Углеводы и их обмен.

1. Полисахаридом, составленным из остатков  - глюкозы, является:

а) инулин,

б) гликоген,

в) целлюлоза,

г) декстран,

д) хитин.

2. В цикле ди- и трикарбоновых кислот не наблюдается реакция:

а) дегидратация лимонной кислоты с образованием цис-аконитовой кислоты,

б) окислительного декарбоксилирования  - кетоглутаровой кислотыс образованием сукцинил – КоА,

в) гидратации фумаровой кислоты,

г) декарбоксилирования лимонной кислоты с образованием оксалоацетата,

д) дегидрирования янтарной кислоты.

3. Дисахарид лактоза, состоящий из галактозы и глюкозы, существует в двух аномерных формах, для обозначения которых используют буквы  и . Эти аномеры значительно различаются по свойствам. Так, например,  - аномер слаще на вкус и обладает лучшей растворимостью по сравнению с  - аномерами; из-за этого при длительном хранении мороженого в холодильнике может произойти кристаллизация  - аномера, и тогда мороженое становится рассыпчатым.

а) Нарисуйте проекционные формулы Хеуорса двух аномерных форм лактоз.

б) Нарисуйте проекционные формулы Хеуорса для всех веществ, образующихся в результате гидролиза  - аномера до галактозы и глюкозы. Сделайте тоже для  - аномера.

4. В каких положениях образующегося лактата будет содержаться С, если глюкозу, содержащую С в положении 3 и 4, инкубировать с бесклеточным гомогенатом печени в анаэробных условиях?

5. Превращение глюкозы – 6 фосфата в гликоген через глюкозо – 1 фосфат требует наличия фосфоглюкомутазы, затравки, а также:

а) енолазы,

б) фосфорилазы,

в) амило – 1,6 – глюкозидазы,

г) глюкозо – 6 – фосфатазы,

д) альдолазы.

6. Составьте, включая необходимые процессы фосфорилирования, суммарное уравнение реакции превращения глюкозо – 1,6 – дифосфата вэтанол.

7. Рассчитайте число молекул АТФ, образующихся при полном окислении до СО₂ и Н ₂О одной молекулы следующих субстратов:

а) фруктозо - 6 - фосфат;

б) ацетил - КоА.

8. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов или фрагментов фраз (обозначенные буквами А, Б, В, Г, Д.) и смысловых завершающих предложений (обозначены буквами а, б, в, г, д.)

А. Альдотриоза. Б. Кетотриоза. В. Производное моносахарида. Г. Олигосахарид. Д. Полисахарид.

а) глицериновый альдегид; б) хитин; в) диоксиацетон; г) глюконовая кислота; д) мальтоза.

9. Составьте суммарное уравнение реакции биосинтеза глюкозы из пировиноградной кислоты.

10. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов или фрагментов фраз (обозначенные буквами А, Б, В, Г, Д.) и смысловых завершающих предложений (обозначены буквами а, б, в, г, д.)

А. НАД. Б. НАДФ. В. НАД и НАДФ. Г. Не НАД, не НАДФ.

а) кофермент изоцитратдегидрогеназы,

б) кофермент малатдегидрогеназы,

в) кофермент сукцинатдегидрогеназы,

г) кофермент глюкозо – 6 фосфатдегидрогеназы.

11. По предложенным цифровым данным (1-6) оцените, сколько молей АТФ синтезируется или используется на каждом из обозначенных буквами (А-Г) этапов распада глюкозы (2- стехиометрический коэффициент).

А Б В Г

Глюкоза  2 глицеральдегид  2 пируват  2 ацетил КоА СО₂, Н₂О

фосфат

цитратный цикл

1.Синтезируется 10 моль АТФ

2. 2 моль АТФ ( из общего числа) синтезируется без участия ЦПЭ.

3. 6 моль АТФ синтезируется путем окислительного фосфолирования.

4. 2 моль АТФ затрачиваются.

5.Этап не связан с синтезом АТФ.

6.Суммарный энергетический эффект составляет 24 АТФ.

12. Составьте, включая необходимые процессы фосфорилирования, суммарное уравнение реакции превращения Д – фруктозы в молочную кислоту.

13. К чему может привести переедание углеводов?

14. Активность фермента, катализирующего фосфорилирование тиамина, резко снижена. Какие изменения возникнут в обмене углеводов?

15. Составьте суммарное уравнение реакции биосинтеза глюкозы из лимонной кислоты.

16. Гликоген-фосфорилаза из скелетных мышц характеризуется более высокой величиной V_макс., чем тот же фермент из печени. Почему?

17. Чистая целлюлоза представляет собой прочное, волокнистое, совершенно нерастворимое в воде вещество. Гликоген же легко диспергируется в горячей воде, образуя мутный раствор. Какими особенностями строения обусловлены различия в свойствах этих двух полисахаридов? Какое биологическое значение имеют особенности этих свойств?

18.Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А и Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме: А>Б; А>Б; А=Б.

А. Энергетический эффект окисления пировиноградной кислоты до СО₂ и Н₂ О,

Б. Энергетический эффект гликолиза.

17. Вычислите объем молекулы глюкозы (нм³), если плотность ее 1,56 г / см³. Молекулярная масса глюкозы равна 180,16.

18. Составьте, включая необходимые процессы фосфорилирования, суммарное уравнение реакции превращения Д – маннозы в 2 – фосфоенолпировиноградную кислоту.