"Салат "Желудь"
Ингредиенты:
Скумбрия (холодного копчения,средняя) — 1 шт
Картофель (вареный) — 2 шт
Опята (маринованные) — 80 - 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр — 200 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Оливки (без косточек,для украшения)
Маслины (без косточек,для украшения)
Петрушка (для украшения)
Майонез
Рецепт:
Глубокую форму смазать растительным маслом и застелить пищевой пленкой.
Натертый сыр распределить по дну и боковым стенкам салатника.
На середину выкладываем слой маринованных опят, затем слой репчатого лука, смазываем майонезом, тертые яйца, скумбрия, разделанная на филе и нарезанная кусочками, слой натертого картофеля и слой майонеза.
Даём салату пропитаться не менее 30 минут, затем переворачиваем на плоское блюдо и снимаем плёнку. Украшаем маслинами и оливками.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
"Салат "Изумительный"
Ингредиенты:
Креветки — 400 г
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Лук репчатый (большой или 2 маленьких) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое, среднего размера) — 2 шт
Огурец (маринованный, маленький) — 4 шт
Салат (листовой) — 0,5 пуч.
Петрушка (несколько веточек)
Майонез (лёгкий) — 200 г
Горчица — 1,5 ч. л.
Лимон — 0,5 шт
Маслины (консервированные,маленькая баночка)
Специи (для креветок)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт:
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй 5-7 мин.
Шампиньоны помыть, обсушить и порезать пластиночками.
Обжарить грибочки на растительном масле.Дать остыть.
Лук порезать тоненькими колечками, если небольшой, то колечками.
Огурчики обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Остывшие креветки почистить.
Яблоки почистить, удалить семенные коробочки и порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Маслинки разрезаем пополам.
Для соуса соединяем майонез, горчицу и лимонный сок, хорошенько перемешиваем.
Все составляющие салата выкладываем в миску, выливаем заправку и хорошенько перемешиваем.
На блюдо выкладываем листья салата, на них аккуратно сам салат. Украшаем листиками петрушки.
Вот так.
Можно подавать!
Японская диета – меню таково:
1 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – два яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, один стакан томатного сока; ужин – жареная или вареная рыба.
2 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – жареная или вареная рыба, овощной или капустный салат, заправленный растительным маслом; ужин – 100 г вареной говядины, стакан кефира.
3 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – крупный кабачок, обжаренный в растительном масле; ужин – два яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.
4 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – сырое яйцо, три крупные вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра твердых сортов; ужин – фрукты.
5 день: завтрак – сырая морковь с лимонным соком; обед – жареная или вареная рыба, стакан томатного сока; ужин – фрукты.
6 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – 0,5 вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови; ужин – 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.
7 день: завтрак – чашка чая без сахара; обед – 200 г вареной говядины, фрукты; ужин – любой из предыдущих дней, кроме третьего.
8 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – половина вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови; ужин – 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.
9 день: завтрак – сырая морковь с лимонным соком; обед – большая порция жареной или вареной рыбы, стакан томатного сока; ужин – фрукты.
10 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – сырое яйцо, три крупные вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра твердых сортов; ужин – фрукты.
11 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – крупный кабачок, обжаренный в растительном масле; ужин – два яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.
12 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – жареная или вареная рыба, овощной или капустный салат, заправленный растительным маслом; ужин – 100 г вареной говядины, стакан кефира.
13 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока; ужин – жареная или вареная рыба.