2. Продукт

Обсяг томатних приправ, що вживаються у кулінарії, щорічно зростає, що зумовлено як особливостями національної української кухні, так і появою нових продуктів і рецептів їх приготування внаслідок відкритості економіки і інтернаціоналізації зв'язків.

Пропонуємо до виробництва і продажу кетчуп — екологічно чистий продукт у чотирьох рецептурних різновидах, оригінальне упакований у спеціальний пластиковий посуд з дозатором, має суттєві переваги перед кетчупами, що імпортуються в Україну:

— чотири різновиди пропонуємого продукту (гострий, слабкогострий, помірний і без цукру) і збалансованість складу, що дозволяють максимально повно задовольнити споживацький смак і вживати наш кетчуп навіть для дієтичного харчування;

— висока якість кетчупу, що забезпечується використанням екологічно чистих продуктів для його приготування, застосуванням районованих сортів томатів, контролем вмісту вітаміну С і пектину, удосконаленою технологією виробництва і зберігання готового продукту;

— доступна ціна реалізації пропонуємої гами кетчупів, що становить 0,77 US $ за 0,5 л або 65-70% від рівня ціни конкурентів (у середньому 1,15 118 $);

— оригінальна упаковка у пластиковий посуд, місткістю 0,5 л, з дозатором, рецептурою виготовлення і кулінарними рецептами вживання.

Сприятливі кліматичні умови півдня України, де планується вирощувати томати і виробляти кетчуп, використання районованих сортів томатів, удосконаленої технології їх збирання і зберігання, новітньої технології виготовлення кетчупів на базі нового виробничого устаткування, регулярний контроль якості, багаторічний досвід роботи у переробній промисловості керівників АТ «Покуття» дозволяє стверджувати, що пропонуємий ринку продукт буде мати високу якість, доступну ціну і усталений попит споживачів.

Витрати на виробництво однієї упаковки кетчупу складають, у середньому за п'ятирічний період, 0,41 US $, а середня відпускна ціна (без урахування ПДВ) - 0,54 US $, тобто чистий прибуток, що можна отримати з кожної одиниці виробленого товару, становить 0,13 US $ або 31% здійснених витрат.

Одержання названого прибутку забезпечується за рахунок різних факторів, що охоплюють як процес механізованого збирання врожаю томатів, удосконалення технології і організації виробництва кетчупу, так і маркетингові заходи у сфері розподілу готового продукту .

3. Цілі і стратегія

Найважливіші цілі АТ «Покуття» на найближчі 3-5 років і стратегія їх досягнення такі:

Ціль Стратегія

Удосконалення технології збирання врожаю томатів через. застосування збиральних комбайнів СКТ-2А, модернізація технологічної лінії по виробництву кетчупу, застосування дешевої пластикової упаковки, мар кеті нгові заходи

Висока якість товару, наявність чотирьох його різновидів, доступність ціни, мальовничість і оригінальність упаковки, витрати на маркетінгові заходи на рівні 13-15% загального обсягу витрат

Застосування для виробництва кетчупу районованих сортів томатів, сортування плодів за допомогою фотоелектронного сортувальника УСТ-20. Впровадження системи контроля якості виробництва кетчупу на всіх стадіях технологічного процесу переробки томатів, фасування готового продукту і його зберігання на всіх стадіях технологічного процесу переробіткі томатів, фасування готового продукту і його зберігання на складі підприємства.

Одержання щорічного валового прибутку у розмірі 20% здійснених затрат

Забезпечити "захоплення" частки ринку у розмірі не менш 43% протягом 5 років