2.1 Анализ численности и состава работников предприятия

В таблице 2 показана категориальная структура персонала торгового предприятия за 2 года (2013,2014). На данный момент среднесписочная численность «ЗАО ФЛАГМАН» 43 человека.

Категориальная структура персонала торгового предприятия

за 2013 -2014 г.* Таблица 2

Категории работников	Численность, чел.			Структура персонала, %
	2013 г.*	2014 г.*	Темп роста, %	2013 г.*	2014 г.*	Изменения (+,-)
Руководители	3	3		6,5	6,9	0,4
Специалисты ( товароведы, экономисты и т.д.)	6	6		12,7	13,9	1,2
Торгово- оперативные работники	26	24	92,3	55,3	55,9	0,6
Вспомогательный персонал	12	10	83,3	25,5	23,3	-2,2

К݇а݇к ݇в݇и݇д݇но ݇из ݇д݇а݇н݇н݇ых т݇аб݇л݇и݇ц݇ы 2 з݇а два го݇д݇а про݇изо݇ш݇ло уменьшение сре݇д݇несп݇исоч݇но݇й ч݇ис݇ле݇н݇ност݇и р݇абот݇н݇и݇ко݇в. Все݇го ݇ко݇л݇ичест݇во р݇абот݇н݇и݇ко݇в ݇в 2014 ݇го݇ду по ср݇а݇в݇не݇н݇и݇ю с 2013 ݇го݇до݇м уменьшилось ݇н݇а 4 че݇ло݇ве݇ка.

Ч݇ис݇ле݇н݇ност݇ь торгово-оперативных сотрудников уменьшилось на 2 человека и составило 24 человека.

Вспомогательный персонал уменьшился на 2 чел.

Ч݇ис݇ле݇н݇ност݇ь ру݇ко݇во݇д݇ите݇ле݇й осталась прежней, составила 3 человека или 6,9 %.

Ко݇л݇ичест݇во спе݇ц݇и݇а݇л݇исто݇в ݇не изменилось, составило 6 человек или 13,9%.

Уменьшение персонала связано с тем, что на производстве сократилось одно из подразделений.

В таблице 3 показан квалификационный состав работников.

Квалификационный состав работников Таблица 3

Квалификация работников	2013 г.*, чел	2014 г.*, чел	Темп роста, %
Высококвалифицированные	13	11	84,6
Квалифицированные	23	22	95,6
Низкоквалифицированные	11	10	90,9

Систематизация работников, согласно Общероссийскому классификатору профессий по выполняемым ими функциям, делит их на рабочих и служащих. На предприятии «ЗАО ФЛАГМАН» к рабочим можно отнести мойщика посуды, грузчика, уборщика. К специалистам – бухгалтер, кладовщик. А управляющий ресторанного комплекса и директор относятся к категории руководителей.

3.Совершенствование оплаты труда на комерческом предприятии

3.1 Мероприятия, направленные на совершенствование оплаты труда на предприятии

На основе второй главы был выявлен ряд отрицательных моментов, поэтому в этой главе предлагается ряд мероприятий направленных на совершенствование оплаты труда на предприятии «ЗАО ФЛАГМАН».

Требуется пересмотреть имеющуюся систему оплаты труда, а именно премиальные выплаты. На предприятии «ЗАО ФЛАГМАН»» категорию руководители поощряют премиальными выплатами 50% от оклада, а служащих, специалистов и рабочих только 10%. Поэтому следует не допускайте дискриминации при распределении премиальных выплат и производить распределение тщательно по принципам разумности и справедливости, то есть, чтобы повысить удовлетворённость медперсонала заработной платой нужно увеличить процент премиальных выплат на 5% от оклада.В результате у данных работников премия увеличится с 10% до 15%. Это поможет сотрудникам улучшить результат своего труда.

Чтобы улучшить системы оплаты труда, предлагаются следующие мероприятия:

1. Установить доплату за выслугу лет.

Выслуга лет -это специальный стаж работы с особыми условиями труда, либо стаж специальной профессиональной деятельности, с которым пенсионное и трудовое законодательство связывают предоставление пенсии и льгот.

За каждый отработанный год на предприятии добавлять 1% к тарифной ставке.

2. Провести анализ уровня заработной платы на рынке труда г.Омска.

Для конкурентно способной заработной платы добавить 5% к среднему уровню з/п по региону.

3. Установить доплату в размере 0,5% от выручки.

4. Кладовщикам добавить установить плавающий оклад.

Плавающий оклад - это фиксированный оклад, привязанный к плану на месяц. Оклад уменьшается или увеличивается в зависимости от выполнения плана в % и следующий месяц начинается с расчетного оклада (полученного на руки). Система плавающих окладов это - труд оплачивается исходя из суммы денежных средств, которую организация может направить на выплату заработной платы.

При системе плавающих окладов (почасовой оплате) заработок работников зависит от результатов их работы, денежных средств, полученных ЗАО «ФЛАГМАН» в качестве прибыли от реализации товаров, работ, услуг и суммы денежных средств, которая может быть направлена на выплату заработной платы. Система плавающих окладов (почасовая оплата) устанавливается с согласия работников и фиксируется в коллективном (трудовом) договоре.

При системе оплаты по "плавающим окладам" в каждом следующем месяце для работника образуется новый оклад, повышенный или пониженный на размер избранного соотношения в зависимости от определенного показателя.

5. Бухгалтера можно премировать за своевременную сдачу бухгалтерской отчетности.

6. Провести повышение мероприятие по повышению квалификации поваров.