СтрБ3_4

Пространственная структура белка:

4 основных уровня структурной организации

Первичная структура белка — это конфигурация

полипептидной цепи, которая формируется в результате образования пептидных связей между остатками АК.

Первичную стр-ру белка стабилизируют :

—пептидные связи

—дисульфидные связи (между свободными -SH группами цистеина (если они расположены рядом друг с другом)

ВТОРИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА – это локальная конформация полипептидной цепи, обусловленная вращением отдельных участков вокруг одинарных ковалентных связей

1.α-спираль

Предложена

Л.Полингом и Р.Кори в 1951 г.

1 виток спирали:

3,6 АК-остатка, шаг спирали – 0,54 нм

Как правило, правозакрученная спираль

2. β - структура

Антипараллельная β-структура

Параллельная β-структура

3. β-складчатый слой

4. β- поворот (шпилька)

Почему одна и та же полипептидная цепь содержит участки с различными типами вторичной структуры?

•Причина – излом в местах расположения остатков пролина

Может образовать

только 1 водородную связь!

НАДВТОРИЧНАЯ СТРУКТУРА – локальная конформация, которая образуется в результате объединения нескольких участков одной полипептидной цепи, которые имеют вторичную структуру

Типы: α/α; α/β; β/β и т.д.

Коллаген

Коллаген	α-кератин
	левая суперспираль
Правая
тройная
суперспираль,
состоящая из
левых
спиралей

Фиброин шелка

•ДОМЕН – участок молекулы белка с надвторичной структурой, имеющий глобулярную форму

(Доменами называют области в третичной структуре белка с определенной структурной автономией)

•структурные домены

•функциональные домены

Cтруктурные домены