Методические указания

Емкость потенциальных рынков определяется по следующей формуле:

Е = Н ∙ Ч ,

где Е - емкость рынка сыров по регионам, т;

Н - рекомендуемая норма потребления натурального сыра на одного человека в год, 4,1 кг;

Ч - численность населения в географических границах региона, тыс. человек.

Степень самообеспечения твердыми сырами по регионам в процентах показывает степень обеспечения населения региона сырами собственного производства и определяется по следующей формуле:

С_сам. =П ∙ 100 / Е,

где П – годовое производство сыра, т.

Расчет рыночных долей для рынков Воронежской сыродельной отрасли произведен по следующей формуле:

Д_в. = (К_в. / К_в.общ) ∙ 100,

где Д_в.– рыночная доля сыродельных предприятий Воронежской области на местном рынке, %;

К_в. – реализация сыра на местном рынке сыродельными предприятиями Воронежской области, т;

К_в.общ. – общая реализация сыра на рынке Воронежской области, т.

По этой же формуле произведите расчеты по другим регионам.

Задание 5

На основе данных таблицы объяснить, почему сужен диапазон размахов вариации рентабельности продаж по сравнению с рентабельностью производства?

Таблица

Виды производимой продукции	Рентабельность, %
	2004 год		2005 год		2006 год
	производства	продаж	производства	продаж	производства	продаж
Масло крестьянское весовое	-0,11	-0,28	+1,58	+1,56	-3,49	-3,62
Масло любительское фасованное	+9,07	+8,32	-	-	-	-
Сыр сычужный	+6,21	+5,84	+10,3	+9,31	+7,36	+6,86
Сыр плавленый колбасный	-0,45	-0,45	+20,95	+17,32	-2,13	-2,18
Молоко 3,2 % фасованное	+5,11	+4,86	+4,60	+4,39	+8,59	+7,91
Молоко 2,5 % фасованное	+2,30	+2,25	-1,48	-1,50	+2,75	+2,67
Сметана 25 % фасованная	+16,40	+14,1	+5,02	+4,78	+7,22	+6,74
Сметана 20 % фасованная	+9,11	+8,35	+0,88	+0,87	+1,49	+1,47
Сметана 15 % весовая	+3,54	+3,42	+6,39	+6,01	+2,67	+2,60
Сметана 10 % весовая	+25,85	+20,5	+45,88	+31,45	-	-
Творог 5 % весовой	+14,15	+12,4	+9,62	+8,78	+4,10	+3,93
Творог нежирный фасованный	+12,52	+11,1	+21,36	+17,6	+4,6	+4,4
Кефир 2,5 %	-1,74	+1,77	+3,93	+3,78	+7,93	+7,34
Кефир 3,2 %	+18,36	+6,63	+5,01	+4,77	+4,19	+4,02
Консервы молочные цельные, туб.	+10,88	+9,82	+9,35	+8,55	+0,01	+0,01

Задание 6

Используя данные по ценам и полезном эффекте продукции (таблица) необходимо:

1. провести графический анализ этой зависимости;

2. подобрать соответствующее уравнение, с помощью которого описывается выявленная зависимость;

3. по полученному уравнению связи и значению полезного эффекта рассчитать прогноз цен.

Продукция	Цена, р.	Полезный эффект
А	350	25
Б	658	42
В	948	54
Г	258	22
Д	536	38
Е	220	16