- •Содержание
- •Введение
- •1 Анализ деятельности предприятия
- •1.1 Организационно-правовая форма
- •1.2 Организационная структура ресторанно-гостиничного комплекса «Империя»
- •1.3 Направление деятельности и спектр услуг
- •1.4 Характеристика конкурентной среды
- •1.5 Анализ клиентской базы
- •2 Предложения по улучшению деятельности гостиничного комплекса «Империя»
- •Заключение
- •Список использованных источников
1.5 Анализ клиентской базы
В потребительском спросе на гостиничные услуги в России можно условно выделить следующие целевые сегменты: – клиенты, оплачивающие гостиничные услуги за свой счет; гражданство: граждане РФ, ближнего и дальнего зарубежья; мотивация: деловые поездки предпринимателей, поездки с частными целями, групповой, индивидуальный туризм, лечение, отдых, спорт, учеба, религия, транзит; платежеспособность: лица с высоким уровнем доходов, претендующие на обслуживание в гостиницах высокой категории; лица со средними доходами, участвующие в деловых поездках или групповом туризме, использующие гостиницы средней категории; лица с доходами ниже среднего уровня (вынужденные поездки, транзит), использующие гостиницы нижней категории; – клиенты, оплачивающие услуги за счет направляющих их организаций, гражданство: граждане РФ, ближнего и дальнего зарубежья; мотивация: командировки чиновников и специалистов высшего, среднего и нижнего уровня различных административных, коммерческих, общественных и других структур, социальный и поощрительный туризм, участники различных съездов, конференций, совещаний и пр.
Анализ клиентской базы предприятия проведен, учитывая сегментирование рынка потребителей гостиничных услуг по следующим принципам: – экономический (по уровню дохода потребителей): клиенты тур-класса обслуживания (с доходами от 15тыс. до 60тыс. руб. на каждого члена семьи) и VIP-клиенты (доход, превышающий 60тыс. руб. на каждого члена семьи); – демографический (пол, возраст, семейное положение, национальность, профессия): молодежь (от 17 до 28 лет) и сениоры (28-50 лет), семейные и молодые пары, молодожены; – по типу туризма: городской, деловой – проведение отдыха и культурного досуга населения и гостей города, а также участники деловых поездок. – психологический. Психологические различия делят потребителей на отдельные группы, исходя из мотивации потребления гостиничных услуг. Любая поездка индивидуума за пределы его постоянного местожительства связана с определенными причинами, целями, мотивацией. Для гостей «Империи» это могут быть смена обстановки, отдых, проведение культурного досуга, возможность окунуться в комфорт и уют, и пр. Исходя из этого, клиентами ресторанно-гостиничного комплекса «Империя» являются молодежь, сениоры со средним и высоким достатком, предпочитающие спокойный отдых, культурный досуг, а также участники деловых поездок [7].
На основе проделанной работы можно сделать вывод об эффективности деятельности предприятия. Гостиничный комплекс довольно молодой и для его развития и создания имиджа важное место занимают маркетинговые исследования и реклама. Реклама дается в популярных тульских изданиях: «Модный город», «Собрание», «В премьере» и «Выбирай». Также важно продвижение услуг гостиницы через Интернет. Большое влияние на рост продаж оказал сайт homsbox.ru, на котором была предложена акция «Купи купон и получи скидку 50% в ресторане «Империя». В таких социальных сетях, как одноклассники и в контакте, выкладываются видеоролики, фотографии, демонстрирующие работу гостиничного комплекса и информирующие о тематических вечерах, что благотворно влияет на привлечение клиентов, а, соответственно, на увеличение прибыли. Таким образом, грамотная маркетинговая политика позитивно влияет на динамику роста эффективности предприятия [5].