1.3 Экономика и организация отраслей на предприятии

Специализация сельскохозяйственного производства развивается под воздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой — особенности сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли и тесная связь растениеводства и животноводства) вызывают развитие многоотраслевых предприятий.

Задача анализа — не только определить уровень специализации, сложившейся в хозяйстве, но и наметить пути ее дальнейшего совершенствования. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции. По удельному весу в общем объеме реализации продукции выделяют две-три основные отрасли или культуры и дополнительные.

Экономическое содержание специализации проявляется в общественном разделении труда и территориальном размещении сельскохозяйственного производства. Эти процессы взаимообусловлены, происходят постоянно и проявляются в различных формах. Целью специализации сельскохозяйственных предприятий является повышение выхода товарной продукции и снижения ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов.

Рассмотрим структуру товарной продукции ОАО «Гастелловское» и попробуем определить специализацию данного предприятия. Данные о структуре представлены в таблице 1.9.

Вид продукции	2011 год		2012 год			2013 год			В среднем за три года			Место в ранж. ряду
	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.		%	млн руб.		%
Зерно	2303	9,5	6136	12,9	6913		13,3	5117		12,4	3
Рапс	750	3,1	1904	4	2168		4,2	1607		3,9	5
Картофель	524	2,2	1160	2,4	1849		3,6	1178		2,9	6
Сахарная свекла	1008	4,2	4330	9,1	4794		9,2	3377		8,2	4
Продукция растениеводства	8297	х	13533	х	15819		х	12550		х	х
Мясо КРС	2216	9,2	7097	15	7138		13,8	5484		13,3	2
Мясо лошадей	1	0,004	22	0,05	0		0,0	8		0,02	8
КРС на племенные цели	383	1,6	492	1	50		0,1	308		0,7	7
Молоко	13253	54,9	26240	55,4	28890		55,7	22794		55,4	1
Продукция животноводства	15858	х	33860	х	36087		х	28602		х	х
Итого по хозяйству	24155	100	47393	100	51906		100	41151		100	х

Таблица 1.9 — Состав и структура выручки товарной продукции ОАО «Гастелловское» за 2011–2013 гг.

Основными показателями специализации предприятия являются уровень специализации и коэффициент специализации.

Рассмотрим по отдельности сущность каждого из этих показателей и их значение для данного предприятия.

Уровень специализации — это удельный вес главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции:

Ус = ТПг : ТП ×100 (1.2)

где Ус — уровень специализации, %;

ТПг — стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.;

ТП — стоимость товарной продукции всего предприятия, руб.

В ОАО «Гастелловское» уровень специализации равен:

Ус = 22794 млн руб. : 41151 млн руб. × 100 = 55,4 %

Специализация сельскохозяйственных предприятий по структуре товарной продукции учитывает только главную и основную отрасли, но не учитывает вес других товарных отраслей. В связи с этим установлен коэффициент специализации с учетом всех товарных отраслей хозяйства, который определяется по формуле (1.2):

Кс = 100: (∑уi× (2 ×i –1)),

(1.2)

где Кс — коэффициент специализации;

у_i — удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции;

i — порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Значение коэффициента специализации означает:

– до 0,2 — низкий уровень специализации;

– от 0,2 до 0,4 — средний уровень специализации;

– от 0,4 до 0,6 — высокий уровень специализации;

– от 0,6 и выше — очень высокий уровень специализации (главная специализация) [7, с.45].

Для расчета глубины специализации воспользуемся формулой (1.2). Коэффициент специализации устанавливается с учетом всех отраслей и культур, дающих товарную продукцию, независимо от ее удельного веса в структуре товарной продукции.

Кс = 100 : (55,4 × 1 + 13,2 × 3 +12,4 × 5 +8,2 × 7 + 3,9 × 9 + 2,9 × 11 + + 0,7 × 13 + 0,02 × 15) =100 : 291 = 0,344

Таким образом, ОАО «Гастелловское» является предприятием с средним уровнем специализации. Предприятие специализируется на производстве молока, говядины и зерна и сахарной свеклы.