Кормовая характеристика семейств в целом и основных хозяйственных групп

Растения, составляющие флору лугов, относятся к 582 родам 76 семейств. Первое место по видовому разнообразию луговых трав занимает семейство сложноцветных — свыше 900 видов, далее следуют злаки — около 350 видов, бобовые — 250 видов, осоковые, лютиковые и норичниковые — по 200 видов и более, зонтичные и розоцветные — свыше 150 видов, гвоздичные, губоцветные, горечавковые — в среднем около 100 видов, орхидные, гречишные, крестоцветные, первоцветные, колокольчиковые — свыше 50 видов, ситниковые, гераниевые, льновые, молочайные, фиалковые, бурачниковые, мареновые — от 20 до 50 видов.

Луговые растений обычно делят на 4 хозяйственн0-ценные группы:

1. бобовые- семейство бобовые,

2. злаковые – семейство злаковые,

3. осоки – включает семейства осоковые и ситниковые,

4. разнотравье – все остальные семейства,

Также отдельные выделяют вредные и ядовитые растения.

1. Бобовые (Fabaceae или Leguminosae).

Одно из крупнейших семейств растительного царства, насчитывающее 18 тыс. видов. Бобовые травы играют существенную роль в сложении луговых фитоценозов. Практически все бобовые, произрастающие на наших лугах, отличаются высоким содержанием белков, отличными питательными качествами, т. е. являются ценными кормовыми растениями. Многолетние бобовые травы дают самый дешевый белок.

Бобовые ценны еще и тем, что они не истощают почву, а наоборот повышают почвенное плодородие, так как на их корнях живут микроорганизмы, фиксирующие атмосферный азот в доступных для питания растений формах. В средней полосе России клубеньковые бактерии клевера фиксируют от 70 до 250 кг азота на 1 га.

Существует несколько разновидностей клубеньковых бактерий бобовых, каждая из которых может образовывать клубеньки лишь на корнях соответствующей группы видов бобовых.

Разновидности клубеньковых бактерий установлены для: клеверов, люцерны и донников, Горохов, Вик, чик, люпинов и сераделлы, сои, фасоли и др.

При отсутствии в почве разновидностей клубеньковых бактерий, соответствующих произрастающим видам бобовых, образование клубеньков на корнях и связанное с ним усвоение атмосферного азота не происходит. В следствии фиксации атмосферного азота бобовые более требовательны к почвенным условиям чем злаки, нуждаются в хорошей аэрации почвы, в нейтральной среде почвенного раствора, достаточной обеспеченности почвы фосфором, калием, кальцием, магнием, и особенно микроэлементами молибденом и бором.

Из-за высоких требований к условиям произрастания бобовые часто оказываются неконкурентоспособными в посевах со злаками, и выпадают в травосмесях на четвертый год пользования, иногда и третий. Долговечность бобовых в чистых посевах также ниже, чем у злаков и составляет 2-4 года.

У значительного числа бобовых период цветения более продолжительный, чем у злаков. Часто наблюдается беспрерывное цветение в течение всего лета. После цветения они меньше грубеют и поедаются охотнее, чем злаки. Поедаются бобовые крупным рогатым скотом и лошадьми почти одинаково; немного хуже их используют овцы, козы и верблюды. Нередко бобовые на пастбищах и в корме вначале поедаются плохо, и животные к ним привыкают только через некоторое время.

При поедании бобовых животные (особенно КРС) чаще, чем при поедании других растений, заболевают тимпанией (вздутие желудка). Тимпания возникает при поедании зеленой массы, которая содержит много белка, воды и мало клетчатки.

Во избежание тимпании:

- на участки с большим количеством бобовых трав нельзя выгонять для пастьбы скот на голодный желудок, а также пасти по влажной траве после дождя или росы;

- пастьбу животных на пастбищах с бобовыми травами следует чередовать в течение дня несколько раз с пастьбой на участках со злаковыми травами или разнотравьем.

Бобовые травы хорошие медоносы.

Наиболее распространены роды:

- люцерна (серповидная, посевная, гибридная),

- вика (мышиная, заборная, посевная, озимая),

- клевер (луговой, гибридный, ползучий, средний, земляничный и др.),

- эспарцет (виколистный = посевной, песчаный),

- чина (луговая, посевная - однолетняя),

- донник (белый, желтый),

- козлятник, лядвенец, остролодочник, астрагал, и т.д.