Пояснительная записка.

Изучение программы дисциплины «Сервисная деятельность» необходимо в целях подготовки студентов к курсам, основой которых является сервисная направленность.

Обучение строится на сочетании лекций, семинаров и самостоятельной внеаудиторной работы студентов.

Лекции являются аудиторными занятиями, которые предназначены для теоретического осмысления и обобщения сложных разделов дисциплины. Практические занятия являются также аудиторными и проводятся в виде семинаров по заранее известным темам. Они предназначены для более глубокого изучения определенных аспектов лекционного материала и обучения решению проблемных вопросов на практике.

Самостоятельная работа является внеаудиторной и предназначена для самостоятельного ознакомления студента с определенными разделами курса по рекомендованным лектором источникам.

Изучение дисциплины осуществляется по единой тематической программе в соответствии с учебным планом.

Объем работы по дисциплине «Сервисная деятельность» для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» составляет 100 часов, из которых 20 часов – лекционные занятия, 20 часов – семинарские, 60 часов – самостоятельная работа студентов. Учебным планом предусмотрено выполнение курсовой работы. В соответствии с расчетной таблицей рекомендуемого количества модулей, модульная «разбивка» учебного курса «Сервисная деятельность» предполагает выделение 4 модулей.

Оценка успеваемости студентов проводится в рамках рейтинговой системы по баллам в ходе семестрового и заключительного контроля.

Семестровый контроль – это оценка уровня усвоения знаний, формирования умений и навыков у студента, который осуществляется в ходе семинарских занятий (устные сообщения и 3 контрольных работы).

Заключительный контроль - устный экзамен.

Рабочая программа. Введение в курс «Сервисная деятельность». Основные категории сервисной деятельности.

Цели и задачи учебного курса «Сервисная деятельность». Понятие деятельности. Структурные уровни в системном анализе деятельности. Понятие сервиса. Природа и характер сервисной деятельности. Услуга как системообразующая категория в сервисной деятельности: определение, свойства. Основные категории сервисной деятельности: сервис, услуга, исполнитель, потребитель, обслуживание и др. Социально-культурный сервис, основные направления.

Тема 1 Услуги и жизнедеятельность людей в традиционном обществе.

Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира. Общие особенности древних сообществ. Специфика услуг в различных древних цивилизациях: Индия, Китай, Греция, Рим. Услуги в средневековом обществе Западной Европы. Влияние формирующейся городской культуры на развитие сферы услуг. Зарождение и особенности сферы услуг в арабо-мусульманском мире.

Тема 2 Услуги и жизнедеятельность людей в обществе современного типа.

Влияние индустриального производства на сервисную деятельность. Факторы развития индустриального общества. Влияние образа жизни человека индустриального общества на дифференциацию потребностей и развитие сферы услуг. Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа. Информационная революция и сервис. Сервисизация экономики. Анализ сервисной деятельности в рамках «общества потребления». Проблемы развития техногенной цивилизации как фактор развития общественных потребностей и сферы сервиса. Сервисная деятельность в развивающихся странах. Модернизация и традиционализм как причины противоречивого развития сферы сервиса.