- •Министерство образования и науки украины
- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Организация санаторно-курортного лечения
- •Диетическое питание в санаторно-курортных учреждениях
- •Особенности санаторно-курортного питания
- •Диетический рацион №2
- •Диетический рацион №3
- •Диетический рацион №4
- •Диетический рацион №5
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Заболевания сердечно-сосудистой системы
- •Ишемическая болезнь сердца
- •Лекарственный электрофорез
- •Водолечебные процедуры
- •Физические факторы в профилактике и лечении атеросклероза
- •Стенокардия
- •Формы стенокардии
- •Механизмы возникновения стенокардии
- •Факторы, провоцирующие появление стенокардии
- •Физические методы в этапной реабилитации больных ишемической болезнью сердца
- •Механизмы возникновения инфаркта миокарда
- •Симптомы лежащего в основе инфаркта миокарда сердечного приступа
- •Осложнения инфаркта миокарда
- •Диагностика сердечного приступа при инфаркте миокарда
- •Гипертоническая болезнь (эссенциальная артериальная гипертония)
- •Контрольные вопросы
- •Методики фитотерапии и апитерапии в кардиологии
- •Свекольный сок с медом при гипертонии
- •Отвар зверобоя с медом при ослаблении сердечной деятельности
- •Пыльца-обножка при гипотонии
- •Пыльца и артериальное давление
- •Настой трав и маточное молочко при гипотонии
- •Настой трав и маточное молочко при сердечной недостаточности у больных с пониженным артериальным давлением
- •Сок чеснока с медом при атеросклерозе
- •Противосклеротический чай с медом
- •Тибетский рецепт от атеросклероза
- •Настой трав и пыльца при атеросклерозе
- •Пыльца при ишемической болезни сердца
- •Настой трав при ишемической болезни сердца у больных с повышенным артериальным давлением
- •Отвар трав и пыльца при ишемической болезни сердца у больных с нормальным артериальным давлением
- •Отвар трав и пыльца при нарушениях ритма сердца
- •Настой трав и пыльца при экстрасистолии у больных с пониженным артериальным давлением
- •Настой трав и пыльца при экстрасистолии у больных с нормальным артериальным давлением
- •Пыльца при депрессии
- •Пыльца при неврозах
- •Пшеничные отруби с медом при повышенной нервной возбудимости и бессоннице
- •Мозговой инсульт
- •Этиология и патогенез
- •Травмы головного мозга
- •Невралгия межреберных нервов
- •Мигрень
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 4. Санаторно-курортное лечение заболеваний органов дыхания
- •Хронический бронхит
- •Хроническая пневмония
- •Бронхоэктатическая болезнь
- •Эмфизема легких
- •Пневмосклероз
- •Бронхиальная астма
- •Дыхательная недостаточность
- •Методика занятия лечебной гимнастикой
- •Лечение продуктами пчеловодства
- •Морковный сок с медом при кашле у детей
- •Пыльца с медом при хронических заболеваниях легких
- •Отвар трав и прополисная настойка при воспалении легких
- •Контрольные вопросы
- •Использование дыхательной гимнастики
- •Элементы дыхательной гимнастики йогов
- •Методика брюшного (нижнего) дыхания
- •Методика реберного (среднего) дыхания
- •Методика ключичного (верхнего) дыхания
- •Дыхательная гимнастика а.Н.Стрельниковой
- •Упражнения парадоксальной дыхательной гимнастики
- •Дыхательная гимнастика к.П.Бутейко
- •Методика волевой ликвидации глубокого дыхания
- •Метод к.Динейки
- •Построение занятия лечебной гимнастикой
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 5. Санаторно-курортное лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта Хронический гастрит
- •Хронические гастриты с недостаточной секреторной функцией
- •Контрольные вопросы
- •Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Апитерапия и фитотерапия при заболеваниях желудочно-кишечного тракта Пыльца с медом при язвенной болезни желудка
- •Медово-каланхойная эмульсия с прополисом при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
- •Прополис с маслом шиповника или облепихи при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Настойка прополиса с новокаином при язвенной болезни желудка
- •Прополис при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Настой сушеницы болотной с медом при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Картофельный сок с медом при язвенной болезни желудка
- •Сок капусты белокочанной с медом при язвенной болезни желудка
- •Мед при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Отвар алтея с медом при желудочно-кишечных заболеваниях
- •Чайный бальзам при желудочно-кишечных заболеваниях
- •Контрольные вопросы
- •Хронические колиты
- •Контрольные вопросы
- •Хронические энтериты
- •Апитерапия и фитотерапия при заболеваниях кишечника Отвар трав с медом при хроническом энтерите
- •Мед при хроническом энтероколите
- •Пыльца при энтероколитах
- •Дискинезии желчных путей
- •Хронические холециститы
- •Хронические холангиты
- •Хронические гепатиты
- •Хронические болезни печени
- •Контрольные вопросы
- •Воспалительные болезни желчных путей
- •Постхолецистэктомические синдромы
- •Апитерапия и фототерапия при заболеваниях печени и
- •Мед с минеральной водой при болезнях печени и желчевыводящих путей
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 8. Курортное лечение болезней обмена веществ Сахарный диабет
- •Основные признаки заболевания
- •Фитотерапия сахарного диабета
- •Лекарственные сборы
- •Рецептура лекарственных сборов
- •Маточное молочко (пчел) при диабете
- •Раздел 9. Ожирение
- •Диеты с низким содержанием углеводов, лишенные жиров:
- •Мучные продукты
- •Примерное меню
- •Основные принципы жизни и правильное питание
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 10. Курортное лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата
- •Подагрический артрит
- •Гонорейный артрит
- •Контрольные вопросы
- •Межпозвоночный остеохондроз
- •Остеохондроз шейного отдела позвоночника
- •Контрольные вопросы
- •Шейный спондилез
- •Контрольные вопросы
- •Анкилозирующий спондилоартрит (болезнь Бехтерева)
- •Контрольные вопросы
- •Пояснично-крестцовый радикулит
- •Шейно-грудной радикулит
- •Контрольные вопросы
- •Питание позвоночника
- •Основные принципы правильного питания при остеохондрозе
- •Лечебная физическая культура при заболеваниях опорно-двигательного аппарата
- •Задачи лечебной физической культуры
- •Цели лечебной физической культуры при остеохондрозе
- •Улучшить крово- и лимфообращение тканевого обмена в зоне поражения.
- •Водолечение при заболеваниях опорно-двигательного аппарата
- •Лечебное плавание в бассейне при заболеваниях опорно-двигательного аппарата
- •Особенности массажа при заболеваниях опорно-двигательного аппарата
- •Массаж при лечении больных хроническими воспалительно-дегенеративными процессами позвоночника
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 11. Курортное лечение заболеваний почек и мочевыводящих путей Мочекаменная болезнь
- •Хронический пиелонефрит
- •Контрольные вопросы
- •Хронический гломерулонефрит
- •Хронический простатит
- •Аденома предстательной железы
- •Лечебная физкультура при аденоме предстательной железы Упражнение №1
- •Упражнение №2
- •Диетическое питание при аденоме предстательной железы
- •Водолечение при аденоме предстательной железы
- •Глинолечение при аденоме предстательной железы
- •Апитерапия и фитотерапия в лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей
- •Настой кукурузных рылец с медом как мочегонное средство
- •Настой трав и пыльцы при гломерулонефрите
- •Отвар трав и пыльца с медом при цистите и бактериурии
- •Пыльца с медом при хронических заболеваниях почек
- •Отвар трав и цветочная пыльца при воспалительных заболеваниях почек
- •Настой трав, маточное молочко и мед при хроническом пиелонефрите
- •Хвощ полевой с толокнянкой, маточное молочко с медом при цистите
- •Продукты пчеловодства при аденоме предстательной железы
- •Продукты пчеловодства и настой трав при аденоме предстательной железы
- •Продукты пчеловодства и настой трав при хроническом простатите
- •Прополис и настой трав при хроническом простатите и везикулите
- •Отвар из подмора пчел при аденоме предстательной железы
- •Отвар из подмора пчел и продукты пчеловодства при аденоме предстательной железы
- •Прополисный мед при аденоме предстательной железы
- •Фитолечение детей (10-14-летнего возраста) с заболеваниями почек и мочевыводящих путей:
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 12. Психотерапия в условиях курорта
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Сокращения
- •61002Б Харьков, хнагх, ул. Революции, 12
- •61002Б Харьков, хнагх, ул. Революции, 12
Мучные продукты
Белая булка |
100 г |
24 ед. |
Хлеб белый |
100 г |
28 ед. |
Хлеб черный |
100 г |
40 ед. |
Хлеб серый |
100 г |
48 ед. |
Макаронные изделия |
100 г |
32 ед. |
Рис вареный |
100 г |
44 ед. |
Каша манная |
100 г |
40 ед. |
Молочные продукты
Сыр |
100 г |
2 ед. |
Молоко |
100 г |
5 ед. |
Кефир, простокваша |
100 г |
3 ед. |
Молоко сгущенное |
10 г |
10 ед. |
Сливки, сметана |
10 г |
1 ед. |
Молоко с сахаром |
100 г |
16 ед. |
Яйца
Яйца вкрутую, всмятку |
1 шт. |
0,5 ед. |
Яичница |
2 шт. |
2 ед. |
Глазунья с ветчиной |
1 порция |
2 ед. |
Рыба
Любая вареная, жареная (без муки, сухарей) |
100 г |
1 ед. |
Филе в сухарях |
100г |
12 ед. |
Крабы |
100г |
9 ед. |
Сардины в масле |
100г |
2 ед. |
Сельдь соленая |
100г |
4 ед. |
Сельдь копченая |
100г |
2 ед. |
Рыба в томате |
100г |
6 ед. |
Угорь |
100г |
2 ед. |
Лосось копченый |
100г |
4 ед. |
Мясо, птица, колбаса
Мясо любое, вареное, жареное (без муки, сухарей) |
100 г |
1 ед. |
Мясо с мучным соусом |
100 г |
12 ед. |
Мясо в сухарях |
100 г |
12 ед. |
Печень |
100 г |
6 ед. |
Говяжье рагу |
100 г |
10 ед. |
Свиной гуляш |
100 г |
9 ед. |
Бифштекс |
100 г |
1 ед. |
Свинина жареная |
100 г |
1 ед. |
Котлета отбивная |
100 г |
12 ед. |
Котлета натуральная |
100 г |
1 ед. |
Курица жареная |
100 г |
1 ед. |
Кролик жареный |
100 г |
1 ед. |
Колбаса всех сортов |
100 г |
1 ед. |
Ветчина |
100 г |
1 ед. |
Жиры
Масло сливочное |
1 ст.л. |
0,5 ед. |
Маргарин |
1 ст.л. |
0,25 ед. |
Масло растительное |
1 ст.л. |
0,5 ед. |
Майонез |
1 ст.л. |
1 ед. |
Жир свиной |
1 ст.л. |
0,5 ед. |
Супы
Куриный бульон |
1 порция |
1 ед. |
Говяжий бульон |
1 порция |
1 ед. |
Томатный суп |
1 порция |
17 ед. |
Овощной суп |
1 порция |
16 ед. |
Гороховый суп |
1 порция |
20 ед. |
Суп – гуляш |
1 порция |
12 ед. |
Грибной суп |
1 порция |
15 ед. |
Суп с заправкой |
1 порция |
10 ед. |
Фрукты
Яблоко |
1 шт. |
18 ед. |
Банан |
1 шт. |
23 ед. |
Апельсин, мандарин |
1 шт. |
17 ед. |
Груша |
1 шт. |
25 ед. |
Ягоды |
200 г |
20 ед. |
Малина |
200 г |
17 ед. |
Овощи
Помидор |
1 шт. |
6 ед. |
Перец зеленый |
1 шт. |
4 ед. |
Огурцы зеленые |
1 шт. |
2 ед. |
Луковица |
1 шт. |
11 ед. |
Салат зеленый |
100 г |
6 ед. |
Горох |
200 г |
21 ед. |
Картофель вареный |
200 г |
23 ед. |
Напитки
Минеральная вода |
100 г |
0 ед. |
Кофе, чай без сахара |
100 г |
1 ед. |
Фруктовый сок |
100 г |
10 ед. |
Фруктовая вода |
100 г |
21 ед. |
Сок яблочный |
100 г |
15 ед. |
Гарниры
Овощи сборные |
100 г |
16 ед. |
Фасоль стручковая |
100 г |
10 ед. |
Зеленый горошек |
100 г |
9 ед. |
Морковь |
100 г |
9 ед. |
Капуста |
100 г |
9 ед. |
Капуста тушеная |
100 г |
12 ед. |
Фасоль |
100 г |
22 ед. |
Черная таблица
Торт кофейный |
100 г |
65 |
Торт шоколадный |
100 г |
70 |
Пирожное фруктовое |
100 г |
25 |
Печенье чайное |
100 г |
18 |
Кремы |
100 г |
25 |
Шоколад молочный |
100 г |
54 |
Мороженое фруктовое |
1 порция |
15 |
Мед |
1 чайн.ложка |
17 |
Блинчики |
1 шт. |
8 |
Мармелад, джемы |
1 чайн.ложка |
13 |
Сахар песок |
1 чайн.ложка |
12 |
Финики в сахаре |
1 шт. |
15 |
Миндаль |
100 г |
11 |
Изюм |
100 г |
90 |
Сахар |
1 кусочек |
45 |