§ 32. Земледелие и животноводство

Сельское хозяйство состоит из двух взаи­мосвязанных отраслей: земледелия (растени­еводства) d животноводства. Они дают соот­ветственно 40 и 60% сельскохозяйственной продукции.

Земледелие

• В связи с большим разнообразием ку ЛЬТУ1J­ных растений отраслевой состав земледелия очень сложен. География его отраслей зави­сит от: 1) наличия земель, пригодных для пашни, и их плодородия; 2) климатических условий; 3) биологических особенностей сель­скохозяйственных культур. Площадь пашни, приходящейся на каждого жителя России, постоянно снижается. Однако она больше, чем во многих развитых странах мира.

Большую часть продукции дает полевод­СТВО. Его ключевая отрасль - зерновое хо­зяйство. Важнейшая зерновая культура (44 % сбора) - пшеница. Основная часть посевных площадей, занятых этой культурой, находит­ся под яровой пшеницей, высеваемой весной. Ее сеют в степях Поволжья, Урала, Сибири, Нечерноземной зоне.

• Урожайность озимой пшеницы, высевае­мой осенью, выше, поскольку она использует влагу осенних и зимних осадков. Но она пло­хо переносит морозы, поэтому выращивается в южных районах (на Северном Кавказе).

Россия не обеспечивает себя зерном пол­ностью. Основные причины - низкая уро­жайность и исторически сложившееся пре­обладание пшеницы над зернофуражными культурами. Это не соответствует требовани-

ям животноводства - основного потребите-

ля зерна (около 50%). Суммарные потери зер-

на при уборке достигают 30%. Таким обра-

зом, простейшие расчеты показывают, что, собирая в среднем 100 млн Т зерна в год, Рос-

сия теряет 30 млн т И скармливает скоту око-

ло 50 млн т. В 1993 г. 11,2 млн т зерна было куплено за границей. Очевидно, если исклю- По чить потери, увеличив производство кормо- та вого зерна, можно отказаться от зернового гео импорта. рж,

• К техническим относятся культуры, ис­пользуемые в виде сырья для отдельных от­раслей промышленности. В отличие от зер­новых культур они трудоемки и размещают-

ся сравнительно компактными очагами. Лен выращивают на северо-западе европейской части России. Подсолнечник - в Централь-

ном Черноземье и на Северном Кавказе.

• 90% посевов картофеля сосредоточено в ев­ропейской части России (Центр). Картофе­леводческие хозяйства созданы вблизи круп­ных городов и предприятий, перерабатыва­ющих картофель. Здесь же выращивается большая часть овощей.

Садоводство и виноградарство, как круп­ные отрасли земледелия, представлены толь­ко в южных районах страны (каких?).

Животноводство

Животноводство дает более 60% всей про­дукции сельского хозяйства, и доля его по­стоянно повышается.

В составе животноводства выделяется не­сколько отраслей. Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) имеет наибольшую численность поголовья, дает самый большой объем продукции (в том числе 2/5 мяса). Ос­новная продукция скотоводства - молоко и мясо. По их соотношению в скотоводстве вы­деляют несколько направлений (табл. 47).

Уровень развития свиноводства (l / з мяса) наиболее высок: 1) в зонах высокоразвитого зернового хозяйств~ и картофелеводства; 2) вблизи крупных городов и центров пищевой промышленности (использование отходов). Большое народнохозяйственное:t значение имеет овцеводство. Шерсть - ценнейшее сырье для текстильной промышленности.

• Наибольшую роль овцеводство играет в по­лупустынных и горных районах. Овцы поедают низкие и несочные растения, хорошо переносят длинные переходы, круглогодич­ное содержание на пастбищах, выпас на гор­ных склонах. Таким образом, они использу­ют земли, це пригодные для других отрас­лей сельского х.озяЙства.

Главное направление российского овцевод­ства - тонкорунное (юг европейской части и Сибири). Зона полутонкорунного овцевод­ства охватывает всю европейскую террито­рию страны, Дальний Восток.

• Птицеводство наибольшего развития до­стигло в главных зерновых районах, вблизи крупных городов.

• Коневодство развито на Северном Кавказе и юге 'Урала. Основные районы оленеводст­ва - крайний север Сибири и Дальнего Во­стока. В более южных районах здесь разво­дят пушного зверя. В некоторых районах ве­лико значение пчеловодства (Башкирия).