- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Обзор литературы
- •1.1Виды побочного лесного пользования, их значение в экономике отрасли.
- •1.2 Пути совершенствования заготовки недревесной продукции леса с учетом сохранения продуктивности лесных экосистем
- •Глава 2. Характеристика природных условий и лесного фонда лесничества
- •2.1 Местонахождение и структура лесничества
- •2.2 Климат
- •2.3 Рельеф и почвы
- •2.4 Гидрография и гидрологические условия
- •2.5 Характеристика лесного фонда
- •Раздел 3. Характеристика лесного фонда и побочное пользование в лесничестве
- •3.1 Краткое описание видов недревесной продукции леса, произрастающих в лесах лесничества
- •3.2 Современное состояние заготовки недревесной продукции в лесничестве
- •Раздел 4. Проект мероприятий по использованию брусники в лесном фонде лесничества
- •4.1 Оценка запасов орляка обыкновенного
- •4.2 Проект мероприятий по заготовке орляка
- •4.3 Лесоводственное и технико-экономическое обоснование проекта
- •Где: с-себестоимость; Цзак.-закупочная цена; Зпер.-затраты на переработку
- •4.4 Способы заготовки, правила сбора, хранения и транспортировки орляка
- •Раздел 5. Безопасность и экологичность проектируемых мероприятий
- •Предложения по производству
- •Список литературы
- •Приложение
1.2 Пути совершенствования заготовки недревесной продукции леса с учетом сохранения продуктивности лесных экосистем
При заготовках дикорастущих ягод необходимо учитывать особенности данных ресурсов, необходимо правильно определять эксплуатационный запас, не приносящий вреда экосистеме, давать время на восстановление экосистеме.
На продуктивность дикорастущих ягод влияют как природные, так и антропогенные факторы. К природным условиям относятся климат, рельеф, погодные условия, тип леса и др. антропогенные факторы могут быть положительными и отрицательными. К положительным относится: уход за участками, богатыми ягодами и содействие его увеличению, а также нормирование изъятия данных ресурсов из экосистемы. К отрицательным относится: хозяйственно-промышленная деятельность человека, лесозаготовки, нарушение ландшафта и экосистемы, рекреационные нагрузки и др. [1].
При заготовке, переработке и реализации дикорастущих ягод возникают определённые трудности.
- Сбор дикорастущих ягод: многие участки лесного фонда, богатые ягодами, являются труднодоступными для заготовителей, доставить свежее сырьё из данных участков сложно. В зависимости от этого их собирают полностью созревшими или несколько недозревшими. Перезревшие ягоды и плоды нетранспортабельны и быстро портятся. Незрелые - имеют низкую питательную ценность, портятся при хранении, их заготовка приводит к значительным потерям урожая. Созревание ягод и плодов происходит не одновременно у каждого вида, и сбор их проводят ежедневно или через 1-4 дня, в зависимости от погодных условий и хода созревания. При сборе необходимо избегать повреждения ягод и плодов. Нельзя собирать ягоды в сырую погоду. Мокрые ягоды легко портятся и загнивают. Такие плоды надо срочно перерабатывать.
Транспортировка и хранение дикорастущих ягод: лекарственные данные ресурсы являются скоропортящимися продуктами, для их хранения требуется специальная техника и инвентарь.
Сезонный характер заготовок: продуктивность дикорастущих ягод носит сезонный характер.
Переработка дикорастущих ягод: для переработки ягод необходимы специально предприятия. Российские предприятия зачастую не выдерживают конкуренцию с зарубежными, зачастую производящими продукцию из российского сырья.
Конкуренция с иностранными фирмами по закупке дикорастущих ягод: региональные заготовители скупают сырьё у местного населения, отправляют его за границу. Оттуда оно возвращается уже в переработанном виде и по более высокой цене. Таким образом, немалая часть дикорастущих ягод, собранных в Российских лесах, реализуется под зарубежными торговыми марками [8].
При отсутствии грамотной политики со стороны государства, регламентирующей сбор и переработку дикоросов, при отсутствии должных запретов на вывоз ягод из России за границу, мы так и будем покупать продукцию из нашего сырья, а российский бюджет - недополучать миллионы долларов [2].
Глава 2. Характеристика природных условий и лесного фонда лесничества