Производственный процесс и международные связи куп «Минскхлебпром»
Организация и управление производственный процессом на предприятии куп «Минскхлебпром»
Программа производства на 2014 год предусматривает объем выпуска хлебобулочных изделий 91,1 тыс. тн с темпом роста 101,0% к уровню 2013 года, кондитерских 7,2 тыс. тн с темпом роста 102,9 к уровню 2013 года.
В прогнозируемом периоде предусматривается выпуск упакованной продукции в размере 62,5 тыс. тн, удельный вес упакованной продукции в хлебобулочных изделиях составит 68,5%.
Планируется выпуск нарезанной и упакованной хлебобулочной продукции 27,0 тыс. тн или 29,6% от общего объема хлебобулочных изделий.
Предусматривается увеличение производства хлеба 58,6 тыс. тн (темп роста к уровню 2013 года составит 101,3%), в т.ч. заварного до 55,5 тыс. тн или 102,7% к уровню 2013 года.
Планируется увеличение производства бараночных изделий до 3,2 тыс. тн или на 7,5% больше уровня 2013 года.
В 2014 году предусматривается увеличение объма производства пирогов на 12,4% к уровню прошлого года до 173 тонн.
План производства кондитерских изделий составляет 7,2 тыс. тн или 102,9% к уровню 2013 года, в том числе: печенье – 2,1 тыс. тн или 109,0%, пряники и коврижки – 1,7 тыс. тн или 101,3% ,торты и пирожные – 2,2 тыс. тн или 102,0%.
В 2014 году под производственную программу потребность в основном и вспомогательном сырье, упаковочных материалах составляет 560 705 млн. руб.
Закупка основного и дополнительного сырья, упаковочных и других материалов осуществляется на конкурсной основе путем проведения процедур запроса ценовых предложений, оформления справок о закупке.
Основными критериями при выборе поставщика являются: минимальная цена, требуемое качество, условие оплаты, транспорт и транспортные расходы по доставке товара.
Закупка сырья и материалов на конкурсной основе позволяет эффективно использовать денежные средства предприятия, минимизировать расходы по доставке и свести риски ресурсного обеспечения к минимуму.
Приоритет при выборе поставщика отдается производителям Республики Беларусь.
Из общего объема закупаемого основного и дополнительного сырья, упаковочных материалов – 89,5% составляют товары отечественного производства, 10,5% - импортного производства.
Отношение куп “Минскхлебпром” с поставщиками и международные связи
Основным партнером КУП «Минскхлебпром» во внешней торговле является Российская Федерация, на долю которой в 2012 году приходится 97,2% всего экспорта. Основными регионами поставок в Российской Федерации являются г. Смоленск и Смоленская область, г. Санкт-Петербург,г. Москва и Московская область.
Торговые партнеры среди стран дальнего зарубежья – это США, Германия, Армения, Иордания, Болгария.
Структура
экспорта КУП «Минскхлебпром» в натуральном
выражении представлена на рисунке 5.1.
Реализация продукции на экспорт, производимая предприятием, осуществляется с использованием различных каналов распределения.
При реализации продукции на внешние рынки наиболее часто используется посредническое звено, так как дойти до конечного покупателя с продукцией пищевой промышленности довольно сложно.
Стратегия развития экспорта КУП «Минскхлебпром» на 2014 год – это укрепление позиций продукции предприятия на внешних рынках, наращивание объемов экспорта, повышение эффективности экспорта.
Основными направлениями политики товародвижения на 2014 год являются:
изучение спроса потребителей;
формирование четкого, яркого имиджа торговой марки;
создание положительного имиджа торговой марки в сознании потребителей;
создание фирменного стиля оформления выпускаемой продукции с привлечением ведущих дизайнерских агентств;
стимулирование продаж;
ознакомление потребителей (оптовых и конечных) с упаковкой и вкусовыми качествами новой продукции;
увеличение сроков хранения хлебобулочной и кондитерской продукции;
производство конкурентоспособной продукции за счет более низких издержек и, следовательно, цен;
проведение политики гибких цен и ускорения поступления за счет этого денежных средств.
Развитие экспорта в 2014 году будет реализовываться в трех направлениях:
Расширение экспорта по регионам внешнего рынка.
В области регионально - страновой ориентации экспорта определены следующие приоритеты:
Россия (г. Москва и Московская область, г. Санкт-Петербург, Смоленская, Калужская, Тверская, Брянская, Курская области);
Республика Казахстан, Республика Армения;
США, Канада, страны ЕС (Литва, Латвия, Германия, Румыния).
Одним из важнейших направлений регионально - страновой стратегии экспорта Республики Беларусь в целом и КУП «Минскхлебпром» в частности следует считать поиск оптимальных форм сотрудничества с лидерами российских регионов, которые имеют главным образом экономическое обоснование. Это и географическая близость, высокая степень интеграции экономик, высокий научно-технический и правовой уровень, минимум тарифных и нетарифных барьеров на пути движения товаров. Например, при экспорте кондитерской продукции в страны Евросоюза таможенные пошлины составляют до 80%, что делает продукцию предприятия неконкурентоспособной на этом рынке.
Существующий таможенный союз с Российской Федерацией, создает в целом благоприятные условия для сохранения позиций белорусского экспорта на российском рынке.
Участие в выставочно-ярмарочных мероприятиях.
Исходя из регионально-страновой ориентации экспорта, ежегодно разрабатывается план участия КУП «Минскхлебпром» в Национальных выставках Республики Беларусь и международных специализированных выставках, который ориентирован на те страны и регионы, экспорт в которые наиболее перспективен.
3.Развитие товаропроводящей сети.
