Вопрос 9
Приведите описание работы технологической и принципиальной электрической схемы управления поточной линии по переработке корнеклубнеплодов в режиме «с запариванием»
При работе поточной линии корнеклубнеплоды загрузочным транспортером 1 подаются в подающий транспортер 2, из которого они поступают в камнеотделительное устройство и в моющую и измельчающую машину 3. В зависимости от принятой технологии кормления корнеклубнеплоды могут поступать в запарный чан 4 для запаривания или в транспортное устройство в неизмельченном или в измельченном виде.
Поточная линия может бать включена в работу от специального программного устройства КТ1 (реле типа 2РВМ) в соответствии с заданной программой или вручную при помощи кнопки SB2.
Режим работы схемы задают с помощью переключателя SA: положение «1» - без запаривания; положение «2» (исходное)- с запариванием.
Схема автоматизации в режиме «с запариванием» (SA – положение «2») работает следующим образом.
При нажатии кнопки SB2 получает питание пускатель КМ3, который включает электродвигатель моющей и измельчающей машины 3. Контактами КМ3 включается пускатель КМ2, подающий напряжение на электродвигатель транспортера 2. Контакты КМ2.2 замыкают цепь электромагнита УА1, подающего воду в мойку, а КМ2.3 - цепь пускателя КМ1, включающего загрузочный транспортер 1 и реле времени КТ2. Реле КТ2 замыкает контакт КТ2.1 в цепи блокировки кнопки SB2 и размыкает КТ2.2 – в цепи запаривания. Таким образом, все машины поточной включались последовательно против потока, что исключает возможность завала машины и подающего транспортера продуктом. В запарном чане 4 в верхней части установлен датчик уровня SL. При наполнении чана продуктом до установленного уровня датчик размыкает свой контакт SL1, отключая загрузочный транспортер 1 и катушку реле КТ2, и замыкает контакт SL2, подготавливая цепь включения пара. Поступление продукта на линию прекращается. Реле времени КТ2 через выдержку времени, достаточную для освобождения поточной линии от продукта, размыкает контакты КТ2.1 в цепи катушки пускателя КМ3, останавливая всю поточную линию и прекращая подачу воды в мойку. Одновременно с этим реле времени КТ2 замыкает свои контакты КТ2.2 в цепи электромагнита УА2, включающего пар. Включается реле времени КТ3, которое через время, достаточное для запаривания, размыкает свои контакты КТ3.1, отключающие электромагнит УА2, и поступление пара прекращается.
При работе в режиме «Без запаривания» переключатель SA переводят в положение «1». Линия включается в работу аналогично работе «С запариванием», только измельченная продукция поступает не в запарник, а в транспортную тележку, при наполнении которой, как и в предыдущем случае, размыкаются контакты конечного выключателя SQ1, отключается загрузочный транспортер 1 и с выдержкой времени, определяемой реле КТ2 и необходимой для освобождения линии от продукта и дозагрузки транспортного устройства, отключается вся поточная линия. Замыкается контакт SQ2 в цепи сигнальной лампы HL4 – «Тележка заполнена».