4. Порядок согласования, утверждения и регистрации ту на пищевые продукты

Комплект ТУ (ТУ, ТИ, ЖПК, КМО, рецептуры) на пищевые продукты перед их утверждением на основании экспертизы подлежат обязательному согласованию с территориальными органами исполнительной власти по государственному санитарно-эпидемиологическому и ветеринарному надзору (для продуктов животного происхождения), а также территориальными органами федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Экспертное заключение оформляется на официальном бланке и подтверждается специальным штампом, проставляемым на каждом листе ТУ и на каталожном листе продукции.

ТУ на отдельные виды пищевых продуктов согласовывают, утверждают и регистрируют в соответствии с порядком, установленным законодательными актами РФ или постановлениями Правительства, в том числе на детское питание, алкогольные пищевые продукты, пищевые добавки, пищевые продукты, полученные из генетически модифицированных источников и др.

Регистрацию ТУ осуществляет держатель подлинника данных ТУ в порядке, им установленном. При этом каждым ТУ присваивают отдельный регистрационный номер в порядке очередности их регистрации на данном предприятии (организации), начиная с номера «001». Этот номер находит отражение в обозначении ТУ.

Дополнительно Порядок распространения информации о ту на пищевые продукты

Информацию о ТУ на пищевые продукты изготовители должны представлять в территориальные органы Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии через каталожные листы продукции в установленном порядке . На основе каталожных листов формируются региональные банки данных о продукции и федеральный банк данных «Продукция России», включающие данные о ТУ.

В информационном указателе ТУ представляются, как правило, следующие данные; обозначение ТУ, их наименование, дата введения в действие (год, месяц, число), наименование держателя подлинника ТУ и его адрес.

Требования к изложению и оформлению изменений ту

Изменения в ТУ может вносить только держатель подлинника.

Изменение к ТУ оформляют в виде отдельного документа «Изменение технических условий» (ИТУ), согласованного с предприятиями и организациями, согласовавшими ТУ, и утвержденного руководителем (зам. руководителя) держателя подлинника.

Требования к внесению изменений в ту

Внесение изменения в экземпляры ТУ, находящиеся подлинника данных ТУ, осуществляют следующим образом:

- зачеркиванием и (или) закрашиванием белым цветом;

- заменой листов, в которые необходимо внести изменения;

- введением новых дополнительных листов;

- исключением листов, которые полностью заняты исключенными структурными элементами (таблицами, приложениями).

Порядок внесения изменения в экземпляры ТУ, находящиеся у других предприятий (организаций), определяют эти предприятия (организации) самостоятельно. При этом допускается не вносить изменение в экземпляры ТУ, а использовать ТУ совместно с ИТУ.

После внесения изменения в каждый экземпляр ТУ рекомендуется производить запись об этом в листе регистрации изменений в соответствии с ГОСТ Р 51740.