Ваш возраст?
|
Возраст |
Количество опрошенных (в %) |
|
От 18-25 лет |
37 |
|
От 26-35 лет |
21 |
|
От36-45 лет |
23 |
|
От46 и старше |
19 |
11) Ваш пол?
Диагр.№ 11. Результаты опроса по половому признаку.
Вывод: Среди респондентов преобладает женская половина населения, то есть 57%, а 43%-составляют мужчины.
Таблица № 12.
Ваш социальный статус?
|
Социальный статус |
Количество опрошенных (в %) |
|
Рабочий |
27 |
|
Служащий |
34 |
|
Безработный |
2 |
|
Студент |
11 |
|
Предприниматель |
9 |
|
Пенсионер |
17 |
Вывод: Наибольшее количество составляют служащие - это 34 %, а наименьшее(2 %) – это безработные.
13) Ваш доход в месяц составляет?
Диагр.№ 13. Результаты опроса респондентов (по размеру дохода в месяц).
Вывод: у 17% покупателей заработная плата составляет ниже прожиточного минимума, у 31% - месячный доход – 6000-10000 рублей, у 32% респондентов доход составляет 10000-20000 рублей и у 20% - свыше 20000 рублей.
2.3. Известные производители подсолнечного масла
«Золотая семечка» - популярный бренд, имеющий широкий ассортимент масел и относящийся к среднему ценовому сегменту. Владелец брендов «Золотая семечка», «Злато», «Аведовъ» - агропромышленная группа компаний «Юг Руси» - является лидером на российском рынке растительных масел.
В состав группы входит более 20 сельхозпредприятий Ростовской и Волгоградской областей, Краснодарского края. Данные марки, имеющие широкий ассортимент масел и относящиеся к среднему ценовому сегменту, производятся на принадлежащих «Югу Руси» заводах, находящихся в г.Ростове-на-Дону и г.Лабинске (Краснодарский край). В начале 2009 г. на этих же заводах налажен выпуск подсолнечного масла под маркой «Юг Руси», позиционируемой в нижнем ценовом диапазоне.
«Олейна» является одним из первых брендов растительного масла в России. Появилась на полках российских магазинов в середине 90-х годов.
Ассортимент включает в себя: подсолнечное масло (1 л, 2 л, 3 л, 5 л), кукурузное масло (1 л), подсолнечное Микс с оливковым маслом (1 л), подсолнечное с витаминами A, E, D, F (1 л).
«Олейна» - марка, относящаяся к премиальному ценовому сегменту, принадлежит американской компании Bunge Ltd – одного из мировых лидеров в агробизнесе и пищевой отрасли. Интегрированная деятельность компании Бунге, основанной в 1818 году, охватывает весь земной шар, простираясь от полей до полок магазинов. В ее состав входят 450 подразделений в 32 странах мира.
В России в 2009 г вступил в действие принадлежащий компании маслоэкстракционный завод в Воронежской области мощностью 500 тысяч тонн маслосемян в год, что позволяет производить свыше 200 миллинов бутылок подсолнечного масла. Сейчас литровые бутылки подсолнечного масла марок Олейна и Идеал выпускаются на этом заводе, а часть подсолнечного масла Олейна выпускается по контракту с компанией Бунге заводами "ЭФКО" (Белгородская область) и "Орелрастмасло" (г. Орел). По данным розничного аудита компании "Бизнес Аналитика", масло этих марок занимает, в совокупности, свыше 15% российского рынка.
«Идеал» является одним из первых брендов растительного масла в России. Появилась на полках российских магазинов в середине 90-х годов.
Ассортимент включает в себя: подсолнечное (0,5 л, 1 л), кукурузное (1 л), растительное (1 л) масло, оливковое масло (0,5л и 0,25л ) Extra Virgin и Pure.
«Идеал» - марка, относящаяся к премиальному ценовому сегменту, принадлежит американской компании Bunge Ltd – одного из мировых лидеров в агробизнесе и пищевой отрасли. Интегрированная деятельность компании Бунге, основанной в 1818 году, охватывает весь земной шар, простираясь от полей до полок магазинов. В ее состав входят 450 подразделений в 32 странах мира.
В России в 2009 г вступил в действие принадлежащий компании маслоэкстракционный завод в Воронежской области мощностью 500 тысяч тонн маслосемян в год, что позволяет производить свыше 200 миллинов бутылок подсолнечного масла. Сейчас литровые бутылки подсолнечного масла марок Олейна и Идеал выпускаются на этом заводе. По данным розничного аудита компании "Бизнес Аналитика", масло этих марок занимает, в совокупности, свыше 15% российского рынка.
Торговая марка «Слобода» принадлежат компании «ЭФКО» и производится на заводе в г.Алексеевка Белгородской области.
Под торговой маркой «Слобода» выпускаются рафинированное дезодорированное подсолнечное масло различной фасовки, нерафинированное подсолнечное масло, а также майонезы: «Оливковый», «Стрелецкий», «Провансаль», «Провансаль с соком лимона», «Постный».
«Злато» - популярный бренд, имеющий широкий ассортимент масел и относящийся к среднему ценовому сегменту. Владелец брендов «Злато», «Золотая семечка», «Аведовъ» - агропромышленная группа компаний «Юг Руси» - является лидером на российском рынке растительных масел.
В состав группы входит более 20 сельхозпредприятий Ростовской и Волгоградской областей, Краснодарского края.
Данные марки, имеющие широкий ассортимент масел и относящиеся к среднему ценовому сегменту, производятся на принадлежащих «Югу Руси» заводах, находящихся в г.Ростове-на-Дону и г.Лабинске (Краснодарский край). В начале 2009 г. на этих же заводах налажен выпуск подсолнечного масла под маркой «Юг Руси», позиционируемой в нижнем ценовом диапазоне.
Заключение
Список литературы
1) Акаева Т. К., Петрова С. Н. Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч. 1. Технология получения растительных масел: Учеб. пособие/ ГОУВПО Иван. гос. хим. – технол. ун-т; Иваново, 2007. – 124 с.
2) Григорьева Р. З. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. – Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2004. – 178 с.
3) Казанцева Н. С. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0». – 2007. – 400 с.
4) Кондрашова Е. А., Коник Н. В., Пешкова Т. А. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 416 с.
5) Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология: учебник для нач. проф. образования / Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 496 с.
6) Техника и технологии производства и переработки растительных масел: учебное пособие / С. А. Нагорнов, Д. С. Дворецкий, С. В. Романцова, В. П. Таров. – Тамбов: Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – 96 с.
7) Тимофеева В. А. Товароведение продовольственных товаров / В. А. Тимофеева. Учебник. Изд-е 5-е, доп. и перер.-Ростов н/Д: Феникс 2005. – 416 с.
8) Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для высш. учеб, заведений / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова и др.; Под Ред. М. С. Касторных. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 288 с.