Заключение

Предприятие «Витебские продукты» - открытое акционерное общество. Объединение включает 31 магазин розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами в г. Витебске, отдел техники, строй группу, гараж. Административное здание находится на ул. Воинов-Интернационалистов 25. Общая торговая площадь составляет 7695,4 кв. м.

Для организации и контроля за торгово-технологическими процессами в ОАО «Витебские продукты» созданы следующие функциональные подразделения, отделы и службы: сектор по работе с промышленностью сектор по коммерческой работе, сектор качества и транспорта, сектор по организационной работе, отдел маркетинга и ценообразования, планово экономический сектор, бухгалтерия, сектор по работе с кадрами, отдел техники, автотранспортное звено.

Магазин № 23 ОАО «Витебские продукты» использует в основном следующие методы закупки:

1. Регулярная закупка мелкими партиями.

2. Регулярные закупки.

3. Получение товаров по мере необходимости.

Аналитическая работа на ОАО «Витебские продукты» представляет собой изучение и оценку использования всех видов и результатов работы организации с целью повышения ее эффективности.

Аналитическая работа на предприятии подразделяется на следующие организационные этапы:

1. Определение субъектов и объектов аналитической работы, выбор организационных форм анализа и распределение обязанностей между отдельными службами и подразделениями.

2. Планирование аналитической работы.

3. Информационное и методическое обеспечение аналитической работы.

4. Оформление результатов анализа.

5. Контроль за внедрением предложений, сделанных по результатам анализа .

Основными источниками поступления товаров народного потребления в ОАО «Витебские продукты» являются:

-оптовые базы;

-внешнеторговые предприятия;

-индивидуальные предприниматели.

Выбор того или иного источника товаров предприятие осуществляет с учетом размеров товарооборота, места расположения, состояния спро­са и уровня цен на товары различных поставщиков.

Из внешнеторговых операций на предприятии ОАО «Витебские продукты» имеет место только импорт.

Доставка товаров магазин №23 ОАО «Витебские продукты» может осуществляться двумя методами:

1.методом децентрализованной доставки;

2.методом централизованной доставки.

Товары в магазине принимаются по количеству и по качеству в соответствии со всеми правилами.

Для обеспечения безопасности продукции для жизни, здоровья и имущества населения, а также для подтверждения соответствия показателей качества продукции, заявленной изготовителем или продавцом, требованиям действующих законодательных актов и стандартов в ОАО «Витебские продукты» используется сертификация.

В процессе прохождения практики мы ознакомились с деятельностью торгового предприятия «Витебские продукты», основными нормативными документами, регламентирующими деятельность предприятия, обязанностями функциональных подразделений, источниками поступления товаров, аналитической работой на предприятии, основными видами коммерческой информации.