- •Химия окружающей среды
- •Химия окружающей среды
- •Оглавление
- •Введение
- •Состав атмосферы вблизи земной поверхности
- •Порядок выполнения работы
- •Порядок выполнения работы:
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 3 Определение концентрации аммиака в воздухе помещения
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Вопросы для самоподготовки
- •II. Химия гидросферы Лабораторная работа № 4 Определение рН, кислотности и щелочности воды
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 5 Определение сухого и прокаленного остатков и жесткости воды
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 6 Определение содержания анионов в поверхностных водах
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 7 Определение окисляемости природных вод
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Вопросы для самоподготовки
- •III. Химия литосферы Лабораторная работа № 8 Катионообменная способность почв
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 9 Определение содержания в почве подвижного алюминия
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 10 Определение содержания гумусовых веществ в почве
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 11 Определение нитрифицирующей способности почвы
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа № 12
- •Определение содержания сероводорода в почве,
- •Загрязненной нефтепродуктами
- •Порядок выполнения работы
- •Вопросы для самоподготовки
- •IV. Миграции элементов и соединений в биосфере Лабораторная работа № 13 Исследование фотосинтезирующей деятельности высших растений
- •Последовательные стадии фотосинтеза
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Лабораторная работа 14 Изучение влияния токсичных соединений на фотосинтез водорослей
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Вопросы для самоподготовки
- •Лабораторная работа № 15 Определение содержания нитратов в растительных объектах
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Санитарно-гигиенические нормы и допустимые уровни нитратов в растительных продуктах
- •Вопросы для самоподготовки
- •Лабораторная работа № 16 Оценка радиоактивности объектов окружающей среды
- •Основные величины и единицы измерения ионизирующего излучения
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Вопросы для самоподготовки
- •Лабораторная работа № 17 Уменьшение содержания хлорофилла в листьях растений – биоиндикационный признак неблагоприятных условий среды
- •Порядок выполнения работы
- •Требования к отчету
- •Результаты анализа
- •Вопросы для самоподготовки
- •Характеристика индикаторов
- •Важнейшие индикаторы
- •Распределение нитратов в растениях, мг/кг сырой массы
- •Величины хпк, бпк5 и рН в водоемах с различной степенью загрязненности
- •Накопление радионуклидов в биологических объектах
- •Основные термины и определения
- •Библиографический список
- •Химия окружающей среды
- •280201 – Охрана окружающей среды и рациональное
- •308012, Г. Белгород, ул. Костюкова, 46
Важнейшие индикаторы
Название индикатора |
Цвет индикатора в различных средах |
||
в кислой |
в нейтральной |
в щелочной |
|
Метиловый оранжевый |
Красный (рН < 3,1) |
Оранжевый (3,1 < рН < 4,4) |
Желтый (рН > 4,4) |
Метиловый красный |
Красный (рН < 4,2) |
Оранжевый (4,2 < рН < 6,3) |
Желтый (рН > 6,3) |
Фенолфталеин |
Бесцветный (рН < 8,0) |
Бледно-малиновый (8,0 < рН < 9,8) |
Малиновый (рН > 9,8)
|
Лакмус |
Красный (рН < 5,0) |
Фиолетовый (5,0 < рН < 8,0) |
Синий (рН > 8,0) |
Приложение 3
Распределение нитратов в растениях, мг/кг сырой массы
Приложение 4
Величины хпк, бпк5 и рН в водоемах с различной степенью загрязненности
Степень загрязнения (классы водоемов) |
ХПК, мг О/дм3 |
БПК5, мг О2 /дм3 |
рН среды |
Очень чистые |
1 |
0,5…1,0 |
6,5…8,5 |
Чистые |
2 |
1,1…1,9 |
6,5…8,5 |
Умеренно загрязненные |
3 |
2,0…2,9 |
6,0…9,0 |
Загрязненные |
4 |
3,0…3,9 |
6,0…10,0 |
Грязные |
5…15 |
4,0…10,0 |
5,0…10,0 |
Очень грязные |
> 15 |
> 10,0 |
4,0…11,0 |
Приложение 5
Накопление радионуклидов в биологических объектах
Бобовые (горох, фасоль, бобы, люпин и др. виды) и корнеплоды (картофель, секла, морковь) накапливают больше всего радионуклидов.
По степени накопления растениями из почвы радиоактивных элементов можно выстроить следующий ряд (в порядке убывания): Sr > I > Ba > Cs > Y > Pm > Zr > Nb > Pu.
При попадании радиоизотопов на листья они проникают вовнутрь в месте соприкосновения, а затем перемещаются вглубь растения. Рутений (Ru) и церий (Се) задерживаются в основном поблизости от места попадания. Стронций (90Sr) и йод (I) уже через 90 часов обнаруживается во всех органах растений. Особенно высокой подвижностью обладает цезий (137Cs). По степени накопления 90Sr растения можно расположить в ряд по убывающей: люцерна; клевер; салат-латук; лук; капуста; морковь; кормовые травы; томаты; картофель; пшеница; кукуруза. По степени накопления 137Cs: капуста; картофель; свекла; морковь; огурцы; томаты; овес. Очень много 90Sr и 137Cs накапливают из почвы укроп и петрушка. Гречиха пристрастна к 90Sr, а чеснок к 238U. Меньше всего усваивают радиоактивные вещества злаковые растения: пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, овес и др. При переработке зерна в муку радиоактивность удаляется вместе с оболочками, которые поглощают ее сильнее, чем сердцевина.
Плоды черной и красной смородины, крыжовника, малины, вишни, сливы, яблони, груши, а также цитрусовые – меньше всего накапливают радионуклиды. Например, в Брянской области, уровень содержания радионуклидов на территории лесов с плотностью загрязнения от 15 до 40 Ки/км2 в ягодах достигает нескольких десятков тысяч Бк/кг. В зоне с плотностью загрязнения почвы 137Cs от 5 до 15 Ки/км2 в лесах мощностью экспозиционной дозы γ-излучения составляет от 30 до 80 МкР/ч. В лесной подстилке радионуклидов содержится в несколько раз больше, чем в минеральном слое почвы (до 1500-38000 Бк/кг).
По степени убывания радионуклидами древесины выстраивается ряд, который открывает осина, затем следует береза, дуб, ольха, ель, сосна.
Маслята, моховик желто-бурый, польский гриб, говорушки – грибы, наиболее активно накапливающие радиоактивный 137Cs. Большая часть радионуклидов накапливается в шляпке, ножка значительно чище. Лисички обыкновенные, белый гриб, подберезовик, подосиновик, опенок осенний, рядовка серая, шампиньон и сыроежка – грибы, меньше всего накапливающие радиоактивный 137Cs.
Придонные и хищные рыбы: карп, линь, карась, сом, толстолобик, щука, окунь – больше всего накапливают радиоактивные вещества. В жареной или тушеной рыбе количество радионуклидов уменьшается в 1,5 раза.
137Cs оседает во внутренних органах и мышцах, 90Sr – в костях. Мясо молодых животных «чище» по 137Cs, чем старых, а 90Sr, наоборот, больше в костях молодых животных. Небольшая концентрация радионуклидов наблюдается в легких, почках и печени, а минимальная – в жирах и сале. 90Sr и 137Cs меньше в свинине, чем в говядине, баранине.
Яйца содержат радионуклиды практически только в скорлупе. При их варке часть изотопов переходит в белок. Творог содержит в 4-6 раз, сметана и сливки в 4-5 раз, масло в 50 раз, сыр в 10 раз, кислое молоко в 2-3 раза меньше радионуклидов, чем натуральные продукты.
По степени снижения чувствительности органы и ткани человека можно расположить так: костный мозг, лимфатическая система, половые железы, слизистая оболочка, кожа, легкие, пищеварительные железы, щитовидная железа, соединительная ткань, мышечная ткань, хрящевивая и костная ткань, нервная система. Морская рыба, кальмары, креветки, морская капуста, кефир, сметана, творог, сыр, мясо и яйца – уменьшают накопление 90Sr в организме. Употребление в пищу продуктов, богатых калием (абрикосы, курага, изюм, свекла, орехи, вишня и шоколад) уменьшают содержание в организме радиоактивного цезия.