2.Производственно-экономическая характеристика хозяйства.

ООО «им. Чапаева»- это сельскохозяйственное предприятие, включающее три молочно-товарные фермы, расположенные в пос. Черноголовка, пос. Ботово и в городе Воскресенске и имеющие одноимённые названия.

МТФ «Черноголовка» является местом прохождения мной производственно-технологической практики. Она является молочной фермой, специализирующейся на производстве молока. Здание фермы типично для строившихся в советское время такого рода предприятий - в виде буквы «п». Неудивительно то, что большая часть здания разрушена и заброшена. Ремонт помещения только в проекте. Помимо этого на территории фермы расположены здание для хранения сена, силосная и сенажная ямы и навозохранилище в 50 метрах от основного помещения.

Общая земельная площадь 7542 га, из них под сельскохозяйственные угодия используется 1 740 га(220 га пастбища, 1520 га кормовая площадь), а 5802 га отводится на не сельскохозяйственные угодия и неиспользуемые территории.

Поголовье животных представлено следующими породами скота: черно-пестрая, голштинизированная порода из России и Германии, голштинская из Голландии.

В хозяйстве используется круглогодовое стойловое привязное содержание животных. Исключение составляет молодняк до 1 года, который в пастбищный период выпасается на прифермерских участках. Для взрослого скота проводят пассивный ежедневный моцион на выгульных площадках. Всё поголовье животных (таблица 2) сгруппировано в одном помещении, условно разделённом на цеха: производства молока, сухостойных коров, раздоя, ремонтных тёлок и телятник. По мимо производственных, на ферме имеются помещения для обслуживающего персонала, руководства и ветеринарная аптека.

Скотный двор размещён с подветренной стороны по отношению к жилым постройкам. Он находиться выше по рельефу, что не отвечает нормативам. Противопожарный разрыв сохранен (40 м). Почва под постройками дерново-подзолистая супесчаная. Глубина промерзания почвы в среднем 60 см. Уровень грунтовых вод 1,8 м. Роза ветров: осенью и зимой преобладают северно-западные и северные ветры, западные и юго-западные летом и весной. Высота снежного покрова максимальная 36-40 см, минимальная 8-10 см. Среднегодовая температура: максимальная в июле +17,9 º , минимальная в январе – 10,7 º.

В помещении для животных транспортёрные ниши закрыты решетчатыми полами, что создает повышенный производственный травматизм задних конечностей у животных. В качестве подстилки для животных используют опилки. Вентиляционное оборудование находится в неисправном состоянии, поэтому проветривание помещений осуществляют открытием дверей. Освещение как искусственное, так и естественное недостаточное, что существенно затрудняет работу ветеринарного специалиста. Водо- и электроснабжение централизованное. На ферме есть как холодная, так и горячая вода. Температура в помещение в зимний период колеблется от 10 -11º; относительная влажность воздуха 83%; скорость движения воздуха 0,6-0,7 м/с – на фоне этого наблюдается развитие в зимний период ринитов и бронхитов у большей части животных, и в особенности это ярко выражено у молодняка; концентрация углекислого газа и аммиака значительно повышены -0, 29% и 31 мг/м³ . Снижение этой концентрации достигается ежедневным длительным открытием дверей помещения, что влечёт за собой снижение температуры и увеличение скорости движения воздуха. Это в свою очередь вызывает массовую респираторную патологию у животных, которая зачастую остаётся без внимания лечащего врача. Как таковой запыленности и загрязнённости воздуха помещения микрофлорой не отмечается.

Мечение животных проводят биркованием. Клички присваивают только коровам и нетелям.

На мой взгляд, содержание животных удовлетворительное.

Об организации производственного процесса можно судить по довольно строго выполняемому графику работы на ферме (табл.3).

Таблица 2.

«Общее поголовье крупного рогатого скота и структура стада»