Глава 2 практическая часть.

В практической части я проведу сертификацию услуг гостиницы «Сибирь». Сначала опишем гостиницу и где она расположена.

Гостиницы «Сибирь» имеет «***». Гостиничный комплекс “Сибирь” расположен в центральной части города, недалеко от исторических и культурных достопримечательностей Новосибирска - часовни Николая Святителя, Собора Александра Невского, Государственного Академического театра Оперы и балета, Новосибирской Государственной филармонии, Новосибирской Государственной Консерватории им. М. Глинки, картинной галереи и краеведческого музея. Гостиница завоевала прочные позиции и пользовалась заслуженным уважением новосибирцев и гостей города. Европейский уровень сервиса по приемлемым ценам – основная цель нового менеджмента гостиницы. Новый менеджмент гостиницы, сохраняя традиции качественного обслуживания, стремится предугадать и удовлетворить запросы клиентов, обеспечивая комфортное проживание по умеренным ценам.

Гостиница «Сибирь» очень удобно расположена. Ближайшая к гостинице станция метро – “Площадь Гарина-Михайловского” – в 5 минутах ходьбы. До центра города – площадь Ленина – 20 минут. До аэропорта “Толмачево” – 30-40 минут (на завершающей стадии строительство более короткой дороги); до городского аэропорта “Северный” - 30 минут; до железнодорожного вокзала – “Новосибирск-Главный” – можно дойти за 5 минут. По желанию проживающих в гостинице могут быть организованы индивидуальные и групповые экскурсии по Новосибирску.

Гостиница «Сибирь» может одновременно принять 334 человека.

Гостиница «Сибирь» - 231 номеров:

• 112 одноместных номеров;

• 83 двухместных номеров;

• 13 улучшенных двухместных номеров;

• 3 двухместных номера улучшенной планировки;

• 18 двухкомнатных номеров категории "люкс";

• 1 двухкомнатный номер категории "люкс" улучшенной планировки;

• 1 четырех комнатный номер категории "люкс".

Каждый номер гостиницы имеет ванную комнату, телефон, радио, телевизор, холодильник с напитками, кондиционер в люксе.

Гостиница «Сибирь»

Гостиница “Сибирь” - идеальное место для организации самых разнообразных деловых встреч, конференций, симпозиумов, выставок, презентаций.

Количество участников может составлять от 2 до 150 человек.

• конференц-зал на 100 человек (амфитеатр);

• Ресторан “Сибирь” (2 этаж) - русская сибирская и европейская кухни;

• кафе-бар;

• Банкетный зал (2 этаж) на 50 человек;

• Комнаты для переговоров – от 2 до 12 человек (на 5 и 7 этажах);

• Круглосуточный бар (1 этаж) Работает без выходных;

• Переводчики, гиды;

• Продажа авиа- и железнодорожных билетов;

• Транспортные услуги (автобусы, микроавтобусы, легковые автомобили);

• Сувенирный магазин, казино;

• Бильярд (американский пул, русский бильярд);

• Пункты обмена валюты;

• Парикмахерская, сауна с бассейном;

• Прачечная, гладильная комната;

• Видео-бар;

• 3 лифта.

Порядок проведения сертификации услуг гостиниц.

1. Этапы проведения сертификации

В соответствии с «Правилами сертификации услуг гостиниц» порядок проведения сертификации услуг гостиниц состоит из следующих этапов:

• подача заявки на сертификацию;

• подготовительные работы (подготовка к сертификации), включая принятие решения по заявке;

• проведение сертификационной проверки;

• принятие решения о выдаче сертификата соответствия, выдача сертификата соответствия и лицензии на применение знака соответствия или принятие решения об отказе в выдаче сертификата соответствия;