- •Министерство сельского хозяйства
- •Содержание
- •1. Экологическая экспертиза водоисточников
- •1.1.Санитарно-топографическое обследование источников
- •1.2. Правила отбора проб воды
- •2.Физические свойства воды
- •2.1. Определение температуры воды
- •2.2. Определение запаха
- •2.3. Определение вкуса и привкуса
- •2.4. Определение цветности воды. Качественное определение
- •2.5. Определение прозрачности воды
- •2.6. Определение мутности воды
- •3. Химические свойства воды.
- •3.1. Определение сухого остатка в воде
- •3.2. Определение активной реакции (рН) воды (водородного показателя)
- •3.3. Определение жесткости воды
- •3.4. Определение сульфатов
- •3.5. Определение хлоридов
- •4.1. Определение азота, аммиака и аммонийных соединений
- •4.2. Определение нитритов
- •4.3. Определение нитратов
- •5. Определение окисляемости воды и растворенного в воде кислорода
- •5.1. Определение окисляемости воды
- •5.2. Определение растворенного кислорода в воде
- •5.3. Определение бпк (биохимической потребности в кислороде)
- •6.Очисткаводы
- •6.1. Коагуляция воды. Определение оптимальной дозы коагулянта
- •7. Санитарно-бактериологическое
- •7.1.Определение общего количества бактерий в воде
- •8. Обеззараживание воды
- •8.1. Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •8.2. Определение хлорпотребности воды (дозы хлора)
- •8.3. Определение остаточного активного хлора в воде
- •8.4. Дехлорирование воды
- •9.1. Ветеринарно-санитарная оценка воды.
- •9.2. Определение общей токсичности воды
- •Основные нормативы на питьевую воду по СанПиН(у)
- •2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
1. Экологическая экспертиза водоисточников
1.1.Санитарно-топографическое обследование источников
Цель занятия: научиться проводить экологическую и ветеринарно-гигиеническую экспертизу водоисточников, правилам отбора проб воды для исследования, определять физические свойства воды.
Пригодность источника для хозяйственно питьевого водоснабжения устанавливается на основе: экологического состояния места водозабора и самого источника; качества воды источника водоснабжения; степени природной и санитарной надежности и прогноза их санитарного состояния.
При осмотре водоисточника оценивают его состояние с учетом:
1. места расположения;
2. расстояние от возможных источников загрязнения и заражения воды;
3. характеристики рельефа участка земли и самого водоисточника;
4. благоустройства территории, наличие стоков в водоисточник, состояния охраной зоны и других факторов.
Полевые методы анализа включают в себя определение органолептических показателей: запаха, вкуса, цветности, мутности; физических и некоторых химических показателей.
При выборе водоисточника для фермы следует руководствоваться требованиями ГОСТ(а) 2761-84 «правила выбора и оценки качества источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения».
1.2. Правила отбора проб воды
Порядок отбора проб воды и ее исследование определяется соответствующими действующими ГОСТ. Отбор проб воды проводят согласно ГОСТ 24481-80 «Вода питьевая. Отбор проб.» и ГОСТ(ом) 4979-49 «Вода хозяйственно-питьевого и промышленного водоснабжения. Методы химического анализа. Отбор, хранение и транспортирование проб».
Пробы воды из открытых водоемов набирают не ближе 5 м от берега батометром или стеклянной бутылью с притертой пробкой. Если из водопроводного крана, то после 15-20 минут слива; если новой буровой скважины, то не ранее 1-1,5 суток фонтанирования.
Для полного лабораторного анализа берут - 5 литров, для сокращенного – 2 л. Бутыль должна быть чисто вымыта, простерилизована, а перед применением ополоснута водой, предназначенной для исследования. Закрывать бутыль нужно притертой пробкой. Резиновые пробки применять нельзя.
Бутыль заполняют водой до верха, перед закрытием верхний слой воды сливают (5-10 см3 ) так, чтобы под пробкой оставался слой воздуха объемом не более 1-2 мл. При исследовании содержания кислорода в воде в отобранной пробе не допускается наличие пузырьков воздуха под пробкой.
На пробу воды, отправляемую в лабораторию, составляют сопроводительный документ, содержащий следующие сведения: наименование источника и его местонахождение; дата взятия пробы (год, месяц, число, час); место и точка взятия пробы; метеорологические условия: температура воздуха, наличие осадков, включая предшествующие 10 суток; температура воды; особые условия, которые могут оказать влияние на качество воды в источнике; цель исследований воды; места работы; должность и подпись лица, производившего отбор проб воды. Доставленную воду следует исследовать в день доставки. Срок хранения проб и выполнения анализа не должен превышать 72 часа с момента отбора проб воды.