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Curriculum Vitae / Lebenslauf

El-Sayed Ali Abdel-Rahman Soliman geboren am 20.04.1968

in Sohag (Ägypten)

Hochschulausbildung:

19871991

1993 – 1999

1999-2003 ab 2003

ab Juli 2004

ab Juli 2006 bis Juli 2007

Berufstätigkeit:

Praktikum

Studium Lebensmitteltechnologie an der Assiut Universität, Ägypten, Abschluss Bachelor

Studium Lebensmitteltechnologie “Biochemical and Technological studies on Mungbean seeds” an der Assiut Universität, Ägypten, Abschluss Magister

Oberassistent an der Abteilung Lebensmitteltechnologie, Fakultät Landwirtschaft, Assiut Universität

Stipendium der ägyptischen Regierung für promovierte Wissenschaftler

Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Fachgebiet Lebensmittelverfahrenstechnik an der TU Berlin Promotionsthema “Untersuchungen zum Einfluss höhermolekularer Polysaccharidfraktionen auf das Kristallwachstum in Saccharoselösungen”

Stipendium von der TU-Berlin zum Thema “Untersuchungen zur Bildung und Beseitigung von Trübungen aus konzentrierten technischen Saccharoselösungen”

•Training course on modern techniques in molecular biology and their practical applications (Assiut Uni.)

•Praktikum in der Zuckerfabrik Jülich AG, Thema “ Untersuchung zur Trübsaftbildung im gelagerten Dicksaft” (Deutschland)

•Praktikum in den Zuckerfabriken Aarberg und

Frauenfeld zum Thema “ Dar Zusammenhangs zwischen Saftqualität und Zuckerqualität in der Dicksaftkampagne ” (Schweiz)

•Praktikum am FG Lebensmittelverfahrenstechnik, TUBerlin, zum Thema Zuckertechnologie (Deutschland)

•PIW Projekt Prozessingenieurwissenschaften im FG Lebensmitteverfahrenstechnik, TU-Berlin, zum Thema „Zuckerbäckerei“ (Deutschland)

Lehrerfahrung: Agricultural Biochemistry, Principles of Food Technology, Food Chemistry and Analysis, Food Chemistry, Sugar Technology and Special Products Technology

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List of Publications

Veröffentlichungen in Zusammenhang mit dieser Arbeit / Publication in conjunction with this thesis

[1]E. A. Abdel-Rahmana; Q. Smejkal, R. Schick, El-Syiad, S. and Kurz, T. (2006)

Influence of high dextran concentrations and molecular fractions on the rate of sucrose crystallization in pure sucrose solutions. Journal of Food Engineering, Available online 5 July 2007

[2]E. A. Abdel-Rahman, R. Schick, T. Kurz (2007) Influence of dextran on sucrose crystallization. Zuckerindustrie, 132 (6), 453-460.

Weitere Veröffentlichungen / Other Publications

[1]El-Rify, M.N.; El-Geddawy, M.A.H; El-Fishawy, F.A; and Abdel-Rahman, E. A. (2000) Effect of processing on the amino acid composition and protein quality of mung bean seeds. Mansoura University Journal of Agricultural Sciences, pp. 93-102.

[2]El-Rify, M.N.; El-Geddawy, M.A.H; El-Fishawy, F.A; and Abdel-Rahman, E. A. (2000) Effect of some technological processes on the gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds. Mansoura University Journal of Agricultural Sciences, pp. 103-113.

[4]E. A. Abdel-Rahmana, M. A. El-Geddawyb, F. A. El-Fishawyb, T. Kurz and M. N. El-Rify (2006) Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches, International of Food Process Engineering (submitted).

[5]E. A. Abdel-Rahmana, M. A. El-Geddawyb, F. A. El-Fishawyb, T. Kurz and M. N. El-Rify (2006) The changes in the lipid composition of mung bean seeds as affected by processing methods. International of Food Process Engineering (accepted).

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Conference Contributions

Vorträge/Poster

[1]Abdel-Rahman, E. A. (1997) Evaluation of Mungbean seeds for technological utilization. Workshop on Mungbean crop in Egypt. Oral presentation, (National Center for Research, Cairo, Egypt, May 1997)

[2]El-Rify, M.N.; El-Geddawy, M.A.H; El-Fishawy, F.A; and Abdel-Rahman, E. A. (2000) Effect of processing on the amino acid composition and protein quality of mung bean seeds. First Mansora Conference of Food Science and Dairy Technology, Oral presentation (Mansoura, Egypt, October. 2000).

[3]El-Rify, M.N.; El-Geddawy, M.A.H; El-Fishawy, F.A; and Abdel-Rahman, E. A. (2000) Effect of some technological processes on the gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds. First Mansoura Conference of Food Science and Dairy Technology, Oral presentation (Mansoura, Egypt, October. 2000).

[4]Abdel-Rahman, E. A.; El-Syiad, S. and Kurz, T. (2006) Influence of high dextran concentrations and molecular fractions on the rate of sucrose crystallization in pure sucrose solutions. 13th World Congress of Food Science and Technology ‘Food is Life’, Poster presentation, (Nantes, France, September 2006).

[5]E. A. Abdel-Rahman; Q. Smejkal, R. Schick, El-Syiad, S. and Kurz, T. (2007)

Influence of dextran concentrations and molecular fractions on crystallization kinetics in pure sucrose solutions. World Perspectives for Sugar Beet and Cane as a Food and Energy Crop. Poster presentation (Sharm El Sheikh, Egypt March 2007).

[6]T. Kurz, E. A. Abdel-Rahman, R. Schick. (2007) Influence of dextran on sucrose crystallization. CITS 23rd General Assembly, Oral presentation (Warnemünde, Germany May 2007)

[7]E. A. Abdel-Rahman, R. Schick, T. Kurz (2007) Einfluss von Dextran auf die Zuckerkristallisation. Frühsommertagung Technik, Pfeifer & Langen, Oral presentation (Bielefeld, Germany 31th May to 01 June 2007).

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Eidesstattliche Erklärung

Hiermit erkläre ich, dass ich die vorliegende Arbeit selbstständig und ohne fremde Hilfe verfasst und andere als die angegebenen Hilfsmittel nicht verwendet habe.

Berlin, den 17. Juli 2007

El-Sayed Soliman