3. Учебный вопрос: в чем заключается торгово-бытовое обеспечение?

Торгово-бытовое обеспечение включает торговлю товарами военного и гражданского ассортимента, а также продовольствием, общественное питание и бытовое обслуживание.

В военной торговле существуют основные, дополнительные типы магазинов и мелкорозничная сеть. Ассортимент товара неограничен.

Общественное питание осуществляется через столовые военторга, кафе (офицерские, специализированные), чайные (солдатские, курсантские), буфеты, магазины (отделы) по продаже кулинарных изделий.

Работа указанных предприятий анологична гражданским.

Бытовое обслуживание военнослужащих и членов их семей, рабочих и служащих осуществляется: в крупных гарнизонах – через сеть стационарных бытовых предприятий, а в гарнизонах малочисленных и находящихся на значительном удалении от таких предприятий – через выездное обслуживание.

К предприятиям бытового обслуживания относятся: комбинаты бытового обслуживания (оказывает на менее пяти групп бытовых услуг); дом военной одежды, специализированные предприятия, оказывающие услуги по пошиву и ремонту одежды; ателье по пошиву обуви, парикмахерские, фотосалоны, фотоателье, фотография; мастерские (по пошиву и ремонту обуви, ремонту часов и т.д. стационарные и подвижные), пункты проката, производственные цехи (трикотажные, безалкогольных напитков и др.); хлебопекарни.

В состав комбината бытового обслуживания обычно входят предприятия всех перечисленных выше типов, кроме того, цехи по изготовлению знаков различия и головных уборов, кондитерский цех и др.

Пошив военной одежды для генералов и офицеров производится по ордерам, выдаваемых вещевой службой, или по индивидуальным заказам из тканей заказчика.

Бытовое обслуживание военнослужащих и членов их семей проживающих в отдаленных и малочисленных гарнизонах осуществляют бытовые предприятия военторгов и местных организаций, посылая в эти гарнизоны мастеров по всем видам бытовых услуг и закройщиков с обменным фондом военной одежды. В этих случаях командиры частей и соединений (начальника гарнизонов) обязаны: представлять помещения для организации бытовых предприятий; обеспечивать мастеров помещениями для работы и жильем; выделять транспортные средства для подвоза грузов и людей к месту работы.

Для обслуживания офицерского состава, прапорщиков и военнослужащих-контрактников на учениях (маневрах) высылаются подвижные мастерские по ремонту обмундирования и обуви, а также парикмахерские.

4.Учебный вопрос: Для чего проводится ветеринарное обеспечение и

в чем его суть?

К ветеринарному обеспечению относятся в первую очередь мероприятия, направленные на предупреждения заразных болезней среди животных и пересечения возможных путей передачи возбудителей от животных человеку. Из заразных болезней, общих для человека и животных, наибольшую опасность представляют чума верблюдов, сибирская язва, туляремия, бруцеллез, сап, салмонемез, туберкулез, лентоспироз, рожа свиней, Ку-лихорадка, бешенство, орнитоз, ящур, ряд паразитарных болезней.

Передача возбудителей этих болезней от животных человеку может произойти: при контакте с больными животными или микроносителями; через пищевые продукты и сырье, полученные от больных животных (мясо, молоко, яйца, шерсть, пух, перо); через рыбу и рыбопродукты, пораженные возбудителями болезней; через пищевые продукты, обсемененные возбудителями болезней; при их переработке, транспортировке и хранении; при уходе за больными животными, их эксплуатации, убое и переработке; через кровососущих насекомых, способных нападать на животных и человека; через воду, почву, воздух, различные предметы, загрязненные выделениями больных животных и микробоносителей.

Для предупреждения возникновения этих заболеваний проводятся профилактические и лечебные мероприятия: создание оптимальных условий содержания, кормления, водопоя, проведение специальных мероприятий, направленным на повышение устойчивости животных, экспертиза пищевых продуктов, контроль за их заготовкой, хранением и транспортированием, за содержанием и убоем продовольственных животных, а также за ветеринарным санитарным состоянием предприятий, поставляющих войскам продовольствие.

5. Учебный вопрос: Как производится убой животных на мясо?

Убой на мясо животных подсобных хозяйств частей производится, как правило, на местных мясоперерабатывающих предприятиях, имеющих ветеринарно-санитарный надзор. Все подлежащие убою животные подвергаются осмотру ветеринарными специалистами.

Доставка животных на мясоперерабатывающие предприятия осуществляется, как правило, но автомобиль с наращенными бортами, при этом исключаются случаи снижения веса животных, их заболевания и заноса заразных заболеваний на местность, через которую транспортируют животных. На мясоперерабатывающие предприятия допускаются только здоровые животные, что должно подвергаться ветеринарным свидетельством (форма №1).

После сдачи животных на убой автомобили силами и средствами мясоперерабатывающего предприятия подвергаются механической очистке и влажной дезинфекции.