2. Программа учебно-ознакомительной практики

Учебная практика является важнейшей частью подготовки высококвалифицированных специалистов и проводится на предприятиях, в учреждениях и организациях различных форм собственности согласно учебному плану и графику. Практика проводится в 6 семестре в течение 2 недель.

Целью учебной практики является ознакомление студентов с практикой управления организацией.

Задачами учебной практики являются:

• изучение современных методов менеджмента;

• приобретение студентами начальных навыков сбора и обобщения информации и подготовки управленческих решений;

• приобретение навыков работы в производственном коллективе.

Распределение рабочего времени студента в днях при прохождении учебной практики в Центральном бюро путешествий и экскурсий приведено в табл.1.

Таблица 1

№	Наименование тем	Количество дней
1	Ознакомление с организационной структурой предприятия	1
2	Ознакомление с технологическим процессов оказания услуг	2
3	Анализ и планирование ассортимента оказываемых услуг	2
4	Анализ маркетинговой деятельности организации	2
5	Анализ отрасли и конкуренции	2
6	Анализ сильных и слабых сторон деятельности организации	2
7	Организация охраны труда и техники безопасности	1
	Всего рабочих дней	12

При прохождении учебно-ознакомительной практики студент:

• знакомится со структурой организации и технологией оказания услуг;

• изучает ассортимент оказываемых услуг или выпускаемой продукции за 4-5 периодов (месяцев, кварталов, лет);

• при изучении маркетинговой деятельности предприятия знакомится с мероприятиями, способствующими продвижению оказываемых услуг, с ценовой политикой организации, с уровнем конкуренции в конкретном сегменте рынка, не котором действует организация;

• знакомится с организацией приема заказов и взаимоотношения с заказчиками сервисных услуг, изучает заполнение документации по оформлению приема заказов на соответствующий вид услуг, анализирует организацию учета и контроля за движением принятых заказов и расчетов с заказчиками, денежной выручки, формы оплаты труда; обучается заполнению применяемых форм первичной документации по учету выработки заработной платы;

• изучает состав и содержание внутрипроизводственной отчетности подразделений организации;

• изучает организацию охраны труда и безопасности жизнедеятельности в организации.

Студенты направляются на базу практики и проходят ее в соответствии с программой практики. Работа студентов на практике осуществляется под руководством руководителя со стороны организации-базы практики и руководителя от выпускающей кафедры университета.

В результате прохождения практики студент должен предоставить отчет, в котором содержатся:

1. Уставные сведения об организации (наименование, юридический адрес, организационно-правовая форма).

2. Характеристика организационной структуры организации.

3. Описание технологического процесса оказания услуг (производство продукции).

4. Анализ ассортимента оказываемых услуг (выпускаемой продукции) за 4-5 периодов (месяцев, кварталов, лет).

5. Анализ маркетинговой деятельности предприятия.

6. Характеристика мероприятий способствующих продвижению оказываемых услуг.

7. Характеристика ценовой политики.

8. Характеристика конкуренции на конкретном сегменте рынка, в котором действует предприятие.

9. SWOT – анализ организации.

10. Организация охраны труда и техники безопасности в организации.

11. Обоснование сферы интересов студента в области менеджмента для дальнейшего углубленного изучения на старших курсах.

Студенты, проявившие в течение обучения склонности к научно-исследовательской работе, по рекомендации кафедры могут быть направлены для прохождения учебной практики на кафедру и привлекаться для выполнения научно-исследовательской и научно-методической работы кафедры. В их отчете должны содержатся конкретные результаты в данных областях (части раздела, научно-исследовательских , учебно-методических или научно-методических разработок).

Кроме отчета студенты представляют дневник практики (см. приложение) и характеристику с места прохождения практики с оценкой руководителя практики от предприятия.