шпоры

31.Производственная и социальная инфраструктура в с/х Инфраструктура сельского хозяйства представляет собой сово­купность элементов производительных сил в форме отраслей, про­изводств, служб и видов деятельности, обслуживающих как непо­средственно основное (сельскохозяйственное) производство, так и непроизводственную (социальную) сферу. Инфраструктуру АПК принято делить на две группы - производственную и социаль­ную. В состав производственной инфраструктуры входят отрасли, обслуживающие непосредственно сельскохозяйственное производст­во: транспорт, линии электропередач электроэнергии, связь, ма­териально-техническое снабжение, заготовки, сбыт, включая складское, холодильное и элеваторное хозяйство, отрасли, связан­ные с водным . Производственной инфраструктуре присущ ряд особенностей:продукция ее не имеет вещественной формы (различного рода услуги), а потому не способна храниться и накопляться;эффект функционирования инфраструктуры проявляется за ее пределами, т.е. в обслуживаемых отраслях;уровень развития инфраструктуры определяется потребностями основного производства;мобильность и маневренность большинства объектов инфра­структуры очень низкая. Большая роль в производственной инфраструктуре отводится ветеринарному обслуживанию сельскохозяйственных предприятий. транспортных средств. К социальной инфраструктуре относят отрасли и службы, обес­печивающие нормальную трудовую деятельность работников сель­ского хозяйства, способствующие воспроизводству рабочей силы и повышению жизненного уровня трудящихся. Это учреждения народного образования и культуры, спорта, жилищно-коммуналь­ное хозяйство, медицинские и детские дошкольные учреждения, предприятия общественного литания и торговли, транспорт (обслу­живающий рабочих и служащих), службы по охране труда и тех­нике безопасности, учебно-производственные комбинаты, спортив­но-оздоровительные зоны и т. д. Принято выделять следующие отрасли сельской социальной ин­фраструктуры: инфраструктура трудовой деятельности (транспорт и связь по обслуживанию населения и непроизводственных отраслей, органи­зация (производственного быта); социально-бытовая инфраструктура (жилищно-коммунальное хозяйство, бытовое обслуживание, торговля, общественное пита­ние); инфраструктура деятельности в области духовной культуры (объекты культуры, искусства, народного образования);инфраструктура охраны здоровья (объекты здравоохранения, физкультуры и спорта);инфраструктура природной среды.

32. Понятие и виды себестоимости. Распределение затрат по элементам и статьям. Пути снижения себестоимости. Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Индивидуальная себестоимость - сумма затрат на изготовле­ние конкретного вида изделия.Технологическая себестоимость - сумма затрат на осуществле­ние технологического процесса изготовления продукции, за исклю­чением затрат на покупные детали (узлы и т. п.). Она включает, например, заработную плату производственных рабочих и отчис­ления на социальное страхование; затраты на материалы и энер­гию, израсходованные непосредственно на изготовление продукции; затраты на техническое обслуживание, ремонт и амортизация» оборудования.Цеховая себестоимость - сумма затрат цеха (совокупности це­хов) на производство продукции. Включает технологическую себе­стоимость, стоимость полуфабрикатов и услуг других подразделе­ний объединения, затраты на покупные комплектующие изделия.Производственная себестоимость - сумма затрат объединения (завода, самостоятельного цеха) на производство продукции. Включает цеховую себестоимость, затраты по управлению и об­служиванию производства, общехозяйственные (общезавод­ские) расходы. Полная себестоимость - сумма затрат объединения на произ­водство и реализацию продукции. Включает производственную себестоимость и затраты, связанные с реализацией продукции, т. е. внепроизводственные расходы. Основные пути снижения себестоимости еди­ницы продукции (работ, услуг) следующие: повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных;использование технологий, снижающих энергоемкость, материалоемкость и землеемкость продукции;улучшение качества и сокращение потерь продукции.

33 Понятие об экономической эффективности и проблемы её повышения в с/х. Показатели экономической эффективности производства с/х продукции. Эффективность производства - это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства. В сельскохозяйственном производстве различают следующие виды эффективности: производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую. Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, отрасли.Рентабельность сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли. Валовой доход (ВД) равен разнице между стоимостью валовой продукции (ВП) и материальными затратами (МЗ): ВД = ВП - МЗ.Чистый доход (ЧД) - разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство (ПЗ):ЧД = ВП - ПЗ, или ЧД = ВД - ОТ, где ОТ - затраты на оплату труда. Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы (доходы от сдачи имущества в аренду; дивиденды; проценты по акциям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию, штрафы, пени, неустойки).Чистая прибыль предприятия - это валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость. Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует о достигнутой эффективности. Ее характеризует уровень рентабельности, являющийся одним из основных показателей экономической эффективности производства. Уровень рентабельности (Ур) - это процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС): Ур = П/ ПС Этот показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов. Если производство продукции убыточно (нерентабельно), вместо уровня рентабельности с отрицательным знаком (убыточность) может быть использован другой показатель - уровень окупаемости затрат (О3), представляющий собой отношение денежной выручки (В) к коммерческой (полной) себестоимости (ПС), %:О3 = В / ПС Этот показатель характеризует денежную выручку в расчете на единицу затрат. Производство рентабельно лишь в том случае, если уровень окупаемости затрат превышает 100 %.

34.Показатели уровня и экономической эффективности интенсификации. Эффективность интенсивных технологий. Интенсификация сельского хозяйства - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции. При рассмотрении интенсификации сельского хозяйства необходимо различать два ее аспекта: уровень интенсивности производства и экономическую эффективность интенсификации. Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства отражает степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади. Для определения уровня интенсивности применяют систему показателей, которая включает как общие, так и частные, как стоимостные, так и натуральные показатели. 1. Совокупные затраты сельского хозяйства (сумма основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и производственных затрат без амортизации) в расчете на 1 га земельной площади, руб.: И = Ф +ПЗ -А/ ПЛ где Фо -стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, руб.; ПЗ - производственные затраты, руб.; А - амортизация основных фондов, руб.; ПЛ - площадь сельскохозяйственных угодий, га. 2. Стоимость производственных фондов (основных и оборотных) на 1 га земельных угодий, руб. И = Ф +Ф /ПЛ ,Где Ф - производственные оборотные фонды, руб. 3. Стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на 1 га земельной площади (фондооснащенность), руб.: И = Ф / ПЛ 4. Сумма текущих производственных затрат сельского хозяйства в расчете на 1 га с/х угодий , руб. И = ПЗ / ПЛ Экономическая эффективность интенсификации отражает соотношение полученного результата (эффекта) и затрат или ресурсов, обусловивших данный результат. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства характеризуется системой показателей:  объем валовой продукции (валового и чистого дохода) в расчете на 1 руб. совокупных затрат; 1 га земельной площади; 1 руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения; 1 руб. производственных затрат; на 1 работника или 1 чел.-ч;  урожайность сельскохозяйственных культур;  продуктивность животных;  себестоимость единицы продукции;  уровень рентабельности.

35 Система планов предприятия, их взаимосвязь Под системой внутрихозяйственного планирования понимают совокупность планов, разрабатываемых на сельскохозяйственных предприятиях на различные периоды по протяженности во времени в целом по предприятию, в разрезе подразделений и отдельных работников. Внутрихозяйственное планирование — это непрерывной процесс управленческой деятельности, связанной с разработкой и контролем за исполнением многочисленных планов, охватывающих производственно-коммерческую, инвестиционную и финансовую деятельность предприятия. Оно позволяет соизмерять свои затраты и результаты, нормы расходования ресурсов и получаемых совокупных доходов на стадиях хозяйствования и уровнях управления. Поэтому планирование на предприятии служит основой организации и управления производством, является нормативной базой для выработки и принятия рациональных организационных и управленческих решений. Высокая роль планирования хозяйственной деятельности определяется тем, что его применение обеспечивает достижение намечаемого результата, создавая необходимое равновесие между спросом и предложением, а также вовлекаемыми в производство ресурсами, затратами, и получаемыми производственными и финансовыми результатами. При планировании на предприятии важным этапом является определение целей предприятия с установлением их соподчиненности. Как правило, конечной (стратегической) целью любого предприятия является повышение его доходности и рыночной стоимости. Планирование в условиях рынка предполагает комплексный учет производственно-коммерческих, инвестиционных, финансовых и иных условий развития агробизнеса в конкретном предприятии. Экономическими целями предприятия являются: экономический рост; полная занятость работников; экономическая эффективность производства; стабильный уровень цен и финансовых результатов. Данный перечень должен быть использован при планировании хозяйственной деятельности на предприятии, которая представляет собой решение целой системы организационно-управленческих задач. Среди них: формирование цели, планирование и координация работ, организация процессов, мотивирование деятельности, контроль за ходом выполнения работ, оценка результатов, корректировка цели и планов и др. В соответствии с горизонтами планирования (периодами, на которые составляются планы) различают долгосрочное, среднесрочное и краткосрочное планирование.

36.Бизнес-план: назначение, исходная информация для составления, методика разработки В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Этот план дает характеристику процесса функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь выполнения поставленных задач, в первую очередь - повышения прибыльности компании. Первоочередной задачей при разработке бизнес-планов должно быть изучение и знание рынка своей продукции.Составлению бизнес-плана обычно предшествует один из важнейших этапов обоснования эффективности инвестиционного проекта — сбор и обработка информации. На этой стадии выявляются цели и задачи, оценивается спрос на продукцию или услуги предприятия, уточняются их основные характеристики, отличия от продукции или услуг конкурентов. 1. Описание компании. 2. Описание продуктов (услуг). 3. Описание менеджмента и персонала. 4. Информация по отрасли, рынку, конкурентоспособности.5. Инвестиционный и производственный план. 6. Финансовый план.Процесс разработки бизнес плана представляет собой достаточно длительный и трудоемкий процесс, который осуществляется при непосредственном участии руководителя предприятия и группы специалистов, и состоит из нескольких последовательных этапов.На первой стадии разработки бизнес-плана определяются источники необходимой для создания документа информации.Вторым этапом является определение целей разработки бизнес-плана. Цели определяются тем перечнем проблем, которые призван решать бизнес-план, и должны быть ясно и кратко сформулированы. На третьем этапе разработки бизнес- плана необходимо определить его целевых читателей.Четвертым этапом является установление общей структуры документа.Пятым этапом является непосредственно сбор информации для подготовки каждого из намеченных разделов бизнес-плана.Шестой этап - непосредственное написание бизнес-плана.Наконец, на последнем, седьмом, этапе бизнес-план предлагается для анализа и критики незаинтересованному лицу. На основании высказанных замечаний производится окончательная доработка и усовершенствование документа.

37.Стратегическое планирование на предприятии Стратегическое планирование — это процесс создания и претворения в жизнь стратегических задач. Стратегия предприятия определяет, какие товары и услуги будет производить предприятие, взаимоотношения предприятия с поставщиками, потребителями и конкурентами, а также внутрифирменные нормативы, регламентирующие систему управления предприятием в прогнозируемой перспективе. В основе стратегического планирования лежит понятие стратегии. В ней отражены основные цели компании, такие как расширение доли рынка, рост прибыли, проведение передовых научно-технических исследований. Стратегическое планирование представляет процесс моделирования будущего, включая определение целей и формулировку концепции долговременногоразвития. Стратегический план . Основой стратегического плана является определение миссии предприятия, его общих целей и глобальных программ деятельности. Стратегическое планирование позволяет осуществлять более целенаправленное и взаимоувязанное управление ресурсами, снижающее материальные и финансовые потери при достижении целей. Для стратегического планирования характерны следующие особенности: • стратегическое планирование должно дополняться текущим; • стратегические планы разрабатываются на совещаниях высшего руководства фирмы, которые проводятся ежегодно; • годовая детализация стратегического плана осуществляется одновременно и в тесной связи с разработкой годового финансового плана (бюджета);Существуют следующие виды стратегического планирования: 1. Долгосрочное (перспективное) планирование. разрабатываются на срок от 5 до 10 лет. 2. Среднесрочное планирование. на срок от 1 до 5 лет. 3. Краткосрочное планирование. Такое планирование охватывает период в несколько недель или месяцев 4. Оперативное планирование. В задачу оперативного планирования входит контроль за ежедневной загрузкой оборудования, последовательность операций. Основное преимущество стратегического планирования состоит в большей степени обоснованности плановых показателей, в большей вероятности реализации планируемых сценариев развития событий.

Финансовое планирование на предприятии Финансовое планирование - это планирование всех доходов и направлений расходования денежных средств предприятия для обеспечения его развития. Финансовое планирование осуществляется посредством составления финансовых планов разного содержания и назначения в зависимости от задач и объектов планирования. Основные задачи финансового планирования: · обеспечение нормального воспроизводственного процесса необходимыми источниками финансирования. · соблюдение интересов акционеров и других инвесторов. Бизнес-план, содержащий подобное обоснование инвестиционного проекта, является для инвесторов основным документом, стимулирующим вложение капитала; · гарантия выполнения обязательств предприятия перед бюджетом и внебюджетными фондами, банками и другими кредиторами · выявление резервов и мобилизация ресурсов в целях эффективного использования прибыли и других доходов, · контроль рублём за финансовым состоянием, платёжеспособностью и кредитоспособностью предприятия. Цель финансового планирования состоит в увязке доходов с необходимыми расходами. При превышении доходов над расходами сумма превышения направляется в резервный фонд. При превышении расходов над доходами сумма недостатка финансовых средств восполняется за счёт выпуска ценных бумаг, получения кредитов. Финансовое планирование можно классифицировать на перспективное (стратегическое), текущее (годовое) и оперативное.Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим в принятии управленческих решений. Его задача обеспечить нововведения и изменения в организации в достаточной степени. Система текущего планирования финансовой деятельности Производится увязка каждого вида вложений с источником финансирования. Для этого обычно пользуются сметами образования и расходования фондов денежных средств. Эти документы необходимы для контроля за ходом финансирования важнейших мероприятий, для выбора оптимальных источников пополнения фондов и структуры вложения собственных ресурсов. Оперативное финансовое планирование заключается в составлении и использовании плана и отчета о движении денежных средств. Календарь платежей составляется на основе реальной информационной базы о денежных потоках предприятия. Кроме того на предприятии должен составляться кассовый план – план оборота наличных денежных средств, отражающий поступление и выплаты наличных денег через кассу.

39 . Современные способы изучения затрат рабочего времени Методы изучения затрат рабочего времени — это способы получения информации об использовании фонда рабочего времени, рациональности выполнения производственной операции с целью повышения производительности труда. Данные способы позволяют получить информацию, необходимую для решения задач по проектированию организации труда и его нормирования. Затраты рабочего времени и время использования обо­рудования можно установить, проводя непосредственные наблю­дения методами фотографии, хронометража и фотохронометража. Фотография рабочего дня - наблюдение, проводимое в целях изучения, учета, измерения и записи всех затрат рабочего времени в течение, как правило, всей рабочей смены, которое предпола­гает последовательную фиксацию затрат времени по укрупненным элементам. Хронометраж - это наблюдение, дающее возможность изучать многократно повторяющиеся элементы операции, которые могут быть расчленены до приемов, действий и движений. Различие между фотографией рабочего дня и хронометражем заключается в объекте изучения. Если в первом случае изучается процесс труда в целом, то есть все затраты времени на протя­жении всего заданного рабочего периода в хронологической по­следовательности, то во втором исследуется только часть трудо­вого процесса. Фотохронометраж - комбинированный вид наблюдения, вклю­чающий фотографию рабочего времени и хронометраж. При изу­чении затрат рабочего времени этим методом в отдельные пе­риоды проводят хронометражные наблюдения, то есть дифферен­цированные замеры отдельных элементов основного, вспомога­тельного, подготовительно-заключительного времени, времени по обслуживанию рабочего места и перерывов, обусловленных тех­нологией и организацией работ. При фото­хронометраже наблюдения ведут только непрерывным способом с указанием (где это возможно) объема выполненной ра­боты

40. Виды норм и их роль в сельском хозяйстве Норма - это предельно допустимая (максимальная или минимальная) величина расходования какого-либо ресурса на единицу продукции. Измеряется норма натуральными (кг, м, л, кВт, часы и др.), стоимостными (рубли) и трудовыми (человеко-часы) параметрами на единицу продукции, а также на выполнение заданного объема работ или на установленный период времени. Существуют три основных вида норм и нормативов: нормы расходов, нормативы режимов и нормативы эффективности. Нормы расходов представляют собой максимально допустимый расход материальных, трудовых, финансовых и других ресурсов на производство единицы продукции в соответствии с планируемым уровнем развития техники и технологии, организации производства и управления. Нормативы режимов регламентируют организационный порядок и условия работы на предприятии и в его структурных подразделениях и применяются в технико-экономическом и оперативно-производственном планировании. Нормативами эффективности пользуются при определении экономической отдачи предприятий, цехов и участков. К ним относятся коэффициенты использования оборудования, материалов, коэффициенты оборачиваемости средств, механизации и автоматизации производственных процессов. Различают также нормы индивидуальные и укрупненные (групповые). Индивидуальные (цеховые, заводские) нормы расхода разрабатываются на производство конкретной продукции или по конкретным видам операций, работ, услуг при отлаженном технологическом процессе с учетом уровня квалификации работников и сложности выполняемых работ. Групповые нормы устанавливаются на однотипные виды продукции, производимых работ и оказываемых услуг. Они разрабатываются по группе предприятий, производственных объединений, находящихся в идентичных условиях организации производства и управления и выпускающих однотипную продукцию. В системе технико-экономических норм и нормативов важное место занимают нормы и нормативы использования оборудования. Их применение в технико-экономических расчетах при разработке пятилетних, годовых и квартальных планов позволяет обосновать расчеты производственных мощностей, планов производства и реализации продукции; правильно определять потребность в оборудовании и составлять на этой основе планы производства продукции; обеспечивать соответствие между средствами, планируемыми на приобретение оборудования, и фондами, выделяемыми на оборудование; объективно оценивать эффективность использования оборудования и выявлять на этой основе резервы повышения его производительности.

41. Нормирование труда на механизированных полевых работах. Сельскохозяйственные предприятия располагают большими резервами в росте производительности труда за счет повышения уровня механизации и улучшения использования сельскохо­зяйственной техники. Проведение сельскохозяйственных полевых ра­бот с нарушением агрономических требований, особенно по срокам и качеству работ, оборачивается недобором урожая, удо­рожанием продукции, снижением ее качественных показателей и, в конечном счете, снижением возможностей рыночной кон­куренции в реализации продукции. Технически обоснованные нормы выработки на механи­зированных работах являются базой планирования затрат тру­да в сельскохозяйственных предприятиях. Только с их по­мощью можно определить потребность хозяйства в рабочей силе, машинах и орудиях, определить плановые сроки выпол­нения полевых работ, рассчитать затраты на оплату труда, эксплуатацию техники и расходы на горюче-смазочные мате­риалы. Без технически обоснованных норм на механизирован­ные работы нельзя правильно организовать труд, установить потребности в технике и наиболее целесообразном ее комплектовании в агрегаты, выбрать оптимальные варианты техно­логии и определить основные пути использования организаци­онно-технологических резервов повышения производитель­ности механизированного труда. При нормировании механизированных полевых работ вы­бирают ограниченный состав учитываемых факторов, в первую очередь таких, которые оказывают значительное влияние на производительность машинно-тракторных агрегатов. Это опре­деление состава машинно-тракторного агрегата: тракторов, на­весных и прицепных машин, а также выбор рабочих скоростей агрегатов. Производительностью машинно-тракторных агрега­тов называется обьем работы в физическом измерении (центнеров, гектаров, тонна-кубометров и др.), вы­полненной ими за единицу времени. Определение нормы выработки механизированных полевых работ (пахота, посев, уборка и др.): результат зависит от времени эффективной работы, скорости движения, ширины захвата агре­гата. Единицей работы обычно является площадь в гектарах.

42. Нормирование труда в животноводстве При нормировании труда в животноводстве необходимо учитывать особенности данной отрасли. В стойловый период по сравнению с пастбищным возрастает объем работы по кормлению животных, меняются трудовые функции работников, что влияет на норму обслуживания животных. Исходя из этого, нормативы и нормы труда устанавливают по периодам года и на год. Нормы труда должны разрабатываться с учетом конкретных производственно-экономических условий и соответствовать уровню технической оснащенности, технологии и организации производства. При этих условиях нормы способствуют эффективному использованию рабочей силы и техники, улучшению качества, сокращению сроков выполнения работ, повышению производительности труда. В животноводстве устанавливаются: Норма обслуживания - число животных определенного вида обслуживаемых одним или группой работников за единицу рабочего времени (смену, день). Норма численности - среднегодовое количество работников, необходимое для производства единицы продукции или обслуживания определенного производственного объекта, рассчитывается путем деления количества обслуживаемого поголовья на норму обслуживания на одного работника. Норма обслуживания м.б. индивидуальной или коллективной. На ее величину влияет ряд нормообразующих факторов: вид, пол, продуктивность и производственное назначение животных, способ содержание, тип и нормы кормления уровень механизации, технология и организация работ, формы разделения и кооперации труда. Нормы обслуживания в животноводстве устанавливают на основе фотохронометражных наблюдений; по нормативным таблицам.