилка,

- молодняк животных,

- животные на откорме.

Выбор оборудования для кормления свиней будет зависеть от типа кормления – сухого или жидкого. Сухой тип кормления в мире применяют около 80% свиноферм. Оборудование для такого кормления требует меньших инвестиций, его проще обслуживать, а у свинарника будет более высокое санитарно-гигиеническое состояние. Корм поступает из бункера и раздаётся через кормопроводы, в здании сложной конфигурации используют цепочно-шайбовый транспортёр. Для свиноматок с подсосными поросятами нужны обычные кормушки, куда в определённое время через дозатор подаётся корм. Холосто-супоросные свиноматки при индивидуальном содержании кормятся также, а при групповом – система кормораздачи должна быть оборудована индивидуальным дозирующим устройством.

Поэтому, на нашей свиноферме корма будут автоматически распределяться от бункеров, расположенных в конце строений, до кормушек в каждом загоне или станке. Выбранная система подходит для транспортировки мучной смеси или гранул.

Откорм свиней - заключительный процесс в производстве свинины. От его правильной организации в значительной степени зависят уровень производства и качество свинины, а также рентабельность отрасли.

Цель откорма - получение максимального прироста свиней при наименьшем расходе кормов. Различают два вида откорма - мясной и до жирных кондиций. Животных следует кормить 3-4 раза в день, чтобы они лучше могли усваивать корм и лучше его усваивать. Раздачу кормов следует начинать с супоросных и кормящих свиней, потому что они чувствуют себя постоянно голодными и более всего волнуются при раздаче корма. Кормовые рационы в килограммах для свиней разных категорий представлены в таблице ниже.