Приложения
Список литературы
1. Антипова, Л. В. Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов. С указателем русских терминов / Л. В. Антипова, В. К. Курчаева, Е. Е. Курчаева. – М. : КолосС. – 2005. – 408 с.
2. Антипова, Л. В. Дипломное проектирование / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин. – В. : Воронежская государственная технологическая академия. – 2005. – 325 с.
3. Антипова, Л. В. Дипломное проектирование. Правила оформления, инженерные и автоматизированные расчеты на ПЭВМ / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин. – Учебное пособие с грифом профильного УМО. – Воронеж. – ВГТА. – 2002. – 332 с.
4. Анцыпович, И. С. Охрана окружающей среды на предприятиях мясной и молочной промышленности / И. С. Анцыпович, Л. Я. Попенко. – М. : Агропромиздат. – 1986. – 255 с.
5. Архангельская, Н. М. Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной отрасли: Учебное пособие. – М. : Агропромиздат. – 1986. – 330 с.
6. Аханов, В. С. Справочник строителя / В. С. Аханов. – В. : Феникс. – 2005. – 480 с.
7. Баратонь, Н. Э. Архитектурные конструкции / Н. Э. Баратонь, И. Е. Чернов. – М. : Высшая школа. – 2009. – 335 с.
8. Беляев, В. В. Санитарная техника мясной и молочной промышленности / В. В. Беляев. – М. : Пищевая промышленность. – 2000 г. – 352 с.
9. Бредихин, С. А. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С. А. Бредихин. – М. : Колос. – 2000. – 392 с.
Водоотведение и очистка сточных вод / С. В. Яковлев [и др.]. – М. : 1996. – 329 с.
4. ГОСТы по технологиям мяса, мясопродуктов и их качеству. – 2005.01.06. – М. : Госстрой России. – 46 с. – (Государственный стандарт Российской Федерации).
Ежкова, Г. О. Общая технология мясной отрасли / Г. О. Ежкова. – Учебное пособие. – Казань. : КГТУ. – 2008. – 169 с.
Каталог оборудования для предприятий мясной промышленности. Часть I . Оборудование для убоя первичной переработки скота и побочного сырья. ВНИИМП. – 2005. – 150 с.
14. Каталог оборудования для предприятий мясной промышленности. Часть II. Оборудование для производства колбасных изделий, полуфабрикатов, копченостей и консервов, производимое в СНГ. – ВНИИМП. – 2005. – 437 с.
Качество и безопасность продукции: создание и развитие систем управления / А. Б. Лисицын [и др.]. – М. : ВНИИМП. – 2010 г.
Лисицын, А. Б. Стратегия научного обеспечения развития производства общественных конкурентно - способных продуктов питания высокого качества / А. Б. Лисицын, Е. И. Сизенко. – М. : ВНИИМП. – 2010 г.
Матюхин, А. Н. Теплоизоляционные и гидроизоляционные работы / А. Н. Матюхин, Г. Т. Щепкин, В. А. Неелов. – М. – 1991. – 386 с.
18. Мясная промышленность России и стран СНГ. Адресная книга.
5. Мясожировое производство. Убой животных. Обработка туши и побочного сырья / А. Б. Лисицын [и др.]. – ВНИИМП. – 2007.
Наназашвили, И. Х. Строительные материалы, изделия и конструкции: Справочник / И. Х. Наназашвли. – М. : Высшая школа. – 1990. – 584 с.
6. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР / Л. В. Антипова [и др.]. – М. : КолоС. – 2003. – 320 с.
7. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР: учебное пособие для студентов вузов / О. М. Мышалова; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – 2010. – 209 с.
Проектирование предприятий мясной промышленности. Справочник / Под ред. В. М. Горбатова. – М. : Пищевая промышленность. – 1978. – 376 с.
8. Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования / Ю. Н. Виноградов [и др.]. – СПб. : ГИОРД. – 2005. – 336 с.
Промыслова, В. Ф. Архитектура и строительные конструкции / В. Ф. Промыслова. – М. : Высшая школа. – 2005. – 230 с.
9. Рогов, И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. – М. : Колос. – 2000. – 368 с.
Санитарно-технические устройства предприятий / Виноградов Ю. Н. [и др.]. – М. : Агропромиздат. – 1991. – 304 с.
СНиП 11-01-95. Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений. – М. – 1994 с.
СНиП 10-01-94. Система нормативных документов в строительстве. Основные положения. – М. – 1994 с.
СНиП 11-89-80. Генеральные планы промышленных предприятий. – М. – 2001.
СНиП 23-01-99. Строительная климатология. – М. – 2002.
СНиП 31-03-2001. Производственные здания. – М. – 2001.
СНиП 2.09.04-87. Административные и бытовые здания. – М. – 1997.
СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий. – М. – 2003.
СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование. – М. – 2003.
Теория и практика переработки мяса / А. Б. Лисицын [и др.]. – М. : ВНИИМП. – 2004 г.
Технология возведения зданий и сооружений / В. И. Тепличенко [и др.]. – М. : Высшая школа. – 2001. – 492 с.
10. Технология мяса и мясных продуктов / Л. Т. Алехина [и др.]. – М. : Агропромиздат. – 1988.
31. Технология мяса и мясопродуктов / Под ред. И. А. Рогова. – М. : Колос. – 2000. – 576 с.
Технология строительных процессов / Под ред. Н. И. Данилова и О.М. Терентьева. – М. : Высшая школа. – 2000. – 504 с.
33. Файвишевский, М. Л. Инструмент, инвентарь и оборудование мясокомбинатов и мясоперерабатывающих предприятий / М. Л. Файвишевский, О. В.Соловьёв, М. П. Воякин.– М. : ДеЛи принт. – 2005. – 488 с.
34. Файвишевский, М. Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах / М. Л. Файвишевский. – М. : Колос. – 1993. – 207 с.