- •Оглавление
- •Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 14
- •Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград 20
- •Введение
- •Глава 1. Основные теоретические аспекты управления персоналом
- •1.1. Сущность, функции и принципы управления персоналом
- •1.2. Особенности управления персоналом гостиничного предприятия
- •1.3. Зарубежный опыт управления персоналом в гостиничном предприятии для российских гостиниц
- •Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
- •Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград
- •3.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •3.2. Анализ кадрового потенциала гостиничного предприятия
- •3.3. Анализ системы управления персоналом в гостинице
- •3.4. Недостатки и создание проектов по совершенствованию системы управления в гостинице «Radisson» г. Калининград
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Организационная структура отеля «Radisson»
Оглавление
ОГЛАВЛЕНИЕ 2
Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 14
Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград 20
3.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 20
Каждый из сотрудников отеля вносит свой вклад в создание у гостя хорошего впечатления. Поэтому, разговаривая по телефону, общаясь лично или в письменной форме, все сотрудники обязаны вести себя согласно установленным правилам отеля, как с гостями, так и с коллегами. Говоря о культуре поведения работников сферы гостиничного сервиса, можно выделить две стороны: контакты с гостем и контакты с персоналом. 20
3.2. Анализ кадрового потенциала гостиничного предприятия 22
3.3. Анализ системы управления персоналом в гостинице 27
недостаточная информированность работников; 32
пресечение инициативы и творческого подхода к труду; 32
невысокий уровень материального стимулирования работников. 32
3.4. Недостатки и создание проектов по совершенствованию системы управления в гостинице «Radisson» г. Калининград 32
Отель «Radisson», расположенный в самом сердце города, предлагает 178 стильных номеров и люксов, оборудованных выскоскоростным беспроводным доступом в интернет. 37
Численность персонала Отеля «Radisson» в 2014 году составила 51 человек, при этом в 2015 она увеличилась на 11. В 2015 году количество работников составило 62 человека. При этом количество руководителей увеличилось на 1 штатную единицу, специалистов – на 4, других категорий работников – на 6 штатных единиц. 37
Список использованной литературы 39
Введение
Актуальность темы работы заключается в том, что в современных организациях основной задачей является формирование оптимальной системы управления, в которой значительную роль играет управление персоналом, который является самым важным организационным компонентом. В условиях современной рыночной экономики деятельность любой организации включает в себя постоянный систематический анализ и оценку эффективности использования ресурсов, в том числе эффективность функционирования системы управления человеческими ресурсами
Известные теоретики в области персонального менеджмента Дж.М. Иванцевич и А.А. Лобанов определяют оценку эффективности управления персоналом как «систематический, четко формализованный процесс, направленный на измерение издержек и выгод, связанных с программами деятельности управления персоналом и для соотнесения их результатов с итогами базового периода, с показателями конкурентов и с целями предприятия». [12]
Основной стратегической целью оценки эффективности управления персоналом является определение и устранение факторов, снижающих отдачу от использования человеческих ресурсов организации.
В связи с этим, одной из самых важных задач на современном этапе развития, в каждой организации является создание наиболее благоприятных условий для реализации возможностей сотрудника, путем совершенствования организации службы управления персоналом.
Целью исследования является анализ системы управления персоналом и разработка рекомендаций по ее совершенствованию Отеля «Radisson».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть основные теоретические аспекты управления персоналом в гостиничных предприятиях;
изучить пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса;
провести анализ системы управления на примере отеля «Radisson» г. Калининград;
выявить недостатки и разработать проекты по совершенствованию системы управления в отеле «Radisson» г. Калининград.
Предметом исследования являются теоретические и практические аспекты в области управления персоналом Отеля «Radisson».
Объект исследования – Отеля «Radisson».
В качестве информационной основы исследования выступают работы российских и зарубежных ученых, связанных с изучением теории и практики, анализируемых в работе проблем и возможных направлений их решения.