- •Оглавление
- •Цели и задачи
- •Карта межпредметных связей
- •Модульный календарно-тематический план
- •Пояснительная записка.
- •Рабочая программа. Введение в курс «Сервисная деятельность». Основные категории сервисной деятельности.
- •Тема 1 Услуги и жизнедеятельность людей в традиционном обществе.
- •Тема 2 Услуги и жизнедеятельность людей в обществе современного типа.
- •Тема 3 Развитие услуг и сервисной деятельности в российском обществе.
- •Тема 4 Классификация услуг и сервисной деятельности в научном анализе.
- •Тема 5 Сервисная деятельность как составная часть экономики.
- •Тема 8 Стандарты обслуживания в сервисной деятельности. Проблемы качества и безопасности услуг.
- •Семинар 2 Услуги и жизнедеятельность людей в обществе современного типа.
- •Семинар 3 Развитие услуг и сервисной деятельности в российском обществе.
- •Семинар 4 Особенности развития сервисной деятельности в современной России.
- •Семинар 5 Наиболее популярные и востребованные услуги в современной России.
- •Семинар 6 Сервисная деятельность как составная часть экономики.
- •Семинар 7 Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей.
- •Семинар 8 Адаптационно-динамические и технологические характеристики сервисной деятельности.
- •Семинар 9 Стандарты обслуживания в сервисной деятельности. Проблемы качества и безопасности услуг.
- •Семинар 10 Этические аспекты сервисной деятельности.
- •Контрольные вопросы и задания.
- •Самостоятельная работа
- •Контроль
- •Вопросы для подготовки к экзамену по дисциплине «Сервисная деятельность»
- •Темы курсовых работ по дисциплине «Сервисная деятельность»
- •Рекомендуемая литература Основная:
- •Дополнительная:
- •Интернет-сайты
- •Приложения
- •Краткий терминологический словарь.
Семинар 6 Сервисная деятельность как составная часть экономики.
Основные вопросы:
Экономические субъекты сервисной деятельности.
Сервисный продукт как экономическая категория.
Сервисная деятельность как способ удовлетворения общественных потребностей.
Особенности предпринимательства сферы услуг.
Специфика маркетинга в сфере услуг.
Система стимулирования сбыта услуг.
Контрольные вопросы и задания.
Каковы важнейшие признаки сервисной деятельности как хозяйственно-экономического явления и как производства сервисных продуктов?
Раскройте место современной сферы сервиса в структуре современной экономики.
Укажите отличия труда в сфере сервиса от труда в промышленном производстве.
Какие общественные и индивидуальные потребности могут реализовываться посредством современной сервисной деятельности?
Что означает понятие «индустрия сервиса»? Каким образом индустрия сервиса учитывает многообразие индивидуальных потребительских запросов?
Самостоятельная работа
Подготовьте доклады на следующие темы:
«Значение крупного, среднего и малого бизнеса в сфере услуг современной России»;
«Особенности развития предприятий среднего и малого бизнеса в сфере услуг современной России»;
«Специфика рекламы сервисных продуктов и услуг»
Литература:
Сервис в России. Десятка самых популярных и востребованных услуг: [пособие] / К.В.Кашникова, А.В.Палагина. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 175 c.
Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова – М.: Аспект Пресс, 2007. – 40-60 С.
Сервисная деятельность: Учеб. пособие для вузов / Т.Н. Третьякова. – М.: ИД «Академия», 2008. – 124-140 С.
Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. Ю.М. Краковского. – Ростов н/Д: ИД «МарТ», 2008. – 144-150 С.
Интернет-источники:
http://slovari.yandex.ru
http://marketing.rbc.ru
http://openmarket.ru
http://b2blogger.com/research.ru
http://www.rbk.ru
http://www.FabrikaBiz.ru
http://www.wciom.ru
http://www.gurus.ru
Семинар 7 Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей.
Основные вопросы:
Зависимость сервисной деятельности от географических, поселенческих и демографических факторов.
Роль государства в регулировании сервисной деятельности. Сегмент государственных услуг в сфере сервиса.
Сервисное право.
Сервисная деятельность в структуре социальных отношений.
Связь сервиса со сферами культуры.
Контрольные вопросы и задания.
Каким образом влияют на развитие сервисной деятельности географический фактор и типы территориального расселения людей?
Как взаимосвязаны между собой демографические процессы и сервисная деятельность в той или иной стране?
Какие взаимосвязи формируются в условиях рынка между субъектами государственно-правовой и сервисной деятельности?
Насколько глубоко и каким образом учитывается в сервисной практике стратификационное деление общества?
Раскройте сущность и структуру социально-культурного сервиса.
Как связаны между собой художественное творчество и сервисная деятельность?
Каким образом могут быть включены в современный сервис результаты научных изысканий или элементы церковно-религиозной практики?
Самостоятельная работа
Проанализируйте Закон РФ «О защите прав потребителей». Ответьте на следующие вопросы:
Каковы основные права потребителей?
Определите права потребителей при заключении услуг.
В какой форме происходит защита нарушенных прав потребителей?
Подготовьте доклады на следующие темы:
«Социальный сервис в современном обществе»
«Урбанизация как фактор развития сервисной деятельности»
«Венчурный сервис»
Литература:
Гущин В.В., Пахомов В.Д., Приходько Е.П. Сервисное право. 2-изд. – М., 2003. – 196 с.
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сб. нормативных документов / Сост. Ю.Ф.Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 635 с.
Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 №2300-1
Правила бытового обслуживания населения в РФ от 8.06.1993 №536
Правила оказания услуг в РФ / Под ред А.С. Тапейцина. – М.: Право, 2001. – 144 с.
Сервис в России. Десятка самых популярных и востребованных услуг: [пособие] / К.В.Кашникова, А.В.Палагина. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 175 c.
Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова – М.: Аспект Пресс, 2007. – 40-60 С.
Сервисная деятельность: Учеб. пособие для вузов / Т.Н. Третьякова. – М.: ИД «Академия», 2008. – 124-140 С.
Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. Ю.М. Краковского. – Ростов н/Д: ИД «МарТ», 2008. – 144-150 С.