Заключение

Безусловно, современный, быстрый ритм жизни оставляет нам все меньше и меньше времени на то, чтобы следить за тем, что мы едим. Люди не замечают что и как они едят, качественный ли продукт, или наоборот, может нанести вред организму. Многочисленные фаст-фуды призывают есть не то, что полезно, а то, что «вкуснее», что в дальнейшем приводит к ожирению, сахарному диабету, возникают проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, в общем, к целому «букету болезней». Отсюда возникает необходимость в привлечении внимания людей к правильному, осознанному питанию, одним из которых является раздельное питание.

Раздельное питание как система была предложена в связи с новыми знаниями, полученными при исследовании физиологии питания. Оно основано на представлениях о совместимости и несовместимости продуктов ( см. Приложение 1) и вредности для здоровья употребления сочетаний некоторых продуктов. Понятие о совместимости продуктов основано на представлениях об особенностях переваривания в пищевом канале разных продуктов и неблагоприятном влиянии на пищеварение и здоровье человека смешанной пищи.

Отсюда недалеко и до вывода о том, что пищу следует не смешивать в одном приеме, а разделять. Так же, согласно основному правилу раздельного питания, не стоит смешивать углеводы и белки в один прием пищи, одновременно принимать углеводную и кислую пищу, необходимо прекращать потребление воды за 20-30 минут до приема пищи.

Благодаря раздельному питанию улучшается общее самочувствие, состояние кожи, кроме того, человек избавляется от лишнего веса и результат такого способа похудения, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно, поэтому теория и практика раздельного питания приобрела популярность в ряде стран мира.

Так же не следует и забывать о витаминах, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности. Поскольку большинство витаминов не синтезируются в организме человека, они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок, чтобы избежать таких состояний, как недостаток витамина — гиповитаминоз, отсутствие витамина — авитаминоз, и избыток витамина — гипервитаминоз.

Таким образом, с самых ранних лет каждому из нас необходимо задумываться над тем, что и как мы едим , чтобы сохранить здоровье на долгие годы и избежать серьезных заболеваний, которые могут привести к непоправимым последствиям.

СПИСОК ЛИТЕРАТуРЫ

1. Щадилов Е.В. “Идеальное питание” 

2. Смирнова Любовь “Раздельное питание”

3. «Основы здорового питания» (Уайт Елена

4. http://ru.wikipedia.org

5. http://www.vitamarg.com/health/article/608-tablica-vitaminov-microelementov