- •Товароведение электробытовых товаров
- •7.050301 «Товароведение и коммерческая деятельность»,
- •7.050302 «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»
- •Тема: «обшие сведения и направления развития электробытовых приборов» План
- •Классификация ассортимента электробытовых приборов
- •Общие требования к качеству электробытовых приборов
- •3. Элементы автоматики электробытовых приборов
- •Тема: «бытовая холодильная техника»
- •Принципы работы холодильников
- •Классификация и ассортимент холодильников
- •3. Конструкция холодильных приборов
- •Термоэлектрические холодильники
- •Холодильники с системой принудительного охлаждения воздухом "No frost"
- •Тема: «бытовые стиральные машины и приборы»
- •3. Машины и приборы для глаженья белья
- •1. Характеристика процессов, происходящих при стирке и глаженье белья
- •2. Классификация стиральных машин
- •Расчет массы белья:
- •3. Машины и приборы для глаженья белья
- •Тема: «приборы для приготовления пищи и нагрева выоды.
- •1. Основные виды электронагрева.
- •2. Классификация ассортимента приборов для приготовления пищи и нагрева воды.
- •Приборы общего назначения (электроплиты, электроплитки и жаровые шкафы).
- •Шашлычницы – различаются по расположению шампуров (с горизонтальным и вертикальным) и количеству одновременно вставляемых шампуров. Мощность 1,6 кВт, масса приготавливаемых шашлыков до 1 кг.
- •3.Приборы с использованием свч-нагревателя (свч-печи).
- •4.Приборы для приготовления напитков (кофеварки, разновидность - чаеварки).
- •5.Приборы для подогрева и сохранения пищи в разогретом виде (мармиты, подогреватели детского питания).
- •6.Приборы для нагревания воды (электрочайники, самовары, кипятильники, водонагреватели)
- •Тема «провода и шнуры»
- •Тема «электроустановочные изделия»
- •Тема: «приборы для поддержания микроклимата в помещениях»
- •Отопительные приборы
- •2.Бытовые кондиционеры
- •Тема: «машины для уборки помещений»
Тема: «бытовая холодильная техника»
План
Принципы работы холодильников
Классификация и ассортимент холодильников
3. Конструкция холодильных приборов
Принципы работы холодильников
Бытовая холодильная техника, к которой относятся холодильники, морозильники, холодильники-морозильники, предназначены для сохранения свежих, охлажденных и замороженных продуктов, а также для приготовления льда. Холодильные приборы, предназначенные для замораживания и сохранения замороженных продуктов питания, называются морозильниками.
Получение холода в бытовых холодильных приборах основывается на искусственном охлаждении, в частности на кипении жидкостей, а также на термоэлектрическом эффекте.
По способу охлаждения холодильники подразделяют на компрессионные, абсорбционно-диффузионные, термоэлектрические.
В компрессионных и абсорбционно-диффузионных холодильниках переносчиками тепла из холодильной камеры в окружающую среду служит рабочее вещество — холодильный агент (хладагент), циркулирующий в герметически замкнутом холодильном агрегате (аппарате), изменяя свое агрегатное состояние. Хладагент воспринимает тепло из холодильной камеры при своем испарении. Процесс передачи тепла из камеры хладагенту происходит самопроизвольно, так как температура испарения хладагента ниже температуры в камере. Чтобы передать тепло от хладагента в окружающую среду необходимо, чтобы температура паров хладагента была выше температуры окружающей среды.
Холодильники, у которых превышение температуры паров хладагента над температурой окружающей среды достигается посредством сжатия их компрессором, называются компрессионными. С помощью компрессора осуществляется также циркуляция хладагента в холодильном агрегате. Компрессор приводится в действие электродвигателем или реже электромагнитным приводом, поэтому все компрессионные холодильники являются электрическими.
В холодильниках абсорбционно-диффузионного действия перегрев паров хладагента достигается за счет их нагревания (электрического, газового), за счет сжигания жидкого топлива (например, керосина). Поэтому абсорбционные холодильники различаются по виду нагрева хладагента. Циркуляция рабочих веществ в холодильном аппарате абсорбционных холодильников происходит за счет их диффузии и абсорбции.
Термоэлектрические холодильники не имеют хладагента, их работа основана на использовании эффекта Пельтье, заключающегося в том, что при пропускании постоянного электрического тока через термоэлемент из двух последовательно соединенных (спаянных) материалов с разной термоэлектродвижущей силой (т.э.д.с.) на одном его контакте (спае) выделяется тепло, а на втором — поглощается.
Холодные спаи термобатареи размещают в холодильной камере (они поглощают тепло из нее), а горячие — вне камеры (от них тепло отводится в окружающую среду); для улучшения теплопоглощения и теплоотдачи спаи снабжают системой радиаторных пластин из меди или алюминия.
Классификация и ассортимент холодильников
По назначению – на холодильники (Х), морозильники (М), холодильники-морозильники (МХ).
По способу охлаждения холодильники подразделяют на компрессионные, абсорбционные, термоэлектрические.
По климатическим условиям эксплуатации холодильники делят на две группы: для тропического климата и для умеренного климата.
По числу охлаждаемых камер холодильники подразделяют на однокамерные, двухкамерные и многокамерные.
Камеры холодильных приборов по назначению делят на:
камеры для хранения свежих овощей и фруктов;
холодильные камеры для охлаждения и хранения охлажденных продуктов;
низкотемпературные камеры для охлаждения и хранения замороженных продуктов;
морозильные камеры для замораживания и хранения замороженных продуктов;
универсальные камеры для хранения продуктов в свежем, охлажденном или замороженном состоянии.
В зависимости от выполняемых функций холодильные приборы делят на классы сложности от 0 до 5.
По месту установки холодильники подразделяют на напольные шкафы, настенные, встраиваемые в кухонный комплекс и мебель, настольные малогабаритные и переносные.
Компрессионные и абсорбционные холодильники подразделяют по способу оттаивания испарителя: с оттаиванием вручную, полуавтоматические и автоматические.
По конструктивным признакам: материалу, из которого изготовлены камеры (горячеэмалированная сталь или пластмасса), испаритель (нержавеющая сталь или алюминий), наличию принудительной циркуляции воздуха в камерах (с естественной вентиляцией, с принудительной вентиляцией, комбинированные), виду теплоизоляции шкафов (стекловолокно, пенополиуретан).
Условное обозначение холодильников компрессионного и абсорбционного типа имеют такую структуру: Х Х Х Х Х Х Х Х Х
Наименование модели
Группа сложности
Порядковый номер
Порядковый номер модификации (через дефис, при изготовлении модернизированной модели).
Тип холодильного прибора
Общий объем
Общий объем НТВ ы камер
Климатическое исполнение и класс
Обозначение ТУ
Например: «НОРД-114» КШД 270/45 04.02 Т ТУ
Холодильник «НОРД» первой группы сложности, модели 14, компрессионный, изготовленные в виде шкафа, двухкамерный, общий объем 270 дм3, с объемом морозильной камеры 45 дм3, климатическое исполнение 04.2 класс Т.