7 Производственная структура предприятия, методы организации произ-ва

Организация производства – это установленная в соответствии с технологией последовательность выполнения производственных процессов. Назначение организации производства – рациональное устройство крупных образований (производственных), которые создаются на длительный период. Для успешной организации производства необходима разработка общей и производственной структуры предприятия.

Под производственной структурой предприятия понимается состав образующих его участков, цехов и служб, формы их взаимосвязи в процессе производства продукции.

Производственная структура характеризует разделение труда между подразделениями предприятия и их кооперацию. Производственная структура предприятия динамична. По мере совершенствования техники и технологии производства, управления, организации производства и труда совершенствуется и производственная структура, что создает условия для эффективного использования всех ресурсов и повышения качества продукции (работ, услуг).

Производство характеризуется или складывается из отдельных производственных процессов. Производственные процессы состоят из основных и вспомогательных операций.

Производственный процесс – это взаимодействие элементов или факторов производства: рабочей силы (труда), предметов труда и средств труда. Под организацией производственного процесса понимают различные методы сочетания этих трех элементов.

Существуют три типа организации производства: массовый, серийный и индивидуальный (единичный). Серийное производство подразделяется на крупносерийное, среднесерийное (серийное) и мелкосерийное. Крупносерийное близко к массовому, а мелкосерийное – к индивидуальному.

Применяемые на промышленных предприятиях методы организации производства подразделяют на три вида: поточные, партионные и единичные.

Поточный метод используется в массовом и крупносерийном производстве. Он эффективен – обеспечивает повышение производительности труда (за счёт сокращения перерывов в изготовлении продукции, механизации производственного процесса, специализации рабочих мест и т.д.), ускорение оборачиваемости оборотных средств (за счет сокращения производственного цикла), снижение себестоимости продукции по условно-постоянным расходам (за счёт действия эффекта масштаба). У поточной организации производства имеется и ряд недостатков: необходимость стабильности и больших объёмов производства (не всегда возможно в условиях рынка), растёт незавершенное производство (потребность в оборотных средствах), монотонный труд (текучесть кадров).

Характерные признаки поточного метода – разделение производственного процесса на операции, четкая специализация рабочих мест на выполнении определенных операций, параллельное выполнение операций на всех рабочих местах, расположение оборудования по ходу технологического процесса, высокий уровень непрерывности производственного процесса, наличие специального межоперационного транспорта для передачи предметов труда с операции на операцию. Основной структурной единицей поточного производства является поточная линия.

Партионный метод организации производства распространён в серийном и мелкосерийном производствах. По экономическим показателям партионные методы уступают поточным из-за смены номенклатуры изготавливаемой продукции и связанной с этим переналадкой оборудования. Но появляются возможности для более полного удовлетворения спроса потребителей на различные разновидности продукции, для увеличения доли на рынке, повышения содержательности труда рабочих.

Характерные черты партионного метода: запуск изделий в производство партиями; обработка одновременно продукции нескольких наименований; закрепление за рабочим местом нескольких операций; применение как специализированного, так и универсального оборудования; использование кадров высокой квалификации и широкой специализации; расположение оборудования преимущественно по группам однотипных станков. Партионный метод может применяться в жилищном строительстве при выполнении работ комплексными бригадами рабочих.

Единичный метод организации производства предполагает изготовление продукции в единичных экземплярах или небольшими неповторяющимися партиями. Он применяется при изготовлении сложного уникального оборудования (прокатные станы, турбины и т.д.), специальной оснастки, в опытном производстве, при выполнении отдельных видов ремонтов и т.п.

Отличительные особенности единичного метода – большая неповторяющаяся номенклатура продукции; использование универсального оборудовании и специальной оснастки; расположение оборудования по группам однотипных станков; разработка укрупненной технологии; использование рабочих с широкой специализацией и высокой квалификацией. Такой метод в строительстве применяется при реконструкции и производстве ремонтно-строительных работ.

В строительстве технико-экономические особенности, например, неподвижность и большие размеры строительной продукции приводят к необходимости передвижного характера работ и особых методов их организации. Так, часто используемые при строительстве типовых зданий поточные методы организации производства видоизменяются – по производственному конвейеру движется не продукция, а средства производства и рабочая сила. Эти особенности приводят к значительным транспортным расходам, возникает необходимость создания временных сооружений для рабочих и инженерно-технических работников, хранения материалов, что приводит к увеличению расходов, связанных с организацией производства и обслуживанием рабочих (накладных).

Собственники и менеджеры при достижении намеченных целей систематически воздействуют на предприятие, т.е. управляют им, для чего его необходимо как-то упорядочить – структурировать. Для этого разрабатывают производственную структуру предприятия, основными элементами которой являются: рабочие места, участки, цехи.

Рабочее место – неделимое звено производственного процесса по выполнению определенной операции. Оно оснащается оборудованием и организационно-техническими средствами и обслуживается одним или несколькими рабочими.

Участок – производственное подразделение, объединяющее несколько рабочих мест по определенным признакам. Включает основных, вспомогательных рабочих и руководителя – мастера участка.

Цех – производственная структура, в состав которой входят участки, имеющие между собой постоянные технологические связи, и функциональные органы. В структуре строительных предприятий наряду с цехами создаются «управления».

В условиях рынка для обеспечения конкурентоспособности и эффективности производственно-хозяйственней деятельности предприятия важно рационально сформировать его структуру. На формирование производственной структуры предприятия оказывают влияние несколько групп факторов:

1) общеструктурные (народнохозяйственные) – определяют комплексность и полноту структуры (состав видов экономической деятельности, в рамках которых выпускается продукция, соотношение между ними, внешнеторговые связи и т.п.);

2) отраслевые – формируют состав производств и служб в структуре предприятия (широта специализации в отрасли, развитие отраслевой науки и проектно-конструкторских работ, отраслевые особенности организации снабжения и сбыта, обеспеченность отрасли услугами других отраслей и др.);

3) региональные – определяют наличие обслуживающих и вспомогательных производств в структуре (автономные тепло-, газо-, водо-, электроснабжение, транспортное обеспечение, связь или подключение к региональным системам);

4) внутренние факторы:

• особенности зданий, сооружений, используемого оборудования, земли, сырья и материалов;

• характер продукции и методы ее изготовления;

• объем выпуска продукции и её трудоемкость;

• степень развития специализации и кооперации;

• мощность и особенности организации транспорта;

• оптимальные размеры подразделений, обеспечивающих управляемость ими с наибольшей эффективностью;

• специфика принимаемой рабочей силы;

• степень развития информационных систем и т.д.

Кроме того, при разработке производственной структуры следует учитывать характер производственного процесса:

а) тип основного производства на предприятии – единичное (индивидуальное), серийное, массовое. Это предопределяет размеры отдельных структурных подразделений;

б) виды производственных процессов – основные, вспомогательные, обслуживающие, заготовительные, обрабатывающие, выпускающие и др. Знание видов производственных процессов на предприятии позволяет учесть при разработке структуры предприятия все необходимые производства, службы и установить рациональные соотношения и взаимосвязи между ними.